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La pandemia trajo carne y otros.la escasez de alimentos (recuerda vacíopapel higiénico pasillos?) Con pedidos de estadía en casa yRequisitos de máscara. Otro tipo de alimentos que vuelan a partir de los estantes de la tienda de comestibles recientemente es uno que no puedes esperar.

Las ventas orgánicas de alimentos aumentaron en 4.6% a $ 55.1 mil millones en 2019, y la locura por alimentos más saludables y limpios también continúa este año, con aún más vapor. Hasta ahora, las ventas de productos orgánicos son un 20% para el primer semestre de 2020, saltando a un aumento del 50% durante los primeros días de la pandemia en marzo, según elAsociación de comercio orgánico.

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Si algo esorgánico Significa que fue producido o creado sin fertilizantes químicos, pesticidas u otras cosas artificiales. losUSDA dice que un producto es orgánico Si se cultivó en el suelo sin sustancias prohibidas utilizadas para el tratamiento durante tres años. Estudios comoÉste, publicado en 2018, enlace insecticidas al cáncer y otros problemas de salud.

Con más personas que se alojan en casa para cocinar (¡Probablemente comerás más sano!), las ventas orgánicas de alimentos para cosas como la leche están arriba, al igual que los huevos orgánicos y los alimentos orgánicos congelados. Una encuesta publicada con los datos muestra el 90% de las 3,188 personas que respondieron a una encuesta de asociación de comercio orgánica en abril y pueden decir que compran productos orgánicos ahora. La compañía dice que las ventas de artículos no alimentarios orgánicos como vitaminas, suministros de limpieza y otros productos para el hogar también aumentaron.

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"Nuestras vidas normales han sido llevadas a un detención de chillidos por el coronavirus.", Dice CEO y director ejecutivo de la Asociación de Comercio Orgánica Laura Batcha. "La pandemia solo ha aumentado nuestro deseo de comida limpia y saludable".

Una opción de comida más saludable que toma el escenario central como resultado deescasez de carne durante la pandemia? Tofu. Venta de laLa proteína a base de las plantas aumentó el 90%. En marzo de 2020 en comparación con marzo de 2019. ¿No estás seguro de qué otros alimentos se basan en plantas? Echa un vistazo a nuestrolista práctica.

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