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Claro, tradicionalpasta es genial. ¿Pero has probado la pasta de taco? Estareceta fácil Toma todas las cosas que ama sobre los condimentos de tacos, especias y sí, queso, y los convierte en un formato de pasta. Taco martes está a punto de tomar un nuevo significado.

Gracias a los frijoles negros yCarne molidaEsta receta de pasta de taco cuenta con 19 gramos de proteínas, todas para menos de 400 calorías. Y con los frijoles, pasta de granos enteros, y verduras, también obtendrá una friolera de 17 gramos de fibra por servir. Relleno, nutritivo y delicioso, esta es una receta inesperada que querrá mantener en su bolsillo trasero.

Sin embargo, la mejor parte de este plato podría ser el hecho de que puedes cocinar todo en una sartén. Menos limpieza = más tiempo para disfrutar de esta comida sabrosa.

Nutrición:399 calorías, 16 g de grasa (4 g saturadas), 467 mg de sodio, 17 g de fibra, azúcar de 15 g, 19 g de proteína

Hace 4 porciones

Ingredientes

Conchas medianas de grano entero secas de 6 oz o pasta de Rotini
12 oz carne tierra magra
1 pequeño pimiento amarillo o naranja, picado
1/2 taza de pimienta de Poblano picado o 2 a 3 cucharadas de pimienta jalapeño finamente picada
1/2 taza de cebolla picada
1 15-oz puede reducir los frijoles negros de sodio, enjuagados y drenados
1 14.5-oz puede incendiar tomates en cubitos tostados, sin luz
1 8-oz puede salsa de tomate
3 clavos ajo, picado
1 cucharadita de paprika
1/2 TSP Cuminio de tierra
1 aguacate, a la mitad, picado, pelado y picado
1/2 taza de queso culpado de cotiaja o quesos de mezcla mexicana rallada
1/3 taza de yogur griego liso
1/4 taza de cilantro fresco picado

Como hacerlo

1. En una sartén de 12 pulgadas, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar; dejar de lado. En la misma sartén, cocinar carne, pimiento, poblano, y cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las verduras están tiernas, agitando para romper la carne a medida que se cocina. Drene la grasa.
2. Agregue frijoles, tomates, salsa de tomate, ajo, pimentón y comino a la mezcla de carne en sartén. Cocine y revuelva hasta que esté hirviendo. Agregue la pasta. Calentar a través.
3. Para servir, dividir la mezcla de pasta entre cuatro placas de servicio. Cubra con aguacate, queso, yogurt y cilantro.

¡Come esto! Propina:

Cuando trabaje con Chile Peppers, como Poblano o Jalapeño, use guantes para proteger su piel contra los aceites volátiles.

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