Good Lifestyle

Nos encanta todo sobre la idea depez y papas fritas, el crujido de la masa jugando fuera del bocado de los peces, la pila dePatatas crujientes, la cucharada de salsa tártara o salpicaduras de vinagre de malta servido en el lado. Es un elemento de menú clásico, y esta receta es una oda juguetona a la grapa inglesa. Combinamos toda la experiencia de pescado y papas fritas en un bocado, utilizando saltillas trituradas y patatas fritas de vinagre para cubrir filetes de bacalao, que luego se hornean hasta que sean crujientes y dorados. Lo único que sale de la ecuación es la parte más lamentable de los peces y las fichas: todos los excesos de calorías de la freidora. ¡Pero no tienes que saltar las fichas juntas! Si quieres agregar algunas fichas reales en el lado, sugerimos.Crujientes, papas fritas al horno. O paprika fumada paprika patatas fritas. De esta manera, puede dejar a la comida profunda de su comida y fuera de su cintura, ¡también!

Nutrición:380 calorías, 14 g de grasa (1,5 g saturadas), 810 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

4 filetes de bacalao, 6 oz cada uno
1 taza de mantequilla de nonfat
Tabasco al gusto
3/4 taza de pan de pan panko migas
3/4 taza triturada sal y virutas de vinagre
Sal y pimienta negra al gusto.
2 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva
2 cucharadasyogur griego
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de pepinillos picados
1 cucharadaalcaparras
1 cucharadita de mostaza Dijon

Como hacerlo

1. Combine el bacalao, el suero de leche y algunos batidos de Tabasco en una bolsa de plástico sellable. Marinar en el refrigerador durante 20 minutos.
2. Precaliente el horno a 400 ° F.
3. Combine las migas de pan y las fichas trituradas en un plato de hornear poco profundo y una temporada con algunas pellizcas de sal y pimienta negra.
4. Trabajando con una pieza a la vez, retire el pescado del martillo y ruede en el recubrimiento, usando los dedos para acariciar la mezcla en la superficie del pescado.
5. Coloque los peces recubiertos en un estante en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que el recubrimiento esté bien dorado y crujiente y los copos de pescado con una presión suave de su dedo.
6. Mientras que los peces se hornan, combinan el mayo, el yogur, el jugo de limón, los pepinillos, las alcaparras y la Dijon en un tazón de mezcla.
7. Servir a los peces con una cucharada de salsa tártara en el lado.

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