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Ordenar una comida de su restaurante favorito durante la pandemia de Coronavirus parece una situación de ganar-ganar. Usted obtiene una excelente comida entregada a su puerta y su restaurante local obtiene ingresos críticos con la esperanza de mantener su negocio a flote. Sin embargo, unnuevo reporte Explica cómo la dependencia de las aplicaciones de entrega de terceros está haciendo propietarios de restaurantes, no hay favores, y, si realmente desea ayudar a su establecimiento de comedor favorito, debe serordenando directamente de ellos.

No hay duda de que la gran mayoría de los restaurantes de propiedad y operación independientes sean terribles.Estrechos financieros Debido a la parada de coronavirus que ha hecho que cenan fuera casi imposible. Sí, muchos de estos restaurantes han girado a ofrecer opciones de entrega y comida más agresiva, la mayoría de las cuales se han basado en servicios de terceros como grubhub, sin costuras, instacart y ubereats. Pero, según un nuevoInforme de NPR, el aumento del porcentaje de estos servicios se está reduciendo enLíneas de fondo de Restaurante.

Anil Bathwal, propietario de la compañía Kati Roll en Nueva York, le dice a NPR que se basa en aplicaciones de alimentos como su propiedad de grubhub, Uber Eats, Postmates y otros servicios de ferrying de alimentos para complementar su cena en compras, a pesar de las consecuencias de las comisiones. Aplicaciones de pega a cada venta.

Por un pedido de $ 12, las aplicaciones toman aproximadamente una comisión del 17%, que está en la cima de una tarifa por entregar la comida a la puerta de alguien. "Al final, dijo Bathwal, que Kati Roll compró en la aplicación de entrega netaría su restaurante alrededor de $ 7", dice elreporte. Pero ", las comisiones de aplicaciones fueron más manejables cuando representó un segmento más pequeño de ingresos generales. Pero la pandemia cambió eso".

"Ese es el único juego en este momento. No hay otra manera de que las personas obtengan un negocio debido al bloqueo", dice Bathwal NPR. "Si comienza a convertirse en 30%, 40%, el 50% de su negocio, no es un negocio incremental, es su negocio".

Por lo tanto, mientras que el grubbub, el inconsútil, el instacart, y las comidas de Uber están ayudando a proporcionar un servicio necesario a muchos puntos de venta, la cantidad de dinero que va a estas aplicaciones de entrega de los intermediarios está cortando profundamente en los márgenes de beneficio que ya están delgados.

Como resultado, los municipios urbanos en los que estas aplicaciones de terceros florecen están mirando a las estructuras de la Comisión en un intento por ayudar a salvar a una industria con dificultades en la queUno de cada cuatro restaurantes puede no sobrevivir..

Si tuverdaderamente Desea ayudar a su establecimiento de restaurantes favoritos sobrevivir, renuncie a la conveniencia de la aplicación de pedidos de alimentos y ordenar directamente desde el restaurante, ya sea que eso significa llamarlos para colocar su pedido o hacer estallar con una máscara para realizar un pedido y recogerlo en la acera. Ese cambio menor puede ser la diferencia entre ayudar a mantener un restaurante en los negocios y que tienen que cerrarse para siempre.Como estos 5 restaurantes de destino que pueden cerrar..