Good Lifestyle

No hay que evitarlo, todos sabemos en este punto que la mayoría de las tiendas compradas.magdalenas Son realmente solo cupcakes. Y mientras no hay nada de malo en los cupcakes, nunca van a entregar la energía que necesitas para pasar por la mañana como un verdadero desayuno. Entrar en estospaleo Muffins de ciruela.

Es posible que ya esté familiarizado con Marian Burros.Torta de ciruela, una receta que se publicó cada septiembre enLos New York Times De 1983 a 1989. Esta receta de muffin se desarrolló con la Torta de ciruela, pero desde una perspectiva Paleo. La harina de almendras mantiene los muffins húmedos y caos, el coco y el aceite de oliva traen riqueza, y son lo suficientemente dulces gracias a los azúcar de coco y las ciruelas frescas. ¿No es un fan de las ciruelas? Sin sudar. Intente superar los muffins con melocotones en rodajas, albaricoques o fresas. Las frambuesas, las moras o los arándanos también funcionarían.

Cuando llega el momento de divulgar la masa, gire a una gran cucharada de galletas,como este de oxo. Este dispositivo no solo hace que cada Muffin

Hace 12 muffins

Ingredientes

3 huevos
½ taza de azúcar de coco, además de extra por aspersión
⅓ CUBO FUERTADO Y PEQUEÑO DE COCO DE COCO
⅓ CAP OLIVE OIL
2 cucharaditas de zest naranja
2 cucharadas de linaza molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ tazas de harina de almendra
½ taza de harina de coco
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de canela
6 Pequeñas ciruelas o plumas, picadas y en cuartos.

Como hacerlo

1. 1. Precaliente horno a 350ºF. Línea una sartén de un muffin de 12 tazas con forros de cupcake o grasa con spray de cocina antiadherente.
   2. En un tazón mediano, unir huevos juntos, azúcar de coco, aceite de coco, aceite de oliva, ralladura de naranja, linaza y vainilla.
   3. Batir en harina de almendra, harina de coco, polvo para hornear, sal y canela.
   4. Divida uniformemente la masa entre las tazas de muffin.
   5. Presione 2 rodajas de ciruela en el centro de cada muffin y espolvoree con más azúcar de coco.
   6. Hornee por 30-35 minutos, o hasta que un palillo pegado en el centro de un muffin salga limpio. Almacene en contenedores herméticos a temperatura ambiente o en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana, o en el congelador durante 2 meses.

RELACIONADO: Recetas de no-azúcar agregadas que espera comer.