Good Lifestyle

Una hora después de despertar, es probable que decidir qué comer para el desayuno, qué poner en su café o té, y qué empacar para el almuerzo. Y eso es todo antes de que haya salido de casa. Durante un día promedio, cada uno de nosotros hace aproximadamente 200 opciones de alimentos, de acuerdo con investigadores de Cornell. Por supuesto, algunas de las decisiones que tomamos son los simples (debo llevar el almuerzo o comprarlo?), Pero luego hay otros que utilizan un poco de energía del cerebro (¿Debo agregar semillas de lino o chia a mi avena?) - incluso para nosotros. Y teniendo en cuenta cada miembro del personal de ETNT lee y escribe acerca de la nutrición por más de 40 horas por semana, que es mucho decir.

Para ayudar a cortar a través del ruido y tomar decisiones mejores y más saludables a lo largo de supérdida de peso viaje, que elabora una colección de preguntas cotidianas difíciles de respuesta de empleados y lectores y los llevó a un equipo de nutricionistas de primer nivel para ayudar a aclarar la confusión! Esto es lo que tenían que decir ...

Q: ¿Importa si como la avena de cocción rápida en lugar de la cocción lenta de la clase? No son aún más saludable que la de cereales en caja?

"Depende de los cereales en caja, pero en términos generales, la avena de cocción rápida sin sabor son a menudo todavía más saludable que la caja de cereales, sobre todo si la parte superior con algo que tiene grasas saludables o proteínas como las almendras o pedazos de coco sin azúcar para disminuir su absorción," dice Isabel Smith, MS, RD, CDN. Para obtener más información sobre los diferentes tipos de harina de avena, echa un vistazo a nuestro informe exclusivoTodos los diferentes tipos de harina de avena-Explicación!

Q: ¿Cómo puedo mantener mi dieta cuando me cenar con amigos sin llamar la atención sobre mí?

Sencillo. "Simplemente no hablar de ello", dice Ilyse Schapiro MS, RD. "La gente le encanta hablar de las últimas tendencias y las dietas, pero si usted no quiere llamar la atención sobre sí mismo, no hablan de lo que está haciendo. Además, siempre se echa un vistazo al menú antes de tiempo y decidir lo que' van a fin. me gusta empezar con una ensalada mixta con el aderezo a un lado, y luego me suelen elegir un pollo o pescado plato y pedir dobles verduras en lugar de un almidón. mucha gente tiene restricciones en la dieta en estos días, por lo que no debería plantear ninguna bandera roja ". Además, es posible que desee comer una pequeñaaperitivo alta en proteínas antes de ir a cenar, como las zanahorias y puré de garbanzos o un puñado de frutos secos por lo que no se mueren de hambre. De esta manera se puede ordenar de manera adecuada y no ser tentado por cosas como la panera.

Q: ¿Debo utilizar almendras o mantequilla de maní?

"Más a menudo que no,mantequilla de almendras está libre de aceites parcialmente hidrogenados y totalmente (grasas trans) y los azúcares añadidos. Sin embargo, cuando ambos maní y mantequilla de almendras se hacen con nada más que los frutos secos y la sal para dar sabor, a continuación, que son bastante con una alimentación nominal," explica Smith El resultado final:. Ir con lo que disfrutar mejor, y recoger un contenedor que está libre de aditivos asquerosa.

¡Come esto! Propina

Para evitar la fatiga tastebud y asegurarse de que está consumiendo una gran cantidad de nutrientes, comprar una mantequilla de nuez diferente cada vez que estés en la tienda. mantequilla de almendra de una semana, de cacahuete al siguiente, y tal vez la pacana o la mantequilla de anacardo después de eso!

Q: ¿Es mejor consumir calorías adicionales de azúcar o utilizar un edulcorante artificial o alternativa?

"Su mejor mejor es utilizar una alternativaedulcorante como la stevia o néctar de coco. Pero si eso no es una opción, ir a dar un poco de azúcar. Su último recurso debe ser el uso de un edulcorante artificial ", dice Amy Shapiro MS, RD, CDN. A pesar de que están libres de calorías, algunas investigaciones han encontrado una asociación entre azúcares falsos y ganancia de peso no la pérdida de peso. Eek!

Q: Yo sólo tiene tiempo para cocinar un par de veces por semana. Dicho esto, que es la comida más saludable a fin de? Desayuno, almuerzo o cena?

