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El té helado es una excelente manera de disfrutar de estos beneficios durante los calurosos meses de verano. Sin embargo, hay algunos aspectos básicos que necesita saber para obtener las máximas recompensas de su bebida de té, cumplidos de nuestro nuevo libro electrónico,La limpieza del té del vientre plano de 7 días.

Si eres un fanático de los snapple, probablemente viste "Té helado" y pensó, ¡genial! Pero los tés embotellados no son necesariamente la respuesta. Primero, una vez que se hace un té y se sienta en un estante de supermercados para, OH, una temporada completa de la NFL, los nutrientes han gastado suficiente tiempo expuesto a la luz y el aire que comienzan a descomponerse. Además, ¿quién sabe qué más se ha abierto camino en esa botella? Los paquetes de té verde natural de Snapple 120 calorías y 30 gramos de azúcar, mientras que el té verde SSIPS con miel y ginseng se endulza tanto con la miel, pero con el jarabe de maíz de alta fructosa.

Unos años atrás, los autores de¡Come esto, no eso! Comisionó los laboratorios de Chromadex para analizar 14 tés verdes embotellados diferentes para sus niveles de catequinas de lucha contra la enfermedad. Si bien el té honesto, el té verde de la miel remató los gráficos con un impresionante 215 miligramos de catequinas totales, algunos productos ni siquiera estaban en el juego. Por ejemplo, la república del té, la granada, el té verde tenía solo 8 miligramos, y el verde del té del té de la ITO en TEAS tenía solo 28 miligramos, a pesar de implicar su etiqueta de que el producto está lleno de antioxidantes. ¿Por qué la discrepancia? El hecho es que los tés comprados por la tienda normalmente pierden el 20 por ciento del contenido de EGCG / CATECHIN durante el proceso de embotellado, por lo que la elaboración de la suya es tan crítica. Si realmente quieres té embotellado, luego dispara a las versiones con un ácido como jugo de limón o ácido cítrico, lo que ayuda a estabilizar los niveles de EGCG. Los estudios recientes muestran que cuanto más ácido, el medio ambiente, más estable los nutrientes del té. Pero incluso en una bebida altamente ácida, más de la mitad de los nutrientes se han ido dentro de los 3 meses.

Cuando llega el verano, los tradicionalistas les gusta crear "té sol", un método de preparación fría que implica establecer una jarra clara de agua fría en un alféizar de la ventana con cuatro a seis bolsas de té dentro y permitir que el poder del sol dibuje el sabor y los nutrientes. Fuera de las bolsas de té a lo largo de una tarde. No tener que encender una estufa o llenar la cocina con vapor durante un día de verano, tiene mucho sentido, y el sabor de la mezcal a menudo se prefiere para tés helados sin azúcar. Pero de acuerdo a un estudio enDiario de Procesamiento y Preservación de Alimentos., la elaboración de agua fría no es tan efectiva para extraer catequinas (o cafeína) de las hojas de té. Otro estudio enCiencia y tecnología de los alimentos. Encontró que las catequinas totales eran aproximadamente un 16 por ciento más bajas en tés para elaboración de frío que en los hechos con agua caliente. Si este método de verano caliente sigue atrayendo, siéntase libre, pero tenga en cuenta que puede estar disfrutando de una bebida que no es tan impactante como su bebida de té estándar.