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Es la altura de la estación de fresas de la estación de fresas y no podría ser más feliz. Amo salvajefresas Y solo desearía haber nacido en verano, por lo que mi pastel de cumpleaños podría ser un shortcake de fresa hecho con lo mejor de las fresas de la temporada y no esas grandes bayas de invierno acuosas. Y a medida que el clima se calienta, mi deseo de pasar horas en la cocina se ha disminuido. Es por eso que esta fresa crujiente es un verano perfecto.postre. Es tan simple y tiene toneladas de opciones de personalización incorporadas.

¡Así que si elige su propio o compre una pinta en su stand de granja local, disfrute de las fresas mientras están en su punto máximo! Luego, asegúrese de revisar nuestra lista de la100 recetas más fáciles que puedes hacer.

Necesitarás

Para el llenado:

6 tazas fresas frescas, casilladas y en cuartos
1/3 taza de azúcar blanco granulado
3 cucharadas de maíz de maíz u otro agente espesante, tal como harina de harina o arroz
Jugo y Zest 1/2 Limón
1 1/2 TSP Extracto de vainilla pura o 1 TSP Extracto de almendra

Para la cobertura de nuez-avena:

3/4 taza de harina de uso múltiple
1/4 taza de harina entera de trigo
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido (opcional)
PILLADO DE LA SAL DE MALDON DE MALDON
3/4 taza de azúcar blanco granulado
3/4 taza de azúcar marrón empacada
1 palo de mantequilla fría, más más para engrasar la sartén
3/4 taza de avena de moda
1/2 taza de almendras en rodajas tostadas o avellanas picadas (opcional)

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 grados. Mantequilla de un plato de pastel de plato de profundidad o 9 x 11 "plato para hornear y reservar.
2. Combine las fresas picadas, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y el entusiasmo, y la vainilla en un tazón grande y mezcle hasta que las fresas absorben completamente el azúcar y la maicena. Vierta en el plato preparado para hornear.
3. Combine las harinas, los azúcares, la canela, el jengibre (si se usa), y la sal en un tazón mediano. Corte en la mantequilla con un cortador de pastelería o un tenedor hasta que la mezcla se vuelva super crumbly. Agregue la avena y las nueces. Espolvorear sobre el llenado.
4. Hornee hasta que la fruta esté burbujeante y la cobertura sea dorada, de unos 35 a 40 minutos. Fresco ligeramente antes de servir. Servir caliente con helado de vainilla o crema batida fresca en la parte superior.

Consejo de personalización: Puede ver lo fácil que es modificar esta receta dependiendo de su gusto y lo que está disponible. Puede usar vanilla o extracto de almendra, harina de trigo integral, o una mezcla, me gusta mezclar un sabor nuttier, especias como la canela o la nuez moscada, pero también podría usar la empanada de calabaza, la mezcla de especias de apple Pie Spice Si tiene esa patada alrededor de las vacaciones. Puede obtener absolutamente este sin tuercas y no necesite reemplazarlo y una vez que la temporada de arándanos, frambuesa y BlackBerry está en pleno apogeo, intente convertirlo en una baya mixta crujiente. ¡Que tengas un delicioso verano!

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