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La pandemia ha impuesto muchosDesafíos en restaurantes, especialmente de propiedad independiente. Dado que tantos establecimientos locales se vieron obligados a apagarse por completo durante la primavera, carecen de fondos para comprar artículos necesarios paraproteger al personal y los clientes de contraer el coronavirus. Como resultado, no tienen más remedio que agregar lo que se llama un recargo de COVID-19 en las facturas de los comensales.

Mientras que algunos restaurantes pudieron permanecer abiertos durante el cierre, ofreciendo comida para llevar yopciones de entrega, las ventas aún disminuyeron dramáticamente lo que se acumularían con sus comedores abiertos. Además, el costo de administrar un restaurante durante la pandemia está demostrando ser marcadamente más caro de lo que cuesta operar durante los tiempos normales. (Mantente informado:Suscríbase a nuestro boletín informativo para obtener las últimas noticias de CORONAVIRUS Foods entregadas directamente a su bandeja de entrada."

El aumento dramático en los gastos es atribuible en gran medida a la compra de suministros adecuados de PPE, incluidas las máscaras faciales, los guantes y el desinfectante de manos. Sin mencionar, los propietarios de negocios han tenido que adoptar regímenes de limpieza más estrictos para mantenerse al día con la par conDirectrices de CDC. Por supuesto, el proceso de reapertura está lejos de ser económico.

De acuerdo aComensal, le costó al propietario del restaurante basado en Detroit, a Saffron de Twah, entre $ 8,000 y $ 10,000 para abrir su restaurante nuevamente después del cierre obligatorio. Para compensar meses de ventas perdidas, gastos que vienen de reordenar alimentos, equipos de protección y equipo para una limpieza profunda, algunos propietarios de negocios no han tenido ninguna otra opción, sino a un recargo en las cuentas de sus clientes.

Por ejemplo,News NBC Recientemente informó que en el restaurante local, el pollo de Harold en Broadway en Chicago, Illinois, se esperaba que los clientes pagaran una tarifa adicional del 26% en un momento. Desde entonces, el recargo ha disminuido, pero el negocio todavía necesita fondos adicionales.

"Se cita a un trabajador del establecimiento, diciendo:" Esta es solo una verdadera lucha de poder para que podamos permanecer en el negocio ".

Aparte de los restaurantes y bares, también se está agregando una cuota de recargo de COVID-19 a otros servicios, como los que recibiría en el salón e incluso en el dentista. Sin embargo, no todos los establecimientos le informarán sobre estas tarifas, así que asegúrese de preguntar sobre ellos antes de entrar para que sepa qué esperar.