Los Huevos Rancheros con los que has estado soñando.
No hay un plato mejor o más de llenado para prepararse para el desayuno.
Este es el tipo dedesayuno Quieres cuando realmente necesitas entregar el día. Los Huevo Rancheros no solo son una de las creaciones de la mañana más deliciosas de todos los tiempos, pero el equilibrio de proteínas, fibra y antioxidantes también está diseñado para mantenerlo en la parte superior de su juego todo el día, también.
Nutrición:480 calorías, 15 g de grasa (3 g saturadas), 680 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
1 lata (16 oz) Tomates pelados enteros, con jugo
1/2 cebolla pequeña, picada
1 clavo de ajo,Cortado
1 cucharada de pimienta de chipotle picada
1/4 taza de cilantro fresco picado
Zumo de 1 lima
Sal y pimienta negra al gusto.
1 lata (16 oz) frijoles negros
PILLADO DE COLON
8 huevos
8 tortillas de maíz
Como hacerlo
- Combine los tomates, la cebolla, el ajo, el chipotle, el cilantro y la mitad del jugo de lima en un procesador de alimentos y pulso hasta que se mezclen bien pero aún ligeramente gruesos. Condimentar con sal y pimienta.
- Mezcle los frijoles negros, el comino y el jugo de limón restante en un tazón; Condimentar con sal y pimienta. Use la parte posterior de un tenedor para trazar ligeramente los frijoles, agregando un salpicaduras de agua tibia si es necesario.
- Cubrir un granSartén antiadherente o Sauté Sartén con spray de cocción antiadherente y calor a fuego medio. Romper los huevos en la sartén; Cocine hasta que los blancos se hayan puesto, pero las yemas aún están sueltas y mojadas.
- En un quemador separado, calienta una sartén mediana a fuego medio y agregue las tortillas, 2 a la vez; Cocine por 1 minuto a cada lado, hasta que sea ligeramente tostado.
- Para ensamblar el plato, extender las tortillas con los frijoles, la parte superior con los huevos, y supere los huevos con la salsa. Decore con más cilantro, si lo desea, y sirve de inmediato.
Comer esta punta
Admitimos tener una infatuación abrumadora con el chipotle, pero una vez que reconoce su potencial para agregar un sabor instantáneo a un plato, también lo harás. Los chipoteros se fuman jalapeños, y vienen enlatados con una salsa picante y vinagre de tomate llamado Adobo. Verá muchas recetas que llaman a los chipotles, por lo que aquí está lo que hace: Compre una lata, voltear todo en una licuadora o procesador de alimentos, y pulso. Use una cucharada para salsas, marinadas,puré de patatas, ysopas. Más allá de ser increíblemente delicioso, se ha demostrado que la capsaicina en Chipotle aumenta el metabolismo.
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