"El plato que siempre me hace sentir mejor"

14 Los desarrolladores de recetas, los chefs y los bloggers de alimentos comparten sus recetas de comodidad.


En este momento, los medios de comunicación están enjamneando Internet con actualizaciones sobre elPandemia de COVID-19 y es continuo extendido en los Estados Unidos durante este tiempo, es inevitable sentirse estresado ante la incertidumbre de los acontecimientos que están al borde del desarrollo, por lo que¡Etnt! Quería poner un poco de PEP en tu paso compilando una lista de platos para hacer cuando te sientes hacia abajo, estresado, o simplemente un bla.

Nos acercamos a varios desarrolladores de recetas, chefs y bloggers de comida en todo el país para ver cuálreceta de ir a Es hacer cuando necesiten un pick-up. Recuerda, todos estamos juntos en esto (cue theMusical de la escuela secundaria Banda sonora), ¡así que vamos a bandas y cocinen estas deliciosas recetas de levantamiento de espíritu en casa!

Primero, los platos sabrosos:

1

Albóndigas italianas de salchichas

keto sausage meatballs
Cortesía del Dr. Davinah's Eats

"Estas albóndigas me recuerdan a casa y las comodidades de la infancia. ¡Son perfectos en un tazón grande o como parte de un subball secundario! Este se reduce en los ingredientes mediante el uso de carne de salchicha italiana envasada, algo que fue una de las últimas cosas. En stock cuando mi mercado local se quedó sin carne ".

- Davinah Smith

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2

SOBORY SOBATION SOBATE SOPA

sweet potato soup
Cortesía de Healtiand-Sabor

"La sopa hacia mí realmente se siente bien con el alma. El calor de él es calmante y solo sostiene que el tazón caliente puede ser tan relajante. Combínalo con un queso a la parrilla en pan integral y ahora se siente celestial. Esta receta es para un sabroso Sopa de patata dulce y se puede modificar en función de lo que tiene en su cocina y aún sea delicioso. Puede reemplazar fácilmente la batata con otra vegetal asada, ya sea fresca o congelada, el aceite puede ser cualquier aceite que tenga, y el aceite de coco. Incluso puede ser reemplazado con mantequilla si es necesario ".

- Emily Wunder, MSCN, RD, LDN

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3

Tazón de hamburguesa

burger bowl
Cortesía de Addison Orgénicamente

"Estos tazones de hamburguesas aprobados de todo el 30 se llenan con todos los sabores reconfortantes y abundantes de una hamburguesa, pero se hacen con ingredientes más sanos. Son excelentes para alimentar a una multitud, ya que las combinaciones de sabor y las ingredientes son infinitas y completamente personalizables. Son un buen sentido Comida hecha con carne congelada y verduras frescas: ¡la comida perfecta y deliciosa! "

-Addison Labonte

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4

Pasta de brotes de bruselas

brussels sprout pasta
Cortesía de placas + emparejamientos

"Esta receta es un poco como un plato de cacio E Pepe, un plato de pasta simple que combina espaguetis con queso y pimienta de Pecorino Romano. Pero estoy agregando un par de ingredientes más divertidos a mi versión, colchones de bruselas de rayas y salteadas. "

-Irlanda de platings + emparejamientos.

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5

Arroz mostaza de coco

coconut mustard rice
Cortesía de Cookilicious

"¡[Esta] receta es una Oda a mi infancia! Mi abuela haría este plato de arroz muy diferente llamado Kayi Sasive Chitranna en ciertos días festivos. Todos en la familia les encantaba y lo esperaba. Es un delicadeza del sur de la India. y, literalmente, significa arroz mostaza de coco ".

- Priya Lakshminarayan

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6

Sopa de pollo y tortilla

chicken taco soup
Cortesía de la comida, la gente y la diversión.

"La comida mexicana es mi comida favorita de todos los tiempos. Siempre tengo los ingredientes para esta sopa de taco de pollo en mi despensa para poder hacerlo en un momento de aviso. Es delicioso por su cuenta o servido sobre una pieza dividida de pan de maíz".

- Jillian Wade.

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7

Gnocchi de coliflor con prosciutto

cauliflower gnocchini
Cortesía de I Heart Umami

"La coliflor Gnocchi de" Trader Joe, con salsa de salvia de mantequilla marrón y una crujiente Prosciutto, hace un excelente comida de semana libre de paleo y sin gluten. Con un centro de almohadilla más alejado y suave de la corteza crujiente, puede cocinar de congelado y no necesita descongelar. Es un rápido, rápido ¡Y comida deliciosa que te hace sentir bien!

- Chihyu Smith

Obtener la receta deI Heart Umami, o echa un vistazo5 Formas de genio de convertir a los Gnocchi de la coliflor de Trader Joe en la cena..

