Good Lifestyle

Verdaderocomida mexicana-La forma en que está cocida en lugares como Puebla, Oaxaca, y la Ciudad de México, puede ser una tarifa increíblemente saludable, dependiendo, ya que está en toneladas de productos frescos y proteínas magras. El problema es que cuando la comida mexicana emigró al norte, recogió miles de calorías de queso, crema agria y salsas oleosas en el viaje. Estas enchiladas no solo son más fáciles de hacer que elVersiones americanas Sirvió en la mayoría de los restaurantes, pero también son más sabrosos y contienen solo el 30 por ciento de las calorías.

Nutrición:410 calorías, 15 g de grasa (3,5 g saturadas), 430 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 botella (8 oz) Mole Sauce Negro
Cerca de 2 tazas de caldo de pollo bajo de sodio
4 tazas de pollo cocido triturado (tendido-comprado, el pollo de la tienda funciona bien)
8 tortillas de maíz
1/2 taza de queso molecido de queso o feta
1/2 cebolla roja, en rodajas en anillos delgados

Como hacerlo

1. En una cacerola media, combine el lunar y el caldo suficiente para adelgazarlo a la consistencia del aderezo de ranchos (moles embotellados varían en concentración).
2. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, agregando más caldo como lo necesita.
3. Calienta el pollo en el microondas en 50% de potencia durante aproximadamente un minuto.
4. Agregue unas cuantas cucharadas de mole, y mezcle para cubrir uniformemente el pollo con una capa delgada de la salsa.
5. Calienta una gran sartén de hierro fundido o una sartén salteado a fuego medio.
6. Cuando está caliente, tostada las tortillas individualmente hasta que se plantean y se doren ligeramente en la superficie.
7. Coloque inmediatamente una cucharada del pollo en el centro de cada tortilla y ruede como un burrito (deben estar bien llenos pero no desbordarse de pollo).
8. Servir con unas cuantas cucharadas de salsa mole, una espolvoree de queso y anillos de cebolla.

Comer esta punta

Mole Negro

Molicano Mole es una de las salsas más deliciosas y matizadas del mundo, hechas de hasta 35 ingredientes, incluidos los chiles, las nueces, las especias y el chocolate. Hacienda de Mole From Scratch es un esfuerzo de día completo reservado para ocasiones especiales en México; Afortunadamente, gran mole embotellado se vende en todo el país. Mantenga algunos frascos a mano para las enchiladas instantáneas, para golpear el sabor en su próximo lote de tacos, o para hacer lo que los mexicanos hacen y sirven simplemente con pollo asado o pavo. La variedad más popular es hecha porDOÑA MARIA y está disponible en las secciones étnicas de los principales supermercados oen Amazon.