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A medida que resulta, una dieta rica en comida rápida mata las bacterias intestinales beneficiosas y quemadas por calorías, según el profesor de epidemiología genética, el Spector Tim. Si bien una dieta diversa ayuda a fomentar microbios saludables en el intestino, comer un número relativamente pequeño de ingredientes altamente procesados, como lo que encontraría en una comida de McDonald, es tóxica para las bacterias de las bocas de cintura. De hecho, muchos de los microbios "buenos" mueren los días después de comenzar una dieta pesada de comida rápida.

Para llegar a este hallazgo, Spector tenía su hijo de 23 años, que Tom se adhiere a una dieta de 10 días McDonald's compuesta por McNuggets, papas fritas, hamburguesas y soda. "Antes de que comencara la dieta de comida rápida de mi padre, había unas 3,500 especies bacterianas en mi intestino, dominadas por un tipo llamado firmicutes", dijo el estudiante más joven, un estudiante de genética.El australiano. "Una vez en la dieta, perdí rápidamente 1,300 especies de bacterias y mi intestino estaba dominado por un grupo diferente llamado bacteroidetes. La implicación es que la dieta de McDonald's mató a 1,300 de mis especies intestinales", explicó.

Los hallazgos del estudio sugieren que muchos casos de obesidad (y las implicaciones de salud relacionadas) no pueden ser culpadas solo por exceso de calorías. Los cambios en las bacterias intestinales también desempeñan un papel. "Está claro que cuanto más diverso sea su dieta, más diversos, sus microbios y mejores su salud en cualquier edad", explicó el profesor Spector. Pero no es todas las malas noticias. Disfrutando de comida rápida una vez y, aunque probablemente no hará mucho daño. (Sólo asegúrate de no estar comiendo uno deLos 5 elementos de menú de comida rápida "sanos".) Pero para ser más cauteloso, considere contrarrestar los efectos negativos de la grub al incluir los alimentos como el chocolate oscuro, el ajo y el café en su dieta el mismo día. Se ha demostrado que todos estos alimentos aumentan el número de microbios de promoción de la salud, adelgazantes en el intestino.