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Empezaré con lo obvio: la cuarentena no ha sido fácil. A medida que la pandemia de Coronavirus continúa estragando al país y al mundo, los efectos se sienten de los médicos y los trabajadores médicos a laMillones de personas que presentan el desempleo en todo Estados Unidos..

A raíz de una salud pública y una crisis económica, se siente un poco tontamente para hablar de restaurantes, cuando los lugares no funcionan, ya que normalmente lo harían, lo que resultaría en la pérdida de empleos para tanta gente. Dicho esto, sin embargo, usted siente durante la pandemia es válido, y para muchos de nosotros, esos sentimientos incluyen la tristeza. La tristeza sobre las bodas y los viajes cancelados, acerca de no poder ver a los seres queridos, sobre lo que esencialmente ha sido un fin a la vida, ya que lo sabíamos. Y si la comida ha sido una fuente de consuelo para usted durante estos tiempos difíciles, no está solo.

Cuando todo se apaga y todos están en casa, la comida es la única constante de cómo fueron las cosas antes. No podemos ir a restaurantes, pero todavía podemos probar nuestra mano en recetas de cena en casa. Y si tenemos la suerte de ser empleados, podemos apoyar a las empresas locales comprando comida para llevar. Lo que me lleva a un "negocio local", nunca pensé que había visto frecuente:Rao's, un restaurante italiano en Manhattan.

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Rao's es una articulación italiana de la vieja escuela en East Harlem que se remonta a 1896, cuando el vecindario era el hogar de muchos inmigrantes italianos y sus familias. Hoy, Rao's es un grupo de restaurantes completo, con ubicaciones en Los Ángeles y Las Vegas (y probablemente también has visto su salsa marinara en la tienda de comestibles, también). Pero la ubicación original es todavía fácil de perder: está a más de media milla de distancia de la estación de metro más cercana, y no está rodeado de otros restaurantes y tiendas.

Sin embargo, a pesar del perfil bajo, Rao sigue siendo uno de los restaurantes más difíciles para obtener una mesa en Nueva York y en los Estados Unidos. En 2016,Feria de vanidad doblado "El restaurante más exclusivo de Nueva York", señalando que la pequeña ubicación tiene solo cuatro mesas y seis cabinas. El restaurante notoriamente no toma reservas, inclusoMelissa McCarthy no pudo entrar en el restaurante East Harlem. Así que a pesar de que vivo a pocas cuadras de distancia, nunca pensé que tendría alguna manera de comer la comida de Rao.

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Sin embargo, con el coronavirus, todo eso cambió. El legendario restaurante ha cerrado sus asientos ya limitados, al igual que todos los restaurantes en la ciudad de Nueva York. En lugar de,Rao's ha estado ofreciendo un menú de cena fijo para llevar a cabo-Y no tienes que conocer a alguien para conseguirlo.

El 23 de marzo,Rao's compartió su primera publicación de Instagram, pidiendo a las personas que dirijan un mensaje a la cuenta del restaurante para unirse a la lista de espera para la cena para llevar para dos. Aproximadamente una semana después de que envié el restaurante el DM, recibí un mensaje de texto que estaba fuera de la lista de espera y podría recogerlo para llevar de la tarde de Rao.

No hay menú para llevar para la pandemia especial. $ 80 te conseguirá Penne Marinara, pollo de limón, dos albóndigas y una ensalada. Respondí de inmediato para que el restaurante sepa que estaba y establecí mi tiempo de recogida.

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Para ser honesto, fui ligeramente escéptico sobre lo especial, especialmente con un punto de precio tan pronunciado. Había comido la salsa de domingo de Rao en la ubicación de Los Ángeles durante unas vacaciones allí, y no estaba impresionada; La salchicha y las albóndigas no tenían mucho sabor y palidecieron en comparación con los que hicieron mis abuelos cuando estaba creciendo. Los domingos de la pasta eran una parte icónica de la experiencia de mi infancia, y las albóndigas y salsa blandas no hicieron la justicia de memoria.

Pero cuando tomé mi primer bocado de las albóndigas de la ubicación original de Rao, mis ojos se llenaron de lágrimas. Había mordido en un trozo de ajo en la albóndiga, exactamente la forma en que mi abuela los habría hecho. Se falló justo antes de que comenzara la cuarentena, y la albóndiga trajo tantos recuerdos de ser reunidos alrededor de su mesa de comedor cuando estaba cubierto de gigantescas de "Lotsa Pasta".

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En general, la comida tenía poco en común con el que había comido en California. Las enormes albóndigas eran muy sabrosas, con un agradable crujiente en el exterior. La salsa marinara era fresca y ácida. La pasta no estaba empapada, a pesar de estar para llevar. Y el pollo de limón tenía el carácter perfecto; Fue tan jugoso que la carne se cayó del hueso.

Para mí, la comida era la cena de cuarentena perfecta. Fue abundante y nostálgico, el máximo comodidad para estar atrapado en casa en un momento de incertidumbre. Dudo que sea el mejor italiano de Nueva York, y objetivamente, no vale $ 80. Pero recordar a mi abuela (y poder decir que he comido Rao), valió la pena cada centavo.