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Rosa y verde no son solo una combinación ganadora para ropa de preppy. Hacen un gran par en esta saludable.Ensalada de jarra de masón Receta, también. Con Garbanzo Beans, salmón y pomelo, junto con una base de col rizada, esta ensalada rosa y verde es una potencia nutricional.

Las ensaladas de jarras de albañil son una forma fácil de hacer sus almuerzos con anticipación para la semana, por lo que no tendrá la tentación de comprar el almuerzo después de llegar a la oficina. Esta receta tomará un poco de trabajo, incluyendo cocinar los filetes de salmón. Sin embargo, se mantendrá fresco en la nevera por hasta tres días, por lo que el valor de un día de preparación le dará cuatro ensaladas para esconder. Y con todo el sabor en esta receta de ensalada de tarro de albañil, ni siquiera le importará comerlo más de una vez en una semana.

Nutrición:369 calorías, 20 g de grasa (3 g saturadas), 347 mg de sodio, 11 g de fibra, azúcar de 8 g, proteína de 24 g

Hace 4 porciones

Ingredientes

2 filetes de salmón de 4 oz
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
3-4 cucharadas de agua
2 cucharadas de tahini
Jugo de limón 2-3 TSP
4 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 tsp ajo polvo
10 tazas de col rizada picada
Salto kosher Dash
1 pomelo
1/2 taza de frijoles de garbanzo, enjuagados y agotados
1 aguacate
Semillas de sésamo negro o blanco (opcional)

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 450 ° F. Línea una pequeña bandeja para hornear con lámina con lámina, y abrigo con spray de cocina antiadherente. Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada. Seque. Temporada con sal y pimienta al gusto. Hornee de 8 a 10 minutos, o hasta que salmen escamas fácilmente con un tenedor.
2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine agua, tahini, jugo de limón, 1 cucharadita de aceite, polvo de ajo, 1/4 ssp sal, y 1/8 cucharadita de pimienta.
3. En un tazón grande, frote la col rizada con el aceite restante de 3 cucharaditas y sal kosher. Divide la col rizada preparada entre cuatro frascos de pinta.
4. Cortar una rebanada de ambos extremos de la toronja. Corte la cáscara y la parte blanca de la cáscara (la médula), trabajando de arriba a abajo. Trabajando sobre un tazón para recoger el jugo, sostenga el pomelo en una mano; Pulse el pomelo a su lado y corte en el centro entre una sección y la membrana. Corte a lo largo del otro lado de la sección junto a la membrana para liberar la sección. Establecer secciones y jugo a un lado.
5. Top Kale con frijoles de salmón y garbanzo. Top con secciones de pomelo.
6. Pelar, semilla y cortarpalta. Coloque piezas en un tazón con jugo de pomelo. Mezcle para abrirse. Divide el aguacate entre los frascos de la pinta. Llovizna con aderezo. Cubrir y enfriar hasta 3 días. Decorar con semillas de sésamo, si lo desea.

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