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Si ves estos pequeñosAlbóndigas chinas En un menú, pídales. Incluso en su peor iteración (como la versión frita helada, muchos restaurantes sirven como aperitivos), triunfan sobre el 90 por ciento de los otros artículos en la sección de aperitivos. Afortunadamente, hacerlos en casa es un proyecto de 10 minutos, y le permite reducir calorías e impulsar la nutrición al grabar el plato conchampiñones y Snap Peas. Esto funciona muy bien como un aperitivo para cuatro, pero también puede cortar la receta y hacerla una comida magra para uno.

Nutrición:200 calorías, 9 g de grasa (2 g saturadas), 520 mg de sodio.

Para 4 personas

Necesitarás

24 pegatinas de olla congelada (pollo, cerdo o vegetal)
1 cucharada de sésamo o aceite de maní
Setas de 4 oz (preferiblemente Shiitake), tallos eliminados, en rodajas
2 tazas de azúcar o guisantes de nieve, extremos duros eliminados
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
Sriracha al gusto
Semillas de sésamo (opcional) (las semillas de sésamo son una fuente superior de magnesio, que ayudan a reducir el estrés y combatir la presión arterial alta).
Cebollas en rodajas (opcional)

Como hacerlo

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Deje caer en las pegatinas de la olla, y cocine por unos minutos hasta que estén tiernos pero no gomosos. Drenar.
2. Calienta el aceite Una gran sartén antiadherente o sartén saltea a fuego medio.
3. Agregue los champiñones y cocine por 2 a 3 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
4. Agregue los potstickers cocidos a la sartén y cocine, sin ser molestados, hasta que sea crujiente y marrón en la parte inferior, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.
5. En el último minuto de cocción, tirar en los guisantes y calentar.
6. Retire del calor, y agregue la salsa de soja, el vinagre y la Sriracha.
7. Divida entre 4 tazones, y guarde con semillas de sésamo y cepillones (si se usa).

Comer esta punta

Podrías pasar por la molestia de desplegar la masa, haciendo el llenado y pellizcando estos pequeños bolsillos de alegría juntos a mano, pero ¿por qué molestarse cuando elvariedad congelada ¿Es perfectamente delicioso y generalmente bastante saludable? Mantenga una bolsa o dos a mano para cenas rápidas de la noche a la mañana (ya sea cocido al vapor u hervido, luego se frita con verduras frescas) o los entrantes agradables para su próxima cena. Nuestra versión favorita es granizo deComerciante Joe, pero la mayoría de los mercados llevan una posición confiable.