8

Estofado de ternera clásico

beef stew
Cortesía de cocinero en casa mamá

"La buena comida no conoce la temporada, sin importar el clima, un plato de calentamiento de alma como el estofado de carne hace que todo mi corazón se sienta pacífico. Me recuerda a la comodidad y la comodidad que sentí como un niño, estar con la familia y disfrutando de un calor. comida abundante. Toda la casa huele increíble, y siempre me trae de vuelta. Puede personalizar la receta con cualquier verdana con lo que tenga a mano, o hacerlo con verduras congeladas como guisantes y cebollas perlas, y grapas domésticas como papas y zanahorias."

- Laura miner

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9

Vieiras abrasadas y coliflor de arroz risotto

seared scallops
Cortesía del Dr. Davinah Come

"Estar atrapado en casa no significa que no puedas tener una noche de cita. Las vieiras chamuscadas con un risotto de arroz de ensueño y cremoso de la coliflor es el plato de comida definitiva. Me encanta este porque es un imitador de uno de mis restaurantes favoritos. Las comidas y yo tiendo a hacer esto con mi esposo como mi sous chef. A menudo hago esto con vieiras descongeladas o camarones y arroz congelado de coliflor ".

- Davinah Smith

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10

Langosta Mac y Queso

Mac and cheese
Cortesía del Posh Pescatarian

"Una de las razones por las que me gustan esta receta es que representa un lujo asequible, y soy todo acerca de la langosta de lujo asequible, junto con Mac y queso decadente, altamente accesible".

- Chef Stephanie Harris-Uyidi

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11

Sopa de pollo miso

chicken miso soup
Cortesía de Cook Smarts

"La sopa de pollo miso es una sopa de fideos de pollo más interesante, y como alguien que es asiático, tiene sabores reconfortantes para mí. La adición de jengibre también es beneficiosa si está enfermo también. En este momento de la escasez de ingredientes, use cualquier pasta en lugar de los fideos de Wonton ".

- Jess Dang

Obtener la receta deCocinar inteligentemente.

12

Chili menos de carne

beefless chili
Cortesía del juego listo para comer

. Freezer Aisle y es excelente si está tratando de comer menos carne, además, está listo para usar desde congelado, sin necesidad de descongelación. La receta también usa grapas de despensa como frijoles secos, tomates enlatados y cebollas, y las sobras se congelan. "

- Rebekah Ziesmer, Chef de desarrollo en las marcas de Conagra

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13

Separadas de camarones picantes y gruyère

El Posh Pescatarian

"Los camarones y las garras están entre mis alimentos favoritos de comodidad de lujo. Se ubica bastante cerca de la langosta Mac y el queso y los mariscos Gumbo."

- Harris-Uyidi

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Ahora, para las recetas más dulces:

14

Botones de pastel de calabaza de glaseado de chocolate

pumkin pie turnovers
Cortesía de la mantequilla de maní + chocolate

"Botones de calabaza escamosos y de mantequilla llenados con glaseado de chocolate vegano. Un regalo simple y rápido envuelto en una corteza fisulada".

- Ciara Siller

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15

Brownies paleo y vegano

vegan brownies
Cortesía de los diarios del plátano

"Cada vez que estoy abajo y necesito un escogido, mi receta favorita absoluta para hacer es mis brownies fudgy de paleo vegano. Los niños los aman, los adultos los aman, son más amigables con la alergia, y escucho que el chocolate ayuda a mejorar. ¡el humor!"

- Brittany Berlin

Obtener la receta deLos diarios del plátano, o tratarLa mejor receta de brownie fudgy.

16

Mantequilla de cacahuete de chocolate agradable crema

ice cream
Cortesía del juego listo para comer

Libre de lácteos Helado hecho de plátanos y solo otros dos ingredientes? ¡Estamos tan listos para hacer esta receta en casa!

"Este es un trato dulce súper simple que es cremoso y se siente indulgente, sin ningún azúcar o lácteo agregado. Siempre tengo algunos plátanos maduros en mi congelador si un dulce antojo se pone en marcha, pero no quiero disfrutar demasiado. Sentir Libre de jugar con agregar su propia mezcla también. Me gusta agitar en algunas fichas de coco tostadas o galletas aplastadas de glutino en la mía ".

- Rebekah Ziesmer

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17

Mousse de chocolate con aguacate

avocado mousse
Cortesía de Maru Dávila

"Cuando me siento deprimido, me encanta preparar algo dulce que satisfaga mis antojos, me proporciona consuelo y eleva mi estado de ánimo y espíritu. Sé que un pastel tradicional o un helado podría hacer eso, pero la satisfacción, la comodidad y el buen estado de ánimo serán. efímero."

- Maru Dávila, fundador deFlaca para siempre.

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5/5 (1 opinión)
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