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Cuando decimos cadenas estadounidenses clásicas, nos referimos a esas cadenas que creciste frecuentando con tus padres y abuelos. Los que eran una rutina de domingo, donde tuviste un pedido favorito, al igual que todos los miembros de tu familia, y donde los precios permitían una derrochación regular en el postre. (Hablando de, echa un vistazo a estos15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición..)

Es posible que estos lugares no estén sirviendo alimentos saludables o de cadera por los estándares de hoy, sino que tienen un lugar especial en el colorido tejido de la escena del restaurante. Desafortunadamente, tales franquicias de larga data sufrieron más durante la pandemia, porque sus negocios dependen en gran medida de las familias y los amigos que comían cómodamente juntos, un concepto que parece un recuerdo lejano este año.

Las siguientes cadenas clásicas han declarado recientemente en bancarrota y están a punto de desaparecer. Mientras que algunos probablemente podrán reestructurar su deuda y vivir para ver otro día (aunque con menos ubicaciones), otros pueden no ser tan afortunados.

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Luby's Inc, la empresa matriz de la amada cadena de estilo cafetería, anunció a principios de septiembre que essalir del negocio. Las inmobiliarias del restaurante se venderán y se venderán a la cafetería de Luby, la marca que nos dio la platura clásica de Luann, será cerrada. Como los 77 restaurantes de la empresa de Luby fueron programados para su cierre, surgió un pequeño rayo de esperanza con los rumores de queCEO actual Chris Pappas puede estar adquiriendo la cadena, que lo salvaría efectivamente del cierre.

Fuddruckers, también propiedad de Luby's Inc, esenfrentando perspectivas similares como su marca hermana. Con el potencial de la disolución permanente de la cadena que se avecina cada vez más cerca, queda por ver lo que sucederá con las 50 ubicaciones de Fuddruckers, y aproximadamente 100 ubicaciones franquiciadas. Una cosa es, por supuesto, los clientes extrañarán al agarrar "las hamburguesas más grandes del mundo" a un precio razonable.

La cadena sur con ubicaciones en Carolina del Norte, Carolina del Sur, Virginia y West Virginia, tieneArchivado para la bancarrota del Capítulo 11 a principios de este mes. El negocio de propiedad familiar, que ha existido durante 80 años, ya sea a vender los 19 restaurantes restantes que aún están en funcionamiento, o optar por una reestructuración más tradicional para disminuir su deuda. Mientras que el presidente Dax Allred dijo que la compañía espera "clima a la tormenta y continuar sirviendo a los clientes por los próximos años", queda por verse si se mantendrán en el negocio.

El asador que ponen cenas de carne asequibles en el mapa tieneacaba de declararse en bancarrota. Si bien este movimiento servirá para disminuir la deuda y renegociar los arrendamientos de la compañía para algunos de los 14 restaurantes de propiedad de 14 empresas, es una posibilidad real de que Sizzler termine, cerrando a algunos de ellos de forma permanente. La compañía también franquicia aproximadamente 90 ubicaciones que no se verán afectadas por la declaración de bancarrota. Aún así, no está claro cuánto más tiempo esta marca, que alcanzó su punto máximo en los años 70 y 80, puede apelar a la base de clientes más jóvenes de hoy.

Si bien Dave & Buster no se ha presentado oficialmente a la bancarrota, se están emergiendo algunos signos de problemas importantes para la intencionada institución arcade. Para uno, la compañía acaba de anunciar una enorme ronda de despidos que se llevarán a cabo hasta noviembre. Sin mencionar, su fórmula para el éxito se basa en gran medida en el tráfico de pies y los juegos locales, su mayor fuente de ingresos, por lo que no es de extrañar que la pandemia haya causado estragos en su totalidad. La compañía dijo recientemente que una declaración de bancarrota es una posibilidad real para ellos si no alcanzanUn acuerdo urgente con sus prestamistas..

El mayor operador de restaurantes franquiciados Golden Corral tieneSolo archivado por la bancarrota del Capítulo 11. El grupo de restaurante 1069, propiedad del esposo y la esposa Duo Eric y Diane Holm, opera 33 ubicaciones de la popular cadena bufé a través de subsidiarias en Florida y Georgia. Mientras que algunas ubicaciones probablemente permanecerán abiertas, la compañía está cerrando al menos 9 restaurantes para reducir su deuda.