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Comerciante Joe Es conocido por sus alimentos básicos, con el deliciosa de la compañía.coliflor gnocchi probable en la vanguardia. Y ahora, un nuevo lanzamiento ha atrapado la atención de todos: Limones rosados.

Sí, TJ's está vendiendo actualmente los hermosos limones rosados ​​que sonnaturalmente Rosa por solo $ 1.69 para un paquete de tres. Reliable Cuenta de Instagram confiable@TraderJoesobsessed Rompió las noticias hace unos días, capturando una imagen de la linda fruta en un comerciante de Joe, ubicado en Montrose, California.

La pregunta es: ¿Cómo los limones se vuelven naturalmente rosados?

Bueno, segúnColinas de la naturaleza, El mayor vivero de plantas en línea de Estados Unidos, elLegalmente Rubia-Esque Limón viene del árbol de limón rosado variado. La fruta tiene franjas amarillas y verdes variadas en su piel y carne rosa vibrante. El árbol crece en unas pocas partes aleatorias de los Estados Unidos, pero parece florecer en tres regiones específicamente: California, sureste de Texas y Florida.

Los limones rosados ​​tienen una innatasabor tangoso, floral.La ciencia detrás de por qué la carne es naturalmente rosa tiene que ver con la mayor concentración de licopeno de la fruta. El licopeno es lo que se conoce como un carotenoide, que es un nutriente que se encuentra en las plantas que tienen propiedades antioxidantes. Aparte de los limones rosados, Lycopene se produce naturalmente en toronja, sandía e incluso tomates. ¿El denominador común entre los tres? ¡El color! Lycopene es responsable del pigmento en todos estos limones de frutas y rosados ​​incluidos.

Y, no, los limones rosados ​​no obtuvieron su pigmento de la misma manera que lo hicieron las piñas rosadas. (Usted puede recordarpiñas rosadas siendo "una cosa" hace unos años. Las piñas con carnes rosadas se modificaron genéticamente de modo que habría menos de las enzimas en la piña que convierte a Lycopene a Beta Caroteno. Esencialmente, todo fue para Show.)

Hay algunas frutas, sin embargo, con una carne naturalmente rosa que puede ni siquierasabersobre.Dragon de frutaPor ejemplo, típicamente tiene una concha rosa y una carne blanca con semillas negras incrustadas esporádicamente durante su interior. Pero, fruta de dragón rojo, akaPitaya, tiene una hermosa pulpa magenta además de una cáscara rosa. Nativo deCosta Rica, la fruta del dragón llamativo no es tan común en los EE.UU., pero es ultra rico en vitaminas de licopeno y vitamina C y complejos B.

La guayaba es otra fruta de color rosa quecontiene el pigmento. De hecho,guayaba contiene el más licopeno De la mayoría de las frutas y verduras rosadas y rojas. Bastante bien, ¿eh?

Si la ciencia detrás de los limones rosados ​​ha podido despertar su interés, considere bucear en100 hechos de comida de mentalidad Para las más sabrosas revelaciones.