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No es tu imaginación; ¡La nutrición lo hace y lo que no lo pones siempre está cambiando! Un día, la grasa es el enemigo, y el siguiente, es el nuevo alimento de pérdida de peso milagrosa. Y eso es solo uno de innumerables ejemplos. Aunque puede ser un poco desafiante mantenerse al día con las recomendaciones dietéticas en constante evolución, la nueva investigación siempre está derramando luz sobre lo que es mejor para la salud y la longevidad. Entonces, en este caso, el cambio es algo bueno!

Debido a que los nutricionistas están a la vanguardia de todos los últimos conocimientos de nutrición, están cambiando constantemente sus dietas según los nuevos hallazgos. Y, dado que puede ser difícil descifrar qué bits de Nutrición Intel vale la pena implementar, fuimos directamente a los expertos y les preguntamos cómo sus dietas diarias han cambiado en los últimos cinco años según la ciencia emergente. Siga leyendo para averiguar qué dijeron, y cuando haya terminado, asegúrese de revisar estos55 mejores maneras de aumentar tu metabolismo. ¡Para aún más obtener trucos de ajuste!

"En los últimos cinco años, he estado intrigado por la investigación emergente que sugiere la restricción calórica o el ayuno intermitente puede promover la longevidad y reducir las enfermedades relacionadas con el envejecimiento," Elisa Zied, MS, RDN, CDN nos dice. "Aunque no me suscribo al ayuno o sugiero ir más de tres o cuatro horas de vigilia sin comida, mi dieta ha evolucionado en uno en el que consumo la mayoría de mis calorías durante el día. Siempre empiezo mi mañana con una o dos o dos grandes. Desayunos pequeños, y casi siempre tengo un gran almuerzo. Y en lugar de una cena tradicional, elegiré uno o dos bocadillos pequeños que incluyen cualquier combinación de frutas, granos enteros (como palomitas de maíz), nueces o productos lácteos. Encuentro eso Me siento más energizado cuando comiera de esta manera y también me permite encajar en más grupos de alimentos y mantener un peso saludable ". Para obtener más consejos de pérdida de peso creativos, echa un vistazo a estos20 trucos de pérdida de peso que no has probado.

"En los últimos cinco años, me he centrado mucho en comer más alimentos enteros y menos procesados. Solía ​​confiar en gran medida en bocadillos o barras de proteínas para combustible entre las comidas, especialmente en días ocupados. Ahora, siempre me aseguro tener frutas o nueces frescas en todo momento, así que no estoy tentado a comprar algo empaquetado de la plataforma, dice Lisa Moskovitz, RD, CDN ". Alimentos procesados, que son aquellos que se han alterado, por lo que ya no están en Su estado más natural, generalmente contiene un montón de aditivos, picos de azúcar de sangre.azúcary químicos que no ofrecen muchas ventajas para su salud ".

Otros dos RDS-Sarah Koszyk y Cassie Bjork, ambos están de acuerdo. "Durante los últimos 5 años, he pasado de recomendar productos procesados, de grasa baja y reducida para sugerir alimentos reales y enteros que realmente nos combinan y nos nutren", dice Koszyk. "He renunciado a la mayoría de los alimentos procesados ​​que solía ser los mejores amigas con barras de granola, cereales, galletas, chips y galletas. Solía ​​pensar que eran saludables porque eran bajos en grasa, pero ahora sabemos Están en la raíz de nuestros problemas de salud y me esfuerzo por evitarlos lo más posible ", agrega BJork.

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Almendras y otras alternativas de la leche de nueces pueden haber ganado popularidad en los últimos años, pero la comunidad de salud no está totalmente convencida, es la mejor opción. "No bebo leche de almendra ni lo recomiendo", dice Jennifer Neily, MS, RDN. "De hecho, bebo sobre un galón de leche de vaca real una semana. Hace años, elegí la leche de almendra debido a su cuenta de bajo calorías, pero cuando comencé a prestar más atención a la calidad de los ingredientes, me di cuenta de la bebida proporcionada. Pequeña proteína y estaba cargada con rellenos. Desde entonces, la leche láctea llena de proteínas ha sido una parte importante de mi dieta ". Para obtener más información sobre los pros y los contras de su compañero de cereal favorito, asegúrese de leer nuestro informe exclusivo,Las mejores y peores lácteas y alternativas de la leche..

