Cómo hacer mordeduras de la coliflor de la freidora de aire crujiente.
Su freidora de aire lo hará perfectamente crujiente, y la salsa Umami hará el resto.
Los humildescoliflor Tiene muchos talentos: es nutritivo y tiene la textura perfecta con un alto potencial de crujiente. También hace una gran imitación de otros ingredientes, comoarroz, y en este caso, pollo. Los Florets se volverán aún más crujientes de lo normal en una freidora de aire, y los arrojándose en una mezcla de salsa Sriracha-Soy.umami Sabores de pollo dulce y agrio. Sin mencionar, estarás consumiendo menos calorías, menos grasas y menos azúcar.
Servir estos como un bocadillo rápido oFiesta de comidao convertirlo en unprincipal vegetariano Junto a un poco de arroz y ensalada.
Para 4 personas
Ingredientes
1 cabeza de coliflor, cortada en trozos pequeños.
3 huevos grandes, golpeados
1 taza de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de salsa de soja de sodio bajo
1 cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de pasta de tomate
2 tsp sriracha
3 cucharadas de almidón de maíz
Spray de Cuarto y Heart Ghee u otro rociador de alta calefacción.
Como hacerlo
- Coloque la coliflor en un tazón de fuente de microondas, cubierta y microondas en alto durante 2 minutos.
- Configure la estación de recubrimiento colocando los huevos en un tazón y la harina en un tazón separado. Una vez que la coliflor es lo suficientemente fresca como para manejar, cubra cada pieza con harina, luego huevo, y luego harina de nuevo.
- Ponga la freidora de aire a 400 ° F. Coloque la coliflor en la canasta de la freidora en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario. Rocíe con el spray de cocción y fríe durante 7 minutos, volteando a la mitad.
- Mientras la coliflor se cocina, combina el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la sal de ajo, la pasta de tomate y la sriracha en una sartén pequeña a fuego medio. Batir para combinar. Agregue el almidón de maíz, bate de nuevo, y hierva hervir. Alejar del calor.
- En un tazón grande, mezcle la coliflor con la salsa cálida y sirva.
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