Good Lifestyle

Para la mayoria de la gente,un jamón al horno es tan raro que un invitado de mesa como unpavo asado-Es El tipo de plato es probable que veas solo una vez al año, alrededor de Christmastime. Pero a menos que estés salpicando y fumando el tuyo (¿por qué lo harías, cuando los asombrosos jamones listos para cocinar le esperan en la mayoría de los supermercados en todo el país?), La facilidad de jamón y la impresionamiento general es difícil de arriba. Todo lo que necesita hacer es aplicar un esmalte (en este caso, una salsa de mostaza de mostaza picante) y póngala en el horno durante 45 minutos. Y como ese turquía de vacaciones, lo mejor de este jamón acristalado de Bourbon es lo que te espera en la nevera al día siguiente.

Nutrición:350 calorías, 11 g de grasa (5 g saturadas), 920 mg de sodio

Sirve 16

Necesitarás

1/2 taza de albaricoque o mermelada de melocotón
2 cucharadasBorbón
2 cucharadas de mostaza Dijon
Pimienta negra al gusto
1 (9 libras) Hueso de hueso en jamón ahumado (como Smithfield)
3 melocotones, picadas, peladas y picadas.
1/2 pequeña cebolla roja, cortada en cubitos
1 clavoajo, picado
1 jalapeño pimienta, picado
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de vinagre de manzana de manzana

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Combine la mermelada, el bourbon, la mostaza y un montón de pimienta negra en un tazón de mezcla.
3. Use un cuchillo para marcar el lado de la piel del jamón, cortando 1 pulgada hacia abajo en la carne para crear diamantes.
4. Difunde el glaseado por todo el jamón, frotando las grietas creadas por la puntuación.
5. Coloque en el estante medio del horno y hornee durante 45 minutos, hasta que el esmalte se caramelice y los marrones en la superficie del jamón.
6. Mientras que el jamón se cocina, haga el chutney: combine los melocotones, la cebolla, el ajo, el jalapeño, el jugo y el vinagre en una cacerola a fuego medio.
7. Lleve a ebullición, luego gire el fuego lo suficiente para mantener un cocido a fuego lento.
8. Cocine durante unos 15 minutos, hasta que la fruta sea suave y la mayor parte del líquido se ha evaporado.
9. Cortar el jamón y servir con el chutney.

Comer esta punta

Amor sobrante:

Tanto la carne como el hueso, infundidos con intensidad humedad, contienen increíble potencial al día siguiente. Aquí están algunos de nuestros favoritos.

• Huevos revueltos con jamón, cebolleta y cheddar afilado
• Jamón, rúcula y sándwich de marmalade de melocotón.
• Ensalada de espinacas de bebé con jamón, arándanos secos, semillas de calabaza y queso de cabra
• Sopa de guisantes, el seguimiento perfecto para esta cena.

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