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La cadena de asador más grande de Estados Unidos Es ver a los clientes volver a sus ubicaciones, ya que las restricciones de comidas COVID-19 comienzan a facilitar el todo el país. De hecho, Texas Roadhouse es tan popular que puede permitirse elevar sus precios.

La cadena que atiende a la tarifa de estilo de Texas con una sensación de la carretera, acaba de informar números de ventas en seguimiento del primer trimestre del año. Las casas de carnes propiedad de la empresa se elevan en un 18,5% en las ventas de la misma tienda en comparación con el mismo período del año pasado, y un 8,6% más en comparación con 2019.

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Gracias a la gran demanda, la cadena ha tenido que extender sus horas de operación a 200 o así de sus restaurantes reaprevados, según el CFO TONYA ROBINSON de la cadena.

"Tenemos probablemente 200 restaurantes que hayan abierto antes. Se abren a 3 [p.m.] versus 4 [p.m.]", dijo Robinson en unLlamada recientes de ganancias.

Otro cambio La cadena está implementando es un aumento en los precios. Robinson dijo que la compañía recaudó los precios de sus menú en un 1,4% en lo que va de año, y finalmente está buscando aterrizar en un aumento del 1,75% para compensar algunas de las nuevas presiones financieras que la Compañía y sus operadores se sienten debido a un aumento en los salarios de los trabajadores. La comida rápida y las cadenas rápidas y casuales en toda la industria están teniendo problemas para contratar suficiente pájaro de personal, y un aumento en los salarios es que las empresas de una forma están tratando de mantenerse competitivos en la contratación.

Pero los aumentos de precios no parecen estar disuadiendo a los huéspedes que visitan las ubicaciones de Texas Roadhouse: los promedios de cheques están un 5,5% durante el primer trimestre, y las ventas de la cadena para ir siguen siendo fuertes. Los huéspedes están gastando más en alimentos y alcohol.

"Estás viendo a los huéspedes que comercian con filetes y artículos de precio más alto, entrées en el menú, filetes más grandes", dijo Robinson. "Ves que la mezcla de alcohol vuelve a jugar a medida que los comedores reabrían, todas esas cosas realmente jugando en lo que conduce mucho ese impulso de ventas que vimos en marzo y abril".

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