Enfermedades similares a los norovirus vinculados a esta cadena mexicana, dicen funcionarios de salud.
Hasta ahora, 13 personas han informado que se enferman enfermo después de visitar el restaurante de la cadena.
Los funcionarios de salud pública en el condado de Seattle & King están probando un aparente brote de Norovirus después de 13 personas informó que se enfermó enfermo después de visitar una costa oestemexicano cadena.
El grupo cenó el 21 de mayo en el restaurante Mazatlan ubicado en el suburbio de Seattle de Auburn, Wash. De acuerdo ael departamento de salud, los síntomas de la consiguiente "enfermedad similar a un norovirus" incluyeron dolores corporales, escalofríos, diarrea y vómitos.
Hasta el momento, los funcionarios han podido determinar cómo se extendió el virus. Mazatlan, que comenzó en 1968, ahora tiene 14 ubicaciones en el noroeste del Pacífico.
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"No hemos identificado cómo se extendió el Norovirus dentro del restaurante [impactado]", dijo el departamento. "Esto no es infrecuente para los brotes de Norovirus porque el virus puede extenderse a través de múltiples alimentos contaminados, superficies ambientales y de persona a persona".
Una inspección previa aparentemente reveló "violaciones de alto riesgo" en el mismo lugar del año pasado. Por comidaNoticias de seguridad alimentaria, los incluidos:
- No mantener las carnes crudas por debajo y alejarse de los alimentos listos para comer;
- No cumplir con los procedimientos de recalentamiento adecuados para la explotación caliente;
- No mantener las barreras adecuadas para prevenir el contacto de la mano desnuda con los alimentos listos para comer;
- Falta de mantener las superficies de contacto sin pieles mantenidas y limpias; y
- Falta de uso, almacene y desinfectando la ropa de limpieza.
Sin embargo, las violaciones fueron resueltas en una inspección de seguimiento ese mismo mes. Cuando los funcionarios investigaron la ubicación el 26 de mayo, no encontraron factores de riesgo "conocidos por contribuir a la propagación de Norovirus". Mazatlán cerró voluntariamente sus puertas en Auburn para que el restaurante pueda limpiarse y desanimarse, según el departamento de salud.
Este es el segundo brote similar al norovirus revelado en el Condado de King en el lapso de una semana, King-TVinformado. Una enfermedad similar a un norovirus relacionada con la parrilla hamburguesa del hábito era tempranoAnunciado Por el departamento del 2 de junio. Incluía 23 casos.
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