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Obesidad nunca ha sido un mas grandeproblema En los Estados Unidos de lo que es ahora mismo. Al mismo tiempo, un estudio reciente indica queMás estadounidenses están en dietas. que nunca antes. ¿Podría ser que a pesar de nuestras mejores intenciones, hemos estado haciendo dieta?¿incorrecto?

De hecho, eso es precisamente lo que un equipo de científicos sale de laAlberta Diabetes Institute en la Universidad de Alberta sugiere. Su nuevoestudio, publicado enThe American Journal of Clinical Nutrition,sUbsts, que si bien hemos estado ocupados luchando por subsistir en la alta grasa.keto Dieta y carne aferrizante para ir.basado en plantasDelo que nosotrosDe Verdad La necesidad de comer si queremos perder peso es ... más proteínas. (Relacionado:15 consejos de pérdida de peso subestimados que realmente funcionan.)

Los científicos, liderados porEl profesor de la Universidad de Alberta, Carla M. Prado, Ph.D., fueron conscientes de que"Reemplazos de dieta total" (dietas a corto plazo que consisten enúnicamente de completo de nutricionalReemplazos de comida) Puede ser una estrategia eficaz de pérdida de peso para las personas con obesidad y afecciones relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2. También sabían que las dietas que enfatizaban la proteína pueden ayudar a la gestión del peso a través de un aumento de la energía y los sentimientos de saciedad. Lo que no sabían era cómo estos dos conceptos de dieta podríantrabajajuntos Para adultos saludables de peso normal.

Los científicos reclutaron a 44 adultos saludables de peso normal entre las edades de 18 y 35 (19 mujeres y 24 machos) para pasar 32 horas en unacámara metabólica (una sala sellada que mide el oxígeno, el dióxido de carbono y el nitrógeno, entre otras cosas, para proporcionar un aspecto altamente detallado del metabolismo). Luego, los científicos aleatorizaban a los sujetos a dos grupos, y los alimentaron de la siguiente manera:

• La mitad se alimentaron con un reemplazo total de dieta total de proteínas (35 por ciento de carbohidratos, un 40 por ciento de proteínas y 25 por ciento de grasa).
• La mitad se alimentó con una dieta destinada a aproximarse a lo que los autores del estudio se refirieron como el "Patrón Dietético Norteamericano Normal" (55 por ciento de carbohidratos, 15 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasa).

Quizás lo más importante, sin embargo,Ambos grupos fueron alimentados con elmismo número de calorías.

Como resultado, a pesar de haber consumido el mismo número de calorías, los dos grupos diferían significativamente en términos de cómo lo que consumían afectaban sumetabolismo. Las lecturas metabólicas del grupo de alta proteína mostraron niveles más altos de gastos de energía y oxidación de grasa (dos indicadores de pérdida de peso) que el otro grupo. En otras palabras, parece que la dieta de alta proteína fue más efectiva para inducir la pérdida de peso.

Y, por lo tanto, parece que comer más proteínas podría ser la clave para desbloquear la pérdida de peso, al menos entre adultos sanos y no obesos. Se necesita más investigación sobre los efectos a largo plazo de las dietas de alta proteína y cómo estos resultados podrían traducirse a adultos con obesidad, dijo el Dr. PradoCiencia diaria. Sin embargo, este estudio debe ayudar a los científicos a comprender mejor los efectos de las dietas de alta proteína al añaden a la discusión que"acaloría esnosolo una caloría ".

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