Si bien puede ser escéptico de la sugerencia de comer grasa para perder grasa, es hora de subir a bordo, porque esta es una dieta mantra, los expertos en nutrición han abrazado completamente. "Recientemente, Lechero Full-Fat, ha vuelto a mi dieta", señala Moskovitz. "No solo sabe mucho mejor que las alternativas reducidas en grasa, pero me mantiene mucho más satisfecho y ayuda con la absorción de vitamina D". Alissa Rumsey, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, también ha cambiado su dieta para incluir más grasas saludables. "Hace cinco años, estaba usando leche descremada en mi café, comiendo 0% de yogures gordos, y la elección de queso cottage bajo en grasa. Ahora uso leche entera en mi café y elige el 2% o el 4%.yogur griegoy queso cottage. También como nueces, mantequilla de nueces y semillas al menos una vez por día para agregar grasas sanas insaturadas a mi dieta ". Los dietistas registrados Lauren Slayton y Torey Armul también están a bordo de la tendencia de la grasa completa, incorporando cosas como el aceite de oliva, el aguacate, Pescado, mantequilla, ghee y aceite de coco en sus dietas diarias ". La grasa es el único macronutriente que no eleva el azúcar en la sangre. En un día típico, tendré una buena grasa en cada comida ", nos dice Slayton. ¡Confundido acerca de todas las grasas buenas y malas por ahí. NuestroGuía definitiva de todos los tipos de grasa en alimentos. ¡poder ayudar!

A principios de este año, el Comité Asesor de Directrices Dietética dijo que estaba bien para disfrutar de aspartamo (igual) a la moderación. Luego hubo noticias de que la sucralosa (el nombre genérico de Splenda) puede causar antojos de azúcar y aumento de peso. Y solo esta semana, Filadelfia aprobó un impuesto sobresoda y otras bebidas endulzadas, tanto regulares como para la dieta. Con tantos mensajes mixtos flotando alrededor, es fácil ver por qué las personas no tienen idea de lo que es seguro para SIP y lo que está mejor queda intacto. Entonces, ¿qué debería hacer? Siga a Ilyse Schapiro, la ventaja de RD y dice Sayonara a la dieta y las bebidas azucaradas. "Fui un adicto a la dieta de soda durante años. Entonces, cuando cada vez más investigaciones salieron vinculando a los edulcorantes artificiales a los antojos de azúcar y el aumento de peso y el IMC superior, decidí deshacerme de las cosas en nombre de mejor salud. Y lo creo o no, En realidad, perdí cinco libras, y eso ni siquiera era mi intención ", agrega Schapiro. "Ahora bebo con sabor a Seltzer o Lemonagua Detox En su lugar. "Michelle Dudash, Rd, está de acuerdo." [En los últimos años], he reducido con comandos en soda de dieta y, en lugar de eso, disfrutar de un té helado sin azúcar, que es una fuente potente de antioxidantes ".

"Me concentro más en proteínas en estos días. La investigación muestra que obtener proteínas adecuadas a medida que envejecemos es esencial para mantener una masa corporal magra", explica Marisa Moore, RDN. "Ser vegetariano para una parte significativa de mi vida, la proteína siempre ha sido una preocupación, pero no siempre lo mental. Hoy, tengo cuidado de consumir fuentes de proteínas de calidad en todas mis comidas. Esto no solo ayuda con la síntesis muscular y Mantenimiento, pero también ayuda con la saciedad. Junto con muchos frijoles y guisantes, incorpore alimentos comosalmón, Edamame, huevos, yogur griego y requesón en mi dieta con más frecuencia de lo que solía ".

"En los últimos cinco años, he aumentado mi consumo de mariscos a las tres porciones recomendadas por semana," Patricia Bannan, MS, RDN, nos dice. "Antes de eso, probablemente solo tenía alrededor de una o dos porciones por semana, que es demasiado baja para una salud óptima. Cuando estoy en un restaurante, a menudo ordenaré salmón a la parrilla o tacos de pescado. En casa, a menudo tienen atún enlatado para el almuerzo en una envoltura de trigo integral o en una ensalada. Los peces y los mariscos son bajos en calorías y grasas saturadas, una fuente importante de proteínas y ofrece una gran cantidad de vitaminas y minerales. El marisco también está lleno de nutrientes especialmente Importante para las mamás y los bebés, "agrega. Para obtener aún más alimentos que son excelentes para mamá y bebé, asegúrese de revisar¡Come esto, no eso! Cuando estas esperando!

Los principios de alimentación saludables, como comer sus frutos y verduras, han existido durante décadas, pero parece que los expertos en dieta están tomando el consejo para comer sus verdes más seriamente en serio en serio, con algunos incluso reemplazando a las proteínas animales con proteínas vegetales durante toda la semana. Tanto Dudash como Willow Jarosh MS, RD, por ejemplo, ambos reemplazan regularmente a los animales.proteínas Con frijoles, guisantes y lentejas. "Comer más alimentos a base de plantas se asocia con un mejor control de peso y un riesgo reducido de varias enfermedades como la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca", explica Jarosh. ¿Dudash Favorita la forma de incorporar más proteínas basadas en la planta en su dieta? ¡Comida mexicana! "Cocino frijoles secos en mi cocina lenta y disfrute de ellos para la semana en burritos y cuencos". Isabel Smith, Rd, concuerda. "Mi dieta siempre ha sido bastante limpia, sin embargo, en los últimos cinco años, realmente me he vuelto mucho más consciente y vigilante con las dos plantas que incluyen más plantas en mi dieta. Al menos la mitad o tres cuartas partes de cada comida que como es plantas-verduras. a saber."

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Las investigaciones recientes muestran que nuestros microbios intestinales desempeñan un papel importante en la regulación de nuestra salud y peso. Por lo tanto, no es una dieta sorpresa, los expertos en dieta están haciendo un esfuerzo concertado para agregar más probióticos (culturas bacterianas que se encuentran en los alimentos fermentados) a sus dietas. "Hace cinco años, mi repertorio de comida culto consistió únicamente en el yogur. Ahora, tengo un kombucha al día, agregue verduras fermentadas a todos mis almuerzos, e incluso use salsa picante probiótica", dice Slayton. Stephanie Clarke, MS, RD también ha hecho un punto para comer más probióticos. "Comí una variedad de alimentos fermentados como Yogurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi, Kombucha, Tempeh, Miso y vegetales en escabeche. Los probióticos en alimentos fermentados son bacterias que pueden mejorar la digestión, la inmunidad y la salud en general. Hay mucha investigación Pasando en esta área, y dado que estos alimentos también tienen otros atributos de calidad a la salud, comerlos parecen una no obviedad ". Para obtener más información deliciosos que entregan un golpe probiótico, echa un vistazo a estos18 alimentos probióticos para un tripa saludable.

Un estudio reciente encontró un vínculo entre la consumo de carnes procesadas, curadas, saladas y ahumadas y un mayor riesgo de cáncer de colon, por lo que tuvimos una corazonada que los expertos en dieta están separando las cosas para mantenernos seguros, ¡y estábamos bien! "Mientras solía derrochar el tocino o la salchicha cuando salí a desayunar, ahora digo que no a la carne curada y me enfoca en vegetales y huevos, y agregue aguacate para la cremosidad y las buenas grasas. Eso no quiere decir que yoNunca Sin embargo, come carnes curadas. Cuando lo hago, lo guardo por las cosas buenas, como Prosciutto ".

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Obtenga esto: cuanto más agregó el azúcar que se suba en su dieta, la comida menos saludable, comerá el resto del día. Ese es el hallazgo de un artículo 2015 enNutrición de revisión, que examinó docenas de estudios realizados entre 1972 y 2012. Los investigadores encontraron que una mayor ingesta de azúcar agregada se asoció con una dieta más pobre y una ingesta más baja de micronutrientes. Loco verdad? Por esa razón, BJork ha realizado un esfuerzo concertado para reducir. "En los últimos cinco años, he conquistado mi adicción al azúcar al renunciar a muchos de los carbohidratos menos saludables que estaba comiendo y reemplazándolos con grasa saludable. Los carbohidratos procesados ​​como el pan blanco, las pastas, el arroz, el cereal y las barras de granola se convierten en Azúcar en el torrente sanguíneo y este azúcar alimenta el ciclo adictivo. De hecho, el azúcar desencadena el mismo centro de recompensas en el cerebro como la cocaína, ¡así es como sabemos que es verdaderamente adictivo! Al consumir más carbohidratos en grasa y menos procesados, ya no pienso en Cuando conseguiré mi siguiente "arreglo" y he dejado caer el peso que puse cuando estaba montando la montaña rusa de azúcar en la sangre ".

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"Las nuevas pautas dietéticas recomiendan limitar la ingesta de sodio a menos de 2,300 miligramos por día, por lo que he estado prestando mucha más atención al contenido de sodio en los alimentos recientemente," Dietista registrado y entrenador personal Jim White dice. Teniendo en cuenta el 75 por ciento del sodio que estamos consumiendo está provenientes de alimentos procesados, no elsal Shaker: es más importante para seguir la ventaja de White y escanear sus etiquetas de alimentos. Lo creas o no, las cosas como el pan, las comidas congeladas, el aderezo para ensaladas y los postres de restaurantes están llenos de las cosas saladas.

Si bien las dietas bajas en carbohidratos no están totalmente olvidadas, muchos expertos en dieta se han alejado de ellos a partir de los últimos tiempos. "Solía ​​mantener la ingesta de mi carbohidratos bajos como un método de control de peso, pero ahora sé que no es una estrategia ideal a largo plazo, ya que pica mis antojos de azúcar a lo largo del tiempo", explica Moskovitz. "Dicho esto, he comenzado más recientemente a comer más granos integrales más sanos como pan de trigo integral,avenay quinua. La incorporación de granos enteros de nuevo en mi dieta ha ayudado con el control de Azúcar ansiosamente ".

A principios de este año, las nuevas directrices dietéticas para los estadounidenses abandonaron su recomendación de larga data que debemos limitar el colesterol dietético. Décadas de investigación han demostrado que tiene poco efecto sobre los niveles de colesterol en la sangre, después de todo, así que las yemas obtienen la luz verde. "Aunque siempre supe que las yemas de huevo eran nutritivas, simplemente no parecía comerlas tanto. Hace cinco años, probablemente fui más de una persona blanca de huevo y hoy iré con caca angulada", dice nutricionista con sede en Nueva York. Keri Gans del reciente cambio. Debido a la nueva recomendación, White dice que se encuentra alcanzando más huevos. "Desde que surgieron las nuevas recomendaciones, definitivamente comí huevos con más frecuencia para el desayuno. En los últimos años, me limitaría a comerlos dos o tres días por semana. Pero ahora los comí regularmente sin preocuparse". ¿Buscas algunas formas creativas para agregar más de la superfina a ti mismo? No te pierdas estos25 recetas de huevos saludables para quedarse flacas..

Claro, obtener suficiente proteína es importante, pero no solo ninguna fuente lo hará. Solo pregúntale a Smith, quien es bastante selectivo con la calidad de sus carnes. "Debido a todas las hormonas, antibióticos y otros productos químicos que terminan en el procesamiento de la industria ganadera, creo que es realmente importante para nosotros que seamos conscientes y conscientes de la calidad de la proteína animal que consumimos. En los últimos pocos Años, también me he vuelto mucho más rígido con mis propias directrices para comprar carne, y a menudo opta por proteínas orgánicas, alimentadas con pastos y salvajes en lugar de opciones convencionales ".