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En 1950, Harry Berkowitz abrió la tienda de comestibles de mercado de efectivo legal en Cambridge, MA y 18 años después, su hijo George abrió un marisco.restaurante justo al lado de la puerta. En los últimos 50 años,Legal Mar Foods Se expandiría a casi tres docenas de ubicaciones centradas principalmente en el noreste, con múltiples restaurantes en Massachusetts y algunos de los alrededores de Washington, DC y Northern Virginia.

Restaurantes de múltiples alimentos legaleshan cerrado recientemente, incluyendo seis cerrados permanentemente durante elPandemia de COVID-19. Hoy, el sitio web del restaurante enumera 28 ubicaciones activas (a su altura en 2018, la cadena tuvo 35 puntos), todos los cuales están programados para vender a las marcas de hospitalidad de Group PPX de inversión en los próximos días, informa elGlobo de Boston.

Esto representará un cambio dramático para la querida cadena de mariscos, que bajo el CEO actual Roger Berkowitz, permaneceun negocio operado familiar. Los términos de la venta incluyen todos los restaurantes legales de alimentos marinos, así como una planta de procesamiento de alimentos de 70,000 pies cuadrados y un laboratorio de seguridad alimentaria.

Sin embargo, la familia Berkowitz mantendrá el control sobre un negocio en línea que vendió mariscos en línea que continuará operando bajo el nombre de los alimentos legales de los alimentos marinos. Las marcas de hospitalidad de PPX agregarán los restaurantes, que también planea mantener el nombre de sus otras operaciones, incluida una cadena internacional de asadores, informesTendencia subyacente.

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