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La comida rápida a menudo se apodifica la comida poco saludable. Algunas de las comidas y platos laterales en restaurantes de servicio rápido pueden costarle el equivalente a un día de calorías, sodio, grasa y colesterol. Sin embargo, dos estudios, uno de nosotros, basado en Estados Unidos y otro estado, recientemente, ha traído otra verdad a la luz: popularCadenas de restaurantes a menudo sirven entrantes que te cuestanaún más Calorías y grasas saturadas.

Entonces, ¿cómo funcionaban estos estudios?

El primer estudio-llamado(Sobre) comer un importante U.K. Cadenas de restaurantes-Analizó las calorías en casi 13,400 entradas servidas entre las 27 u.k. Cadenas de restaurantes. De los restaurantes analizados, 21 fueron de servicio completo, mientras que los seis restantes fueron comida rápida. El objetivo de los investigadores fue averiguar la ingesta calórica de cada comida. Buscaron deducir la proporción de comidas que cumplan con la recomendación diaria de salud pública (menores de 600 calorías) y la proporción que la excede (más de 1,000 calorías).

El otro estudio, llamadoContenido de energía medido de comidas de restaurante comprado con frecuencia.-Fue realizado por los EE.UU., pero medidos calorías en las comidas más frecuentes en 116 restaurantes entre cinco países: Brasil, China, Finlandia, Ghana e India. Los investigadores tomaron estos conteos de calorías y los compararon con esas cadenas de restaurantes en elEstados Unidos.

¿Y qué encontraron?

La mediacontenido de calorías De las comidas del restaurante en el U.K. fue de 977. El porcentaje de comidas que se reunió con recomendaciones de salud pública fue del 9 por ciento, mientras que el 47 por ciento midió un contenido de energía excesivo. En realidad, en comparación con los restaurantes de comida rápida, los entrantes de los restaurantes de servicio completo fueron más excesivamente calóricos y menos comidas principales se reunieron con recomendaciones de salud pública.

En términos del estudio de cinco países de los Estados Unidos, los recuentos de calorías en los platos de la cadena de restaurantes en Brasil, Finlandia, Ghana e India demostraron tener más calorías que las de los EE. UU. Las comidas en China fueron las únicas que se cayeron significativamente a continuación. Los números de EE. UU., La comida principal promedio servida en restaurantes de servicio completo en China tenía 1,045 calorías, mientras que el entrante promedio en los restaurantes de los Estados Unidos tiene 1,362 calorías. China también cayó por debajo de los Estados Unidos enComida rápida Calorías también: 561 vs. 969.

El estudio internacional demostró que la comida principal promedio servida en cadenas de comida rápida ascendió a 809 calorías, en comparación con las 1,317 calorías para los que se sirven en restaurantes de servicio completo. Estas cifras son similares a lo que el estudio de U.k. se encontró también, la comida principal promedio en un U.K. La cadena de alimentos rápida tenía 751 calorías, en comparación con 1,033 en promedio para un entrante en un restaurante de servicio completo de U.K..

Entonces, ¿es McDonald's mejor para usted que la fábrica de pasteles de queso?

Ambos estudios encontraron queComida rápida contenida, en promedio, un tercio menos calorías que las comidas principales en restaurantes de servicio completo. Un pequeño número de comidas analizadas a nivel mundial cumplió con la recomendación diaria, mientras que el 94 por ciento de los platos de servicio completo y el 72 por ciento de los platos de comida rápida superaron el límite. En conclusión, los dos estudios confirmaron que las comidas servidas en las cadenas de restaurantes más populares (en todo el mundo) le costaron más calorías y son peores para su salud que pasar por un drive-thru. Por supuesto, todo depende de lo que usted ordene y cuánto come, ya que las cantidades del restaurante suelen ser mucho más grandes que las comidas de comida rápida. Y para opciones más saludables en las cadenas de comida rápida, echa un vistazo20 Órdenes de comida rápida sorprendentemente sanos.