42 mejores y peores noticias de salud de 2016
¿Recuerda cuando un dueño de un restaurante requería que las personas traen una nota del médico para ordenar la comida sin gluten? ¿O cuando KFC hizo esmalte de uñas que literalmente se lamiendo el dedo?
De los titulares de Buzzworthy que nos hicieron rascar nuestras cabezas en confusión (como las personas que roban aguacates en Nueva Zelanda) a aquellos que nos advirtieron de los peligros de nuestros hábitos (ya que la dieta que los refrescos en realidad nos pueden hacer más caras), hubo muchas noticias de salud Eso llamó nuestra atención este año.
A medida que final llega el año, queríamos tomarnos un tiempo para mirar atrás las historias que fueron las más memorables y la investigación innovadora que fue la más consecuente. Entonces, sin más ADO, aquí está nuestro rodeo de las mejores y peores noticias de salud de 2016, junto con una lección simple que aprendimos de cada titular llamativo. ¿Buscas más comida para ayudarle con su viaje de pérdida de peso? Echa un vistazo a estos50 mejores consejos de pérdida de peso.
Primero ... las peores noticias.
Esta agrupación de investigaciones publicadas y noticias notables nos hizo surcar nuestras cejas y reconsiderar lo que pensamos que eran hábitos inocuos.
El Caribe se está quedando sin cocos.
Malas noticias para el agua de coco yaceite de coco aficionados. No es solo una demanda robusta para la fruta tropical que está contribuyendo a una escasez de coco; Las tormentas, las sequías y las enfermedades rampantes de cultivos también son culpables de eliminar las granjas completas de los cocos en todo el Caribe. De hecho, la organización de alimentos y agricultura de la ONU informa que las plantaciones del Caribe se han reducido en aproximadamente un 17 por ciento desde 1994.
Lección aprendida:
Si no comenzan a plantar más árboles de coco pronto, no dude en acumular sus productos de coco mientras aún puede.
El estrés puede anular los beneficios de la alimentación saludable.
Comer bien es sin duda es bueno para usted, pero es posible que una buena dieta no sea suficiente para contrarrestar todos los efectos en los malos. El estrés tiene en nuestros cuerpos. Un nuevo estudio, publicado enPsiquiatría molecular En septiembre, sugirió que ser estresado podría anular los beneficios de hacer mejores opciones de alimentos. Los investigadores encontraron que las mujeres estresadas que comían una dieta formada por grasas saludables tenían tantos marcadores inflamatorios como aquellos que no estaban subrayados, sino a una dieta de grasas poco saludables, que eran más altas que las mujeres relajadas cuya dieta contenía grasas saludables. La alta inflamación se ha relacionado con la enfermedad cardiovascular, la diabetes tipo II, la artritis y algunos cánceres.
Lección aprendida:
Mientras mejora de su dieta es esencial para perder peso, su mayor éxito vendrá si toma un segundo para relajarse. Intenta comer estos11 mejores alimentos para el estrés.
El aspartamo puede prevenir, no promover, perder peso.
Mientras que el aspartame durante mucho tiempo se ha comercializado como un edulcorante cero en calorías que promueve la pérdida de peso, una nueva investigación publicada en la revistaFisiología aplicada, nutrición y metabolismo. Sugiere que puede tener el efecto opuesto exacto. Según el estudio, el edulcorante artificial, que se encuentra en los alimentos de dieta de los refrescos a los helados, puede contribuir a la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca al bloquear una enzima intestinal que se ha demostrado anteriormente para prevenir el síndrome metabólico.
Lección aprendida:
Nunca confíe en las bebidas o alimentos endulzados artificialmente para perder peso.
Skimping On Sleep puede activar los "Munchies"
Aunque no está bastante rompiendo las noticias que el sueño muy pequeño es malo para su programa de pérdida de peso, cada vez más la investigación se está descubriendo exactamentepor qué es decir. Un estudio publicado en marzo por investigadores de la Universidad de Chicago descubrió que el sueño de muy poco puede activar los mismos vías en el cerebro que están involucrados en la mayor atracción y disfrute de la comida chatarra que obtienes si fumas marihuana, también conocida como "los munchies "
Lección aprendida:
Haz que tus zzzs pierdan un poco de LBS o, de lo contrario, comerás más alimentos que los que fuman hierba.
La comida rápida expone a los comensales a químicos dañinos.
Un estudio publicado en abril encontró que las personas que consumían la comida más rápida tenían niveles más altos de ftalatos dependientes de dosis, una clase de toxinas químicas que interrumpen hormonas, que los comedores infrecuentes. Según un estudio publicado enCiencia y Tecnología Ambiental, los ftalatos están asociados con el marcador CRP de inflamación, y otro estudio enSalud Ambiental conectó una mayor exposición a ftalatos con síndrome metabólico, una enfermedad que también se asocia comúnmente conMayores niveles de inflamación..
Lección aprendida:
Reducir su consumo de comida rápida para reducir la exposición a los productos químicos de interrupción hormonal que se encuentran en el embalaje de algunos alimentos.
BPA está en la mayor parte de su comida enlatada, y eso no es bueno
Un informe de marzo por seis organizaciones sin ánimo de lucro encontró que 67 por ciento de 200 latas de alimentos probados contenía bisfenol A (BPA), una sustancia química similares a las hormonas que mantiene el alimento entre en contacto con la lata de metal en el que se almacena.
Cientos de estudios científicos han vinculado el BPA a un mayor riesgo de diabetes, asma, ADD, infertilidad y obesidad, y en abril, un estudio del Instituto Nacional de Alimentos Dinamarca proporcionado más evidencias que sugieren incluso la exposición de dosis bajas de BPA puede tener un efecto negativo efecto sobre la salud. Los investigadores encontraron una cantidad equivalente de BPA que los seres humanos pueden estar expuestos a la vida diaria fue suficiente para causar ratas hembras a la experiencia aumenta el peso corporal en la edad adulta y un comportamiento más "macho", mientras que las ratas macho mostraron una disminución del conteo de espermatozoides y un aumento del crecimiento de la glándula mamaria tejido un síntoma de cáncer de mama en estadio temprano.
En junio, el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) dio a conocer una base de datos de 16.000 alimentos que pueden ser empaquetadas con BPA.
Lección aprendida:
Comprar una botella de agua reutilizable de acero, acero, o dejar de beber de botellas de agua etiquetadas con "7" o "PC". Limite el consumo de alimentos enlatados, o simplemente considerar abandonando éstasalimentos con BPA que encontramos en la base de datos del EWG.
SUPLEMENTOS Los estudios demuestran poco beneficio EN
A pesar de los mil millones de dólares estadounidenses gastan al año en suplementos dietéticos, un estudio realizado en octubre publicado en la revistaJAMA encontró que aunque el 52 por ciento de los adultos utiliza uno o más suplementos en 2012, muchos de estos productos no muestran ningún beneficio sobre el placebo. Otro hallazgo sorprendente? los usuarios de suplementos son aparentemente saludables entre los miembros de la población, y es probable que ni siquiera necesitan suplementos. Tiene sentido, sin embargo, desde el 33 por ciento de los participantes informaron de tomar vitaminas para "mantener" la salud en general.
Lección aprendida:
A menos que lo recomendado por su médico debido a una deficiencia, es probable que no necesita tomar suplementos. Mirada de obtener los nutrientes de los alimentos enteros.
Este tipo de cáncer CAUSA COMÚN DE LOS ALