5 maneras de hacer un orden de chipotle saludable
Un dietista registrado comparte consejos simples sobre cómo puede hacer que su bull de burrito sea menos salado.
Si pudieras nombrar tus restaurantes favoritos, ¿qué serían?Chipotle es probable en la parte superior de esa lista para muchos estadounidenses. Aparte de servir de comida deliciosa, la cadena también tiene una reputación por tener ingredientes súper salados.
Por ejemplo, un típicoBol de Burrito Puede empacar más de 2,000 miligramos de sodio, que es casi equivalente a cuánto debe tener en un día, no en una comida. Sin embargo, hay formas en que puede obtener ese número para caer drásticamente. Dietista registrado para la aplicación de seguimiento de calorías.¡Piérdelo!, Jenna Guadagna, RD comparte cinco swaps simples que puede hacer para su pedido para que sea más saludable.
Salta los sofritas y barbacoa
Guadagna sugiere saltarse las sofritas (tofu desmenuzas) y barbacoa (carne de res rallada), ya que ambos son considerablemente altos en sodio, que contienen 560 miligramos y 530 miligramos de sodio, respectivamente, por porción. En su lugar, sugiere llenar su bull de burrito o tacos con pollo, bistec o carnitas que tienen menos de 500 miligramos de sodio.
Para contexto, elAsociación Americana del Corazón Recomienda que limite su consumo a 2,300 miligramos al día, a lo sumo, para mantener una buena salud del corazón. En Chipotle, es fácil consumir al menos la mitad de su asignación diaria de sodio en una sola comida, por lo que es importante ser consciente de los ingredientes que está pilotando en su pedido.
Añadir Pinto o Frijoles Negros
En muchosChipotle Las ubicaciones, el pinto y los frijoles negros son las únicas opciones de frijol que puedes obtener. Sin embargo, algunas ubicaciones ofrecen frijoles refritos, pero Guadagna recomienda que se peguen a los originales, ya que estas dos opciones comparten una cantidad equivalente de calorías, grasas, sodio y proteínas a 130 calorías, 1,5 gramos de grasa total, 210 miligramos de sodio y 8 gramos de proteína. Guadagna dice que los frijoles refritos tienden a empacar más sodio y grasa, ¡así que considera saltarse!
Elige arroz integral en lugar de arroz blanco.
"La principal diferencia entre el arroz marrón y blanco es que el arroz integral contiene más fibra que el arroz blanco porque es un grano entero", dice Guadagna. En Chipotle, una porción de arroz integral solo puede proporcionar un gramo adicional de fibra por porción que el clásico arroz blanco cilantro-lima, pero otro punto de venta es que también tiene miligramos de 16o menos sodio.
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Obtener lechuga extra en lugar de verduras de fajita extra
Todos amamos la mezcla de vegetales de Fajita, sin embargo, Guadagna sugiere agregar más de los crujientes.lechuga romana sobre las verduras sazonadas. ¿Por qué?
"Agregar vegetales adicionales de fajita agregará 300 miligramos de sodio al perfil de nutrición de su pedido. Recomiendo elegir una porción normal a la luz de las verduras de Fajita y elegir la lechuga romana extra", dice. "La lechuga Romaine extra no agregará un sodio adicional, ¡pero traerá una buena fuente de vitamina A, C, y algún hierro a la mesa!"
Opta por la salsa de Tomatillo Green-Chili
Este hack puede sorprenderte. En lugar de agregar salsa fresca a su pedido, Guadagna recomienda que elija la salsa de Tomatillo Green-Chili. Una porción de las cosas frescas paquen un alarmante 550 miligramos de sodio por porción, mientras que el Tomatillo Green-Chili solo tiene 260 miligramos. Por una vez, la opción fresca no es el movimiento más nutritivo!
