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Si has crecido cansado de confiar únicamente enRetirar, conducir, o entrega Para su comida favorita de comida rápida, sé que puede tomar un tiempo antes de que pueda comer dentro de un restaurante de comida rápida. Resulta que muchas cadenas de comida rápida se planifican en mantener sus áreas de comedor interior cerradas porque ayuda a su totalidad.

losWall Street Journal informes Que las cadenas nacionales de comida rápida han estado viendo ganancias regresan a donde estaban antes de que el golpe de la pandemia, y en algunos casos, sube aún más. Esto se debe a cómo estos restaurantes respondieron a las medidas de seguridad COVID-19 al ofrecer opciones de comida, entrega o conducir a través de las opciones, y manteniendo sus costos de operación mucho más bajo como resultado.

Esta es una buena noticia para un golpe de la industria extremadamente duro en los primeros días de la pandemia. SolamenteCuatro cadenas nacionales informaron ganancias En el primer trimestre de 2020, pero muchas compañías aprendieron rápidamente que menos empleados necesitaban limpiar y mantener las áreas de comedor llevaban a los beneficios financieros directos de mantener los comedores cerrados.

Es por eso que muchas cadenas no tienen prisa por volver a abrir áreas para comer en los comensales en cualquier momento. "Para los restaurantes de servicio rápido, no quieren reabrir sus comedores porque esto resuelve la rentabilidad y aumenta los costos", Andrew Charles, analista de Cowen de Inversiones BankInc., contadoWSJ.

Según un ejecutivo de comida rápida, los beneficios financieros de los comedores de clausura y los crecientes opciones de entrega y conducción, fueron reconocidos antes de que el coronavirus se convirtiera en una crisis de salud pública. "COVID actuó como un acelerador para algunas de las tendencias que ya identificamos en nuestra estrategia", dijo Matthew Dunnigan, el Director Financiero deRestaurant Brands InternationalInc. (RBI), El propietario del Burger King, Tim Hortons y Popeyes Louisiana Kitchen Brands. (Relacionado:23 cosas que las cadenas de comida rápida no están trayendo de vuelta.)

Dunnigan reveló que aproximadamente un tercio de los comedores de RBI se reabrió y agregó que la compañía lo haráfinalmente Reopen los comedores para todas las ubicaciones. Sin embargo, RBI está viendo un mayor ingreso promedio por pedido en su transmisión y negocio de entrega en comparación con las órdenes de cena.

Es razonable esperar que muchas cadenas de comida rápida reabrieran las áreas de comedor, especialmente a medida que se administre el virus COVID-19. Pero el comportamiento del consumidor provocado por la pandemia, y la mayor rentabilidad que ha venido con ella, es probable que también conduzca a muchos ubicaciones impulsoras y solo para la entrega. Para la prueba, echa un vistazo a estos4 Fast-Food Drive-trusas que estarás viendo en todas partes pronto.