"Desde el desayuno es tan asequible para hacerse, almuerzo o cena son más digno de su dinero si usted está ordenando en. Además, son más lentos y difíciles de preparar. Se adhieren a las proteínas, verduras y granos enteros, y piden salsa a un lado para asegurar una comida sana ", sugiere Shapiro. Si usted es parcial a china, sushi, pizza, o algo más, tenemos la verdad sobre los mejores y peores pedidos para llevar para su cintura en nuestro informe exclusivo,¡Come esto, no eso! Comida para llevar Comida sana para.

Q: ¿Qué es mejor para poner en mis batidos y la harina de avena? Chia semillas o semillas de lino?

Semillas de chia. "Son menos sensibles que las semillas de lino, que deben almacenarse en un lugar oscuro y frio (para prevenir la rancidez) y a fundamento para que nuestro cuerpo absorba los nutrientes", explica Shapiro. "Las semillas de Chia son muy estables y se pueden consumir como está. Además, Chia absorbe el agua, lo que hace que crezca en nuestros vientres y nos mantenga más completo. Chia también contiene toneladas de nutrientes que incluyen calcio, grasas saludables,proteína, y fibra. Lino también tiene algunos de esos, pero en cantidades menores ".

P: Escucho tanto sobre el fraude de pescado en estos días. ¿Está bien pedirlo en un restaurante? ¿Cómo puedo asegurarme de que los peces que he pedido es en realidad lo que pedí?

"Desafortunadamente, realmente no hay ninguna manera de asegurarse de que los peces que crees que obtienes es en realidad lo que termina en tu plato. Por lo general, recomiendo que la gente compre peces silvestres en casa, así que cuando se cenan menos de una preocupación. "Dice Smith. "Suponiendo que la mayoría de nosotros comamos en casa con más frecuencia que fuera, esta estrategia garantizará que la mayoría de los peces en su dieta sea la buena cosa". Para obtener más información sobre el mejor pescado para su salud y la cintura, consulte nuestro informe exclusivo,Cada pez popular clasificado para beneficios nutricionales.!

P: ¿Debo gastar mi dinero en huevos orgánicos, carne orgánica u leche orgánica? No tengo el dinero en efectivo para la primavera para todos.

"La leche orgánica, los huevos, la carne de res y los productos de aves de corral se recomiendan ya que muchos ganado y pollos se dan hormonas. Si son demasiado caros o no están disponibles en su tienda de comestibles, busque variedades sin hormonas, sin jaula o sin antibióticos, "Sugerir a Schapiro. Para ahorrar aún más en efectivo, Schapiro recomienda comprar orgánico genéricoLeche, que es tan saludable que las marcas de nombre.

P: ¿Qué debo agregar a mi taza de café diaria? ¿Crema? ¿Leche entera? ¿Desnatar? ¿Algo más?

"Use lo que pueda usar menos", dice Shapiro. "Cualquier cosa que agregue a su café agrega calorías que muchas personas se olviden. Así que si te gusta la luz de su café, use la crema o la leche entera porque necesitará mucho menos para alcanzar el color y el gusto deseados. Necesitarías un Mucho más Skim para cumplir con ese requisito de color, que al final es igual a más calorías y carbohidratos. También recomiendo leche de almendra o leche de coco porque son más bajas en calorías generales, pero son ricas en grasa sana (aproximadamente 5 gramos por taza) ". Y recuerde: ¡Siempre pida sin azúcar para evitar el azúcar añadido! No quieres que tu café se convierta en postre, como estos20 bebidas de café con más azúcar que una lata de coque.

P: ¿Qué es lo más saludable: un batido o un jugo fresco?

"Si su batido está hecho con la fruta entera (fresca o congelada) y no el jugo de frutas, el batido es más saludable, las manos abajo", dice Christine M. Palumbo, RDN, Fand. La razón: Sirve mucho más fibra y nutrientes que un jugo. "En el lado del volteo, sin embargo, si elzalamero está hecho con jugo de frutas y edulcorantes agregados, luego el zumo de fruta fresco del 100% es mejor ", agrega.

P: ¿Es mejor comer algo alto en sal o alto en azúcar? A veces, cuando estoy cenando fuera, parece que tengo que elegir entre los dos.

"Tampoco es genial. Pero en general, me parece que los alimentos de alta sal pueden ser más satisfactorios y más fáciles de comer con moderación que los alimentos azucarados", nos dice Smith.

P: Cuando no tienes otra opción, ¿es mejor saltarse una comida o comer un poco saludable?

"Soy un gran creyente en comer en un horario regular", dice Smith. "Dicho esto, diría que comer una comida menos que perfecta es mejor que meterme en la costumbre de saltarse las comidas. Los hábitos consistentes y saludables son clave para hacer un cambio duradero. Además, cuando se zambulló el almuerzo o la cena (uno de los26 Malos hábitos que te hacen gordos.), los niveles de azúcar en la sangre se desploman, lo que lo pone en exceso para comer en exceso y ganar peso con el tiempo ".

P: ¿Cuál es mejor para usted: aderezo para ensaladas sin grasa o aderezo regular de ensaladas?

"El aderezo de ensalada regular triunfa con grasa sin grasa, siempre y cuando te pegues a las variedades no cremosas", dice Shapiro. La razón: el aderezo de ensalada sin grasa tiene toneladas de azúcar para compensar la falta de grasa. "Use el aderezo real, pero no lo desgasta en las cosas. Esa es la clave", agrega.

P: ¿Qué es mejor para usted: una hamburguesa de pavo o una hamburguesa de solomillo?

"Si bien muchas personas creen que las hamburguesas de Turquía son la elección más saludable, ese no siempre es el caso, especialmente cuando lo está comiendo en un restaurante", dice Schapiro. "A menudo, los restaurantes usan la piel molida y la carne oscura en sus empanadas para ahorrar dinero. Eso puede agregar una cantidad considerable de grasas saturadas y calorías, lo que hace que el solomillo sea la mejor opción. Sin embargo, si está haciendo las hamburguesas de Turquía en casa, ambos carne de res de tierra magra y pechuga de pavo de tierra magrahamburguesas Hay buenas selecciones. "Esta es la razón por la que son fuentes de proteínas y contienen nutrientes esenciales, como el selenio, la niacina, el B6 y el zinc, un mineral que promueve la función inmune. Recuerde: En general, la peor parte de tener una hamburguesa no es la propia Patty. Es el bollo y todas las otras cosas agregadas en el medio. Ya sea en casa, en un restaurante, o una articulación de comida rápida, se pegue a una sola Patty y Nix, el queso de mayo, tocino, queso procesado y cebollas fritas. También puede considerar quitarse el bollo superior y comerlo de cara abierta o desapareciendo todo junto.

P: Entre el jarabe de arce, la miel, el azúcar de la mesa o el agave, que es mejor?

"Al final del día, todo es azúcar, pero me gusta la miel y el jarabe de arce, porque ofrecen algunos nutrientes", nos dice Smith. "El jarabe de arce es rico en antioxidantes y miel tiene propiedades antivirales y antibacterianas. Te dan más por su dinero calórico".

P: Algunos estudios dicen que las dietas altas en grasas saturadas pueden causar inflamación que conduce a la obesidad. Sin embargo, otros estudios muestran que los alimentos en grasa completa como los lácteos y el yogur pueden reducir el riesgo de obesidad. Entonces, ¿qué tipo de productos lácteos debemos comer? Bajo en grasa o grasa completa?

"La investigación está cambiando constantemente, por lo que tiene que saber qué funciona mejor para su cuerpo y se adhiere a eso. Por lo general, recomiendo el 2% porque es un medio feliz", explica Schapiro.

P: ¿Es mejor mantener algunas comidas congeladas almacenadas en mi congelador para las noches ocupadas o es mejor ordenar?

"Tener un puñado de comidas congeladas escondidas en el congelador es 'seguro' para aquellas tardes cuando está demasiado cansado para cocinar. Las comidas congeladas pueden ser artículos que se ha preparado en su propia cocina (piense en la sopa, chili o cualquiera de estas20 comidas de congelador sano y increíble para perder peso o cenas congeladas preparadas comercialmente que incluyen un vegetal. De cualquier manera, su cena será controlada por las porciones y bastante bien equilibrada, que no está garantizada con alimentos para llevar ", explica Palumbo.

P: Contando calorías y pesar mi comida es demasiado difícil y poco realista. ¿Qué puedo hacer en su lugar si quiero perder peso?

"¡Estoy de acuerdo! Cuando necesito perder algunas libras, es demasiado molesto para mí contar calorías o medir los alimentos", dice Palumbo. "En su lugar, pretendo comer alrededor de un tercio menos de lo que generalmente hago. (Puedes hacerlo dejando algunos mordismos detrás en tu plato en cada comida). De esta manera, todavía puedo disfrutar de mis alimentos favoritos, y si yo Coma lentamente, todavía me siento tan satisfecho. También corté los dulces como pastel, dulces, galletas y bebidas endulzadas ". Palumbo también recomienda mantener un ayuno de 12 horas entre la cena esta noche y el desayuno de mañana si trata de perder peso. "La investigación sugiere que esto ayuda a prevenir e incluso a revertir el peso de peso", dice ella.

P: Sé que comer alimentos saludables, como las frutas y verduras, pueden ayudarme a perder peso, pero a menudo me dejan hinchado. ¿Qué puedo hacer?

"La fruta es alta en fibra, por lo que a veces, comer demasiado puede causar hinchazón y incomodidad. Para desinflar el panzado, apégate a aproximadamente dos o tres porciones de fruto por día. Una manzana, una naranja, media taza de bayas y una taza. De Melon, todo igual a una porción ", explica Schapiro. "En cuanto a las verduras, sepa cuáles tienden a hincharse. Algunos delincuentes típicos son brócoli, coliflor y brotes de Bruselas. Las verduras menos hinchatorias son frijoles de cuerdas, espárragos y espinacas salteadas". Finalmente, no consumas demasiado a la vez, y no esperes hasta que estés muerto de hambre para comer. Cuando nos dejamos tener mucha hambre, tendemos a comer demasiado rápido, lo que puede crear gas y hinchazón porque chupamos más aire mientras comemos, ¡literalmente inhalando nuestra comida y aire!

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P: Soy consciente de mi plan de alimentación limpio, lo que me hace muy difícil mantenerme en el camino con los eventos sociales y laborales. ¿Qué debo hacer?

"La presión social para disfrutar de las personas que nos rodea es principalmente en nuestras mentes. Una vez que podamos avanzar más allá de la idea de que somos el hombre extraño, generalmente está claro que hay muchas maneras de quedarse en el camino", dice Miriam Jacobson , RD, CDN. Algunos de sus trucos de ir de fiesta: "Tienen una bebidao algo para comer en las manos en un momento dado, no ambos. "Coma lentamente. Participar con aquellos que te rodean en lugar de poner demasiado en su enfoque en la comida. Gravite hacia los platos vegetales y mantenga su plato estructurado como lo haría normalmente: Medias verduras, una proteína cuarta y un cuarto de carbohidratos saludables. "Confía en mí, la gente se centrará en divertirse, no diseccionar lo que comes", agrega.

P: ¿Cómo puedo saber si mi aceite de oliva es legítimo? He escuchado mucho en la noticia últimamente sobre la mayoría de las cosas que son falsas o de baja calidad.

"Si no puede ir a una tienda de aceite de oliva especial, lo mejor que puede hacer es leer etiquetas y buscar sellos de calidad", advise Palumbo. "El Programa de Monitoreo de Calidad del USDA, la Asociación Oliva de Oliva Norteamericana, el Consejo de Aceite de Oliva de California, y la Alianza Extra Virgin, solo prestará su nombre a los productos legítimos. Últimamente, he estado comprando varios aceites de oliva virgen extra diferentes (uno de los20 mejores alimentos completos en grasa para perder peso!) De Trader Joe's ".

P: ¿Realmente necesito comer algo especial antes o después de hacer ejercicio?

"Lo que consume antes y después del ejercicio depende de todo el tiempo y la intensidad de su entrenamiento", dice Palumbo. "Si está trabajando durante una hora o menos, todo lo que realmente necesita hacer es asegurarse de que esté adecuadamente hidratado de antemano y tenga un gran vaso de agua fría después. Si trabajas durante más de una hora, entonces Quiere tener un carbohidrato complejo una media hora de antemano, como una mitad de mantequilla de maní y sándwich de plátano. Luego, después de completar su entrenamiento, consuma algunos carbohidratos (como un vaso de 8 onzas de bajo grasa.leche con chocolate) Eso ayudará a reponer las tiendas de energía agotadas de sus músculos ".