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Ah, Funfetti. No importa la edad que tengas, esta colorida.pastel hace un cumpleaños un poco más divertido y festivo. Pero, ¿alguna vez has pensado en cómo se trataba realmente el pastel de funfetti, o lo que está en ella? Debido a que la tradición de la torta sprinkle-cardena está celebrando su 30 cumpleaños este año, es hora de educarse sobre todas las cosas Funfetti.

¿Cuándo se inventó Funfetti?

Pillsbury primero lanzó Funfetti Cake Mezcla en 1989, y no tardó mucho por el postre de colores brillantes para despegar. El primer comercial de la compañía para la simple pastel de vainilla clásica de la mezcla de pasteles con arco iris se arrugas en el trabajo. Destacó elPillsbury Doughboy Soplando un pastel amarillo regular cuando la voz en off preguntó: "¿Quieres un golpe más grande de tu próximo cumpleaños?"

La respuesta fue sí. Funfetti se convirtió rápidamente en una visita obligada para las fiestas de cumpleaños infantil en la década de 1990. ComoLos New York TimesSugiere, eso podría ser por qué los milenios adultos tienen un punto tan suave para el pastel de color arco iris.

Después del éxito de Funfetti, otros productores de pasteles de masas comenzaron a seguir su ejemplo. Betty Crocker hizo"Pastel de chips del arco iris" y Duncan Hines hicieron"Torta de confeti de firma". Pero si quieres la funfetti original, solo lo encontrarás de Pillsbury.

¿Cómo haces un pastel de funfetti?

Por supuesto, podría simplemente comprar la caja pre-rociada de la mezcla de pastel de funfetti de Pillsbury Funfetti, y no hay juicio aquí, si esa es la ruta que elige ir. Pero si quieres hacer tu propio pastel de funfetti en casa, es bastante simple.

Todo lo que tienes que hacer es agregar ribujas en tu masa de pastel. Como explicó Alison Roman Chef y la escritora de alimentos, el truco esRevuelva un poco de harina con las aspersiones. Antes de agregarlos a la masa, para que se distribuyan de manera uniforme a lo largo de la mezcla.

Mientras romano prefiere hacer funfetti con una base de pastel amarilla, panadería y blogger de alimentos, Molly Yehsugiere usar pastel de vainilla, que es más similar a la versión original de Pillsbury. Pero solo depende de su preferencia personal. Mientras pueda ver que el arco iris asperja, lo has clavado.

¿Qué glaseado va con el pastel de funfetti?

Roman sugiere una glaseada de vainilla casera, pero en realidad, cualquier sabor de glaseado lo hará.

Si vas a ir a la ruta preempaquetada, y otra vez, lo conseguimos totalmente: Pillsbury también vendeFunfetti Frosting. Este colorido glaseado ha agregado aspersión y viene en tonos como rosa, azul, verde, amarillo, naranja y púrpura, así que siéntase libre de expresarse con su festión de funfetti.

(Y siBrownies son más de tu cosa, Pillsbury vende unaFunfetti Brownie Mix, también.)

¿Qué piensan los chefs de funfetti?

Rainbow Sprinkles no es exactamente un ingrediente de alta gama, pero muchos panaderos han abrazado al estilo de Funfetti a sus propios caminos. Después de todo, ¿qué es más instantamable que un pastel de color arco iris?

Barra de leche, propiedad de renombrado Baker Christina Tosi, ha tenido un gran éxito con suPastel de cumpleaños lleno de espolvoreado, al igual queRainbow Cumpleaños Torta Trufas. Jennifer Estrella, copropietario de Hornee en Chicago, dijoLa comidaque su panaderíaPastel más popular Está completamente cubierto en el arco iris, asperja con niveles de rojo, naranja, amarillo, verde, azul y púrpura en el interior. Mientras tanto, Dō en la ciudad de Nueva York, que sirve comestible.masa de galletas, ofrece un montón de arcoiris,Opciones inspiradas en funfetti.

"Si le preguntas a cinco chefs de pastelería local, tres de ellos le dirán que su creciente pastel favorito estaba creciendo fue un pastel de funfetti en caja", dijo Mathew Rice, Chef de pastelería ejecutivo para Niche Food Group, dijoRevista de festejo. "Todo el mundo lo ama".

Es posible que haya sido un marketing inteligente en la parte de Pillsbury que lanzó Funfetti a la corriente principal, pero está claro que el pastel lleno de espolvoreado, y el arco iris de otros postres, se ha inspirado, está aquí para quedarse.

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