8 reglas de nutrición para romper hoy

La historia de las reglas de alimentos es siglos de siglos.


En el siglo VIII, el rey Charlemagne aprobó leyes que requieren que sus sujetos consuman linaza, ya que creía con tanta fuerza en los beneficios de salud. Chico inteligente

Desafortunadamente, sin embargo, la policía de alimentos lo ha estado equivocable tanto tiempo. En el Día de Shakespeare, la gente creía que comía que los puerros estuvieran amenazando con la salud como un arma a la cabeza (los investigadores ahora creen que los compuestos en la cebolla tienen el potencial de prevenir y curar la enfermedad mortal). Incluso hoy en día, los expertos en salud y los científicos vuelven regularmente en su palabra; Lo que era bueno para nosotros ayer puede, de hecho, matarnos mañana. Se espera que se esperen que los estándares dietéticos evolucionen con los tiempos; El truco es mantenerse al día con las noticias. Para evitar el desprecio de sus grandes nietos, aquí hay un puñado de reglas de nutrición que debe romper hoy:

Antigua regla # 1: desayuno, no importa qué.

Tu madre podría haberte dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Lo sentimos, niños: Mamá no siempre está bien. Contrariamente a la creencia popular, los investigadores ahora están diciendo que una comida de la mañana en realidad no comienza el metabolismo y, de hecho, puede hacer que aumente peso. Un nuevo estudio en elAmerican Journal of Clinical Nutrition Tuvo más de 300 participantes con sobrepeso que consumen dietas que incluían comer o saltarse el desayuno. A fines de 16 semanas, las personas que desayunaban no perdieron más peso que los Skippers de desayuno. Y un segundo estudio en la misma revista encontró que los desayunos regulares que los comedores no solo consumían más calorías a lo largo del día, pero su comida de la mañana tenía cero impacto en el metabolismo de descanso.

La línea de fondo: Ya sea que Leggo sea o no, su eBrete como resultado de esta noticia depende de usted, pero entienda que comer primero, si bien podría proporcionar otros beneficios para la salud, la investigación de montaje de la salud sugiere que no lo hará, no lo hará didadly por su metabolismo.

Regla vieja # 2: Evite los carbohidratos por la noche.

Come fideos después del atardecer, ¡y observa que su vientre crece más rápido de lo que tomó el agua para hervir! La teoría de la dieta de la vieja escuela tendrá que creer que comer carbohidratos antes de la cama es un boleto expreso para Fatsville, EE. UU. Pero, de hecho, hay un creciente cuerpo de investigación para sugerir que romper este "toque de queda en carbohidratos" puede ayudarlo a perder peso y sentirse más lleno. Un estudio en la revistaObesidad Ponga dos grupos de hombres en una dieta de pérdida de peso idéntica. La mitad del grupo comió sus carbohidratos a lo largo del día; La otra mitad comió la mayoría de los carbohidratos del plan de comidas por la noche. ¿El resultado? Los comedores de carbohidratos nocturnos perdieron un 27 por ciento más de grasa corporal, y fieltro 13.7 por ciento más fáciles que los de la dieta estándar. Además, los marcadores de inflamación en el nivel de grupo nocturno disminuyeron un 27.8 por ciento en comparación con solo el 5,8 por ciento en las dietas estándar.

La línea de fondo: Pizza nocturna, cualquiera? Coma carbohidratos, ya que todas las cosas, con moderación, pero no se sienten obligadas al reloj. ¿Quieres una cena de pasta? ¡Adelante! Y si desea disminuir el impacto en su dieta, envíe los fideos en la nevera antes de comerlos. Esto convierte al almidón en una versión resistente que su cuerpo tiene que trabajar más duro para digerir. ¡Sin recalentarlos, aunque!

Antigua Regla # 3: Comer muchas comidas pequeñas.

¡Bocadillo como un pájaro durante todo el día y convierta su cuerpo en un horno de combustión de calorías! ¿Derecha? Gran grasa no. De hecho, los investigadores han vinculado la alta frecuencia de comida a la acumulación de exceso de grasa visceral. A diferencia de "la pulgada que puedes pellizcar", se envuelve la grasa visceral en sí misma alrededor de los órganos vitales, lo que lo hace particularmente peligroso. Un estudio en la revista.Hepatología Ponga dos grupos de hombres en dietas de aumento de peso. Un grupo dividió las calorías entre tres comidas pequeñas con bocadillos intermedios, y el segundo grupo comió el mismo número de calorías en tres comidas cuadradas. Si bien ambos grupos obtuvieron peso, los investigadores encontraron que la grasa del vientre solo aumentó en el grupo de frecuencia de comida alta.

La línea de fondo: No se sienta obligado a la alimentación frecuente con las esperanzas de un alto metabolismo. Si eso funciona para ti, genial! Si prefieres dos o tres comidas más grandes durante todo el día, ve por ello.

Antigua regla # 4: ¡Sostenga el aderezo!

Saltarse con el aderezo de ensalada o optar por una variedad que no es grasa puede ahorrarle calorías, pero le costará en el departamento de salud, ya que le perderá todos los nutrientes solubles en grasa que se encuentran en verduras frescas. Según un estudio de la Universidad de Purdue, las grasas monoinsaturadas son superiores al ayudar al cuerpo a absorber las moléculas carotenoides-mágicas de los vegetales que lo protegen de enfermedades crónicas como el cáncer y la enfermedad cardíaca, y tan poco como 3 gramos hará el truco.

La línea de fondo:Parada con el jugo de limón y el tratamiento de pimienta. Ayúdate a un poco de aderezo para aprovechar al máximo su dedicación a la barra de ensaladas. Para obtener los mejores beneficios, viste a sus verdes con una escasa cucharada de vinagreta a base de aceite de oliva.

Antigua Regla # 5: Ditch las yemas.

Las yemas de huevo contienen colesterol dietético; Esto es mucho cierto. Pero la investigación ha demostrado que el colesterol dietético no tiene nada que ver con el colesterol sérico, las cosas en su sangre. Los investigadores de Wake Forest University revisaron más de 30 estudios de huevos y no encontraron un vínculo entre el consumo de huevos y la enfermedad cardíaca, y un estudio en la revistaMetabolismo Encontró que comer huevo entero podría mejorar los perfiles de lipoproteínas y la sensibilidad a la insulina en mayor medida que el sustituto de huevo sin yema. Además, es la yema que contiene el 100% de los carotenoides de un huevo, los ácidos grasos esenciales y las vitaminas solubles en grasa. ¿El blanco? ¡Huevo de ganso!

La línea de fondo: Has estado recibiendo mensajes revueltos sobre los huevos. Si te hace sentir incómodo comer las yemas, hacer tus tortillas con un huevo entero, varios claros de huevo y un montón de verduras. Obtendrás los beneficios a una fracción de las calorías.

Antigua Regla # 6: Toma un multivitamínico diario.

Hola ventiladores de vitamina: si eres botellas de poppin con la creencia, está mejorando su salud, tiempo para dejarlo como si no fuera, al menos, de acuerdo con algunos expertos en salud. Un editorial reciente en la revista.Anales de medicina interna. sugiere que las multivitaminas no proporcionan un beneficio de salud a largo plazo, y en realidad, "deben evitarse". Los autores revisan tres estudios de la misma revista, en los que los suplementos de vitamina no funcionaban mejor que las píldoras de placebo sobre problemas cardíacos, la pérdida de memoria o la mortalidad.

La línea de fondo: Algunas investigaciones sugieren que puede dejar de desperdiciar dinero en multivitaminas, una industria de múltiples mil millones de dólares, ya que hay poca evidencia de su beneficio, y confíe en alimentos reales y enteros en su lugar para la nutrición.

Antigua Regla # 7: Lave a fondo sus verduras.

Como dice el dicho: Dios hizo suciedad; La suciedad no duele. De hecho, agregar algo de suciedad a su dieta puede hacer maravillas para su barriga. La suciedad contiene una forma de buenas bacterias llamadas organismos de suelos homeostáticos, probióticos que mantienen nuestra intestino saludable. Un estudio sobre los pacientes con IBS que se encuentra complementando con probióticos basados ​​en el suelo reducido el dolor abdominal en casi un 18 por ciento más que un placebo. Además, los estudios sugieren que la exposición a un poco de suciedad podría ser protectora contra las alergias. Si bien podría conchazar en un suplemento probiótico de "basado en el suelo" en la tienda de salud, también podría resistirlo fregar las verduras orgánicas y obtener los mismos bennios, siendo la palabra clave.

La línea de fondo: Aunque el estudio reciente de la Universidad de Stanford sugiere que hay muy poco beneficio nutricional para ir orgánico, no se le está negando que los pesticidas utilizados en los cultivos convencionales y fabricados genéticamente se hayan vinculado a una gran cantidad de problemas de vientre, incluido el dolor abdominal, las náuseas y la diarrea. Si tiene acceso a un mercado de agricultores donde puede preguntar sobre lo que hay en sus frutas y verduras, aún mejor.

Antigua Regla # 8: Ordenar desde el menú amigable para la dieta.

Los vendedores saben que hay una gran cantidad de dinero que debe hacerse a las personas que desean comer alimentos "saludables" sin comprometer el sabor. Así es como las cosas como la "torta de café de baya de grasa reducida" en Starbucks se convierten en básicos de menú. ¡Pero la opción de desayuno aparentemente saludable es de 320 calorías, más más de tres veces el azúcar que encontrará en el croissant de chocolate de la cadena de café! Agregando insulto a la lesión, la investigación sugiere que solo etiqueten algo "bajo en grasa" puede hacer que las personas conjenen en exceso. Los investigadores de la Universidad de Cornell encontraron a los participantes que los participantes comían un 28 por ciento más de un elemento alimenticio etiquetado como "grasa baja", que cuando no tenía la etiqueta.

La línea de fondo: No se engañe. La información nutricional está disponible para la mayoría de los restaurantes de cadena en línea. Vale la pena hacer su tarea, por lo que está armado con elecciones saludables para su ir a lugares.

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