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Es oficial: los estadounidenses (o al menos milenios) han caído completamente de amor con el queso americano. Durante el último año, las grandes cadenas de alimentos han dejado caer el queso de sus menús, ya queBloomberg señalado. ¿Qué está reemplazando la grapa naranja brillante? Un montón dequeso artesanal Con ingredientes que puedes pronunciar en realidad.

Pan de panera Ha eliminado queso americano de sus queridos quesos a la parrilla y se trasladó a Fontina, Cheddar, Monteau y fumaba Gouda. McDonald's ha reinventado su rebanada americana, ahora sin todos losconservantes. Wendy's está en la rutina de Asiago. A & W's Canada Outposts cambió a Real Cheddar. La lista sigue y sigue. Según Bloomberg, el queso de queso americano es en realidad el movimiento correcto, también, las ventas en estas cadenas han subido desde su interruptor.

No culpamos a los clientes por querer reconocer la lista de ingredientes que conforman su topping de hamburguesas favoritas. El queso puede estar realmente saludable (sí, incluso el tipo de grasa completa). Pero el queso americano, específicamente las famosas rebanadas de Kraft, no lo son.

Técnicamente, son un "producto de queso", y de acuerdo con la FDA, estos productos ni siquieracontienen suficiente queso real en ellos incluso ser categorizado como queso. Si eso no es suficiente de una bandera roja, una rebanada tiene una mezcla de más de 16 ingredientes, como el concentrado de la proteína de la leche, el suero y los aditivos procesados ​​que probablemente no pueda reconocer, ni quiere comer.

Según Euromonitor International, según lo informado porBloomberg, las ventas del queso una vez popular están ahora en su cuarto trimestre de declive. Kraft Singles y Velveeta, las dos marcas que puede encontrar en los nachos de estadio y las hamburguesas de la barbacoa, se proyectan para derribar un 1,6 por ciento este año. A raíz de una era, donde lo orgánico es todo, estamos más que felices de saludar al queso de neón después de un siglo deQueso asado dominación. ¡Con tantos buenos quesos para intentarlo, es hora de que hayas comenzado la cosa real!