Good Lifestyle

Siete personas han sido hospitalizadas en un brote de Listeria Multi-Estado vinculado a quesos frescos y suaves de estilo hispano, según unAlerta de seguridad alimentaria De los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).

La Agencia Federal aún no ha identificado una marca de nombre específica o tipo de queso como culpable; perotél enfermaestán "estrechamente relacionados genéticamente", lo que significa que el culpable es probablemente la misma comida. Y un queso suave como Queso Blanco, Queso Fresco, o Queso Panela parece ser la fuente. (Relacionado: mantente seguro conLos médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora..)

Se informaron cuatro enfermedades en Maryland, así como tres más en Connecticut, Nueva York y Virginia desde el 20 de octubre de 2020, según la alerta. Las edades de los individuos varían de 45 a 75, todos los cuales fueron hospitalizados. De cuatro personas que fueron entrevistadas, tres reportaron comer el queso Fresco recientemente.

Los síntomas de una infección de Listeria incluyen confusión, convulsiones, diarrea, fiebre, dolor de cabeza, pérdida de equilibrio y cuello rígido. Pueden comenzar de una a cuatro semanas después de comer alimentos contaminados y se pueden tratar con antibióticos. En mujeres embarazadas, los síntomas similares a la gripe podrían desarrollarse, lo que puede conducir al aborto espontáneo, la entrega prematura o la muerte fetal,Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Para protegerse, no coma que los quesos frescos y suaves de estilo hispano hasta que una fuente específica sea nombrada en el brote. Si lo haces, asegúrate de que el embalaje dice que está "hecho con leche pasteurizada". Llame a su médico o proveedor de atención médica si se desarrollan los síntomas.

Para obtener las últimas noticias de seguridad alimentaria, entregadas directamente a su bandeja de entrada de correo electrónico todos los días,¡Inscríbase en nuestro boletín!