Good Lifestyle

Teniendo en cuenta que solo el nueve por ciento de los estadounidenses alcanzan su cuota de verduras de cinco a al día de acuerdo con elCentros para el control de enfermedades, Ningún producto es malo producir. Aún así, algunas estrategias de compras y almacenamiento inteligentes pueden ahorrarle dinero precioso, hacer que sus compras duren más tiempo y lo ayuden a alejarse de las bacterias malas, por lo que tendrá más probabilidades de unirse a las filas de frutas y vegetarianas.

Siga estos 15 consejos respaldados por expertos para comprar más inteligente la próxima vez que esté abasteciendo en fresas, squash o espinacas. Y para obtener más consejos y consejos para el presupuesto, sobre cómo evitar la enfermedad transmitida por los alimentos, suscribirse a la¡Come esto, no eso!revista. ¡Por un tiempo limitado, obtendrá un 50 por ciento de descuento en el precio de la portada!

Una de las maneras más fáciles de adherirse a su presupuesto de alimentos, sin importar dónde establezca: "Siempre intente comprar productos en temporada", dice Caroline Seman, RD, un dietista clínico registrado en Des Moines, IA. Visitaripetrack.com Para ver lo que está fresco en este momento y planifica tus compras en consecuencia.

"No solo los arándanos volaron desde Kenia, le costarán alrededor de $ 5 durante el invierno, sino que la huella de carbono también es mucho más alta. Además, porque la comida ha estado en tránsito de larga distancia y ha estado fuera del árbol o la vid durante bastante tiempo. , su valor de nutrientes puede caer ", explica Adrienne Raimo, RD, un entrenador de salud y bienestar holístico enUn bocado de bocado En Columbus, Ohio.

Conseguir hielo comoJessica Cording, RD, un entrenador dietético, de salud y autor en la ciudad de Nueva York.

"Pruebe la fruta congelada. Las frutas son flash congeladas en la pena de frescura, por lo que está obteniendo todos los mismos nutrientes tan frescos, solo sin tener que preocuparse por el deterioro antes de tener tiempo para terminarlos", dice ella. "La fruta congelada puede ser mucho más asequible, especialmente para las variedades que tienden a costar naturalmente más, como las cerezas". Fruta congelada precortada puede ser un salvavidas para todos loszalamero Estrellas por ahí. "La piña congelada y los mangos, por ejemplo, pueden agregar dulzura natural y una textura rica y similar a un batido a batidos. Esto reducirá la preparación (ya que no hay necesidad de cortarlo usted mismo) y los residuos potenciales al mismo tiempo. "

La sección de productos del supermercado es ciertamente digna de una visita, pero el mercado de los agricultores lo convierte en una parada más inteligente y con frecuencia más bien financieramente.QUEBRAR (Programa de asistencia de nutrición complementaria) Los vales se aceptan en la mayoría de los mercados de agricultores para hacer que los ingredientes frescos sean accesibles para aún más personas, según las semanas.

"Me encanta ir a los mercados de los agricultores por muchas razones. Es increíble ver la pasión de los productores y hacer una conexión. También es bueno saber que estoy recibiendo algo más local y de apoyo a los vecinos", dice Bonnie Taub-Dix, RD , creador deMejorthandieting.com y autor deLéelo antes de comerlo: llevarlo desde la etiqueta a la mesa.

Además, casi puede garantizar que las compras de mercado de sus agricultores se hayan cosechado más recientemente de lo que encontrará en una tienda de comestibles convencionales. Tratando las manzanas con un gas.1-metilciclopropeno (1-MCP): eso disminuye la maduración, los distribuidores de alimentos pueden extender la vida útil de la fruta de tres a seis meses. Grandes noticias para el desperdicio de alimentos; No tan buenas noticias para tus células. Similar a que los productos de viajero mundial, estas frutas y verduras maduras pierden nutrición para el día.

Aprovechar al máximo la fruta madura en recetas de pan rápido (Muffins de banana, ¿Alguien?) Y Relumines de desmoronamiento (¡Apple-streusel para la victoria!). O si no lo hiciste a través de toda la calabaza de verano, esperabas de espiralizar, mejalo en la masa de pan de calabacín o mezcle con carne molida para agregar humedad, fibra y vitaminas a sus hamburguesas o albóndigas.

Planificar el futuro Es el embrague cuando se trata de ahorrar dinero y preparación de la comida, pero tenga en cuenta que puede preparar las cosas solo unos días a la vez para la fruta más fresca, la mejor fruta y verduras. "A diferencia de los cereales y otros productos secos, se puede esperar que los productos sean frescos de más de una semana desde su fecha de compra. Considere ir a la tienda de comestibles o al mercado de los agricultores un par de veces por semana para refrescar su esclavitud", Raimo dice.

Termine su recorrido anterior inmediatamente antes de rellenar sus cajones de crujientes para abastecerse con prudencia. Un estudio de University University encontró que las personas que comen un bocadillo saludable antes de comprar las compras abarrotadas en más frutas y verduras que aquellos que no lo hacen. En el estudio, los compradores que comieron una manzana antes de roaming los pasillos terminaron de comprar un 25 por ciento más de productos que los que compraban con el estómago vacío.

¿Se pregunta cómo se trata todo lo que se arrastra cuando se está exponen una nueva caja de melocotones en la tienda de comestibles? A menudo se enseña al personal del supermercado para que gire las acciones para que los productos más antiguos funcionen en adelante, mientras que los artículos más nuevos están situados detrás. Para los hallazgos menos preocupados y más nutritivos, llegan cuidadosamente a la parte posterior del paquete.

Hacer unalistay compruébalo dos veces. "Diseña una agenda para comer para la semana y desayunos, almuerzos y cenas de la semana que usan los artículos que tienden a marchitarse y ponerse podridos primero. Diga en la delicada mezcla de primavera y bayas antes de que se produzcan productos más hendientes, como las papas y las collas", Raimo dice.

"La compra de productos prefabricados, incluidos los cruditas o el melón, a menudo le costará 100 por ciento más que comprar toda la fruta o verdura y tomará unos minutos para hacerlo usted mismo", dice Raimo. "Además, la piel o la cáscara de la planta lo ayudan a evitar deteriorarse, manteniendo así los nutrientes más largos y evitando un 'experimento científico' en la parte posterior de la nevera".

Pero debe tener en cuenta su calendario, condense los contadores ". Si se siente corto a tiempo es una barrera para su comer bien, y comprar productos congelados o frescos precortados puede ser una excelente manera de facilitar que se mantenga en un camino con hábitos saludables. "

Tome un cheque del intestino antes de que salga. ¿Realmente usarás ese melón o lichi de cuernos amigables de Instagram, o se destruirá y volverá al sur antes de tener tiempo para aprovechar al máximo eso?

"Sé realista. Si acaba de leer un libro o escuchó un podcast sobre un artículo de comida moderno y recoger un montón de alimentos que nunca has oído hablar de antes, muchas menos preparadas, es una posibilidades de que la comida salga mal y usted" Me sentiré culpable por los residuos ", dice Raimo. Sentirse aventurero? Elija uno o dos alimentos nuevos por cada viaje, pero antes de su hacer, señale una receta para cada una en Pinterest para que tenga una estrategia concreta de Chow Down.

Paso uno: Estudiar el grupo de trabajo ambientalDocena sucia (Generalmente productos con una piel delgada).

Segundo paso: Leer en elLimpio 15.

Paso tres: Memorice este truco de codificación de la etiqueta de productos: los códigos de cuatro dígitos significan tradicionalmente cultivados, mientras que los cinco dígitos insinuan las prácticas orgánicas.

Busque frutas y verduras de cinco dígitos (orgánicos) para el sucio 12, y compre productos cultivados convencionalmente para que el resto ahorre dólares. "Si algo tiene una cáscara gruesa que no vas a comer, como el mango o el plátano, no hay necesidad de ir orgánico. Si vas a comer la piel o el producto tiene muchas pequeñas grietas, le recomiendo comprar orgánico. y lavándose bien antes de tomar un mordisco o cortarse a través de la cáscara o la piel ", dice Cording.

Taub-Dix piensa que el debate de productos orgánicos versus convencionales es una opción filosófica y ambiental en lugar de una relacionada con la nutrición. "El producto convencional es mucho mejor que ningún producto si sus opciones son limitadas. Numerosos estudios han demostrado que los productos orgánicos no son más superiores nutricionales que los convencionales", dice ella.

Los productos delicados, como los aguacates perfectamente maduros y los duraznos, prácticamente exigen una almohada para mantenerlos seguros en el viaje a casa. ¡Sin mencionar qué tan rápido estás obligado a usarlos después de que hagan esa caminata difícil de regresar a tu cocina!

Nuestros RD recomiendan estas selecciones robustas que tienden a durar más tiempo, y mejor, si no está seguro, lo que pronto se apaciguará o no puede confiar en el bolso (o usted) para ser delicado.

● plátanos
● Cítricos (naranja, pomelo, mandarina, yuzu)
● Greens de hojas resistentes (col rizada, acelga)
● coles de Bruselas
● Patatas dulces
● Patatas

"Come el arco iris y no olvides que también hay muchos nutrientes en las frutas y verduras blancas. Las papas a veces se lanzaron sombra, pero tienen un montón devitamina C y B6 además del potasio ", dice Taub-Dix.

Dale a todos los últimos productos una ducha completa (el agua corriente lo hará bien, laLa FDA dice) Antes de cortar y masticar. Eso incluye incluso si planea pelar, ya que la cortadora a través de la piel puede transferir bacterias a la parte comestible.

"Para preservar la frescura y extender la vida útil de las frutas y verduras, espere a lavarse hasta justo antes de planear comerlas", dice semanas.

Los productos "feos" pueden ser tan saludables como el tipo sumamente simétrico. ¡Solo tenga en cuenta el asombroso sabor y la nutrición de aquellos tomates de reliquia multicolor de múltiples colores que hacen un chapoteo a los mercados de los agricultores cada verano!

Siga por la sensación: la fruta o verdura debe parecer pesada por su tamaño, insinuando el contenido de agua, y la piel o la cáscara deben ser agradables y ajustadas en lugar de arrugarse.

El etileno, una hormona de plantas que se emitía en un estado gaseoso, una vez que ciertas frutas están maduras, pueden acelerar la tasa de deterioro de algunas verduras sensibles. Mantenga las manzanas y los espárragos a la longitud del brazo en su refrigerador, y tome nota de estos frenéticos frutales y vegetales de laProducir para una mejor base de salud..

La mayoría de las entregas llegan a principios de la semana, dicen, el lunes o el martes, y la mayoría de los descuentos del departamento de productos se realizan el miércoles o el jueves. Combine esos hechos con el aumento en el tráfico de los pies del comprador el sábado y el domingo, y tiene una receta para una excursión de alta satisfacción y alta estrés. Si su horario lo permite, presione el supermercado a mitad de semana, luego el mercado de los agricultores el sábado.