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El nombre lo dice todo: una rebanada de pastel azucarada y cargada de grasas hecha casi por completo de queso de que simplemente no podemos tener suficiente. Imagínate. Esta versión se corta con Ricotta para una textura clara y cremosa y la cálida.arándanos Prestar una deliciosa dosis de antocianinas que aumentan cerebrales. Es el único ricottatarta de queso Receta que voy a pasar!

Nutrición:360 calorías, 19 g de grasa (8 g saturadas), 40 g de carbohidratos

Hace 10 porciones

Necesitarás

8 ozgalletas graham
6 cucharadas (3/4 stick) mantequilla, fundido
1 contenedor (12 oz) Parte-Skim Ricotta, drenado
2 paquetes (8 onzas cada una) queso crema ligero, ablandado
3/4 taza + 2 cucharadas de azúcar
Zest rallado y jugo de 1 limón.
3 huevos
1 bolso (16 oz) arándanos congelados

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra el exterior de una sartén de resorte de 9 "con una capa de papel de aluminio.
2. Moler las galletas Graham en un procesador de alimentos (o a mano en una bolsa de plástico).
3. Agregue la mantequilla derretida y vuelva a hacer un whiz durante unos segundos.
4. Vierta la mezcla de miga sobre la parte inferior (no los lados) de la sartén y use una taza de medición para presionarlos firmemente en la sartén.
5. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que la corteza sea una sombra marrón profunda.
6. Mezcle el ricotta, el queso crema, el azúcar de 3/4 tazas y la entusiasta de limón en el procesador de alimentos (limpio) hasta que se suave, deteniéndose ocasionalmente para rastrear los lados del tazón.
7. Añadir los huevos y el pulso solo hasta que se mezclen.
8. Vierta la mezcla de queso sobre la corteza en la sartén.
9. Coloque la bandeja de resorte en un plato para hornear. Vierta suficiente agua caliente en el plato para venir a la mitad de los lados de la sartén de la resorte.
10. Hornee hasta que el pastel de queso sea dorado y el centro de la torta se mueve ligeramente cuando la sartén se agita suavemente, aproximadamente 1 hora.
11. Enfríe durante una hora en el mostrador, luego refrigere hasta que el pastel de queso esté frío, al menos 4 horas.
12. Cuando el pastel de queso está listo para cortes, combine los arándanos, el jugo de limón y las 2 cucharadas de azúcar en una cacerola.
13. Cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos, hasta que los arándanos comienzan a aparecer y convertirse en sirvos. Corte el pastel en cuñas y sirva con una calabodera generosa de los arándanos en la parte superior.

Comer esta punta

El jugo dentro de los limones, las limas y las naranjas no es la única posesión preciada de los frutos. La cáscara fragante es el hogar del sabor de los cítricos más intenso de todos y funciona excelente cuando se agita a todo, desde Borscht hasta Brownies. La mejor manera de desecharla de la fruta es con un microplano, pero el lado fino de un rallador de queso también funciona. Solo asegúrate de parar tan pronto como vea la médula blanca Emerge: sus notas amargas pueden hundir un plato de otro sabroso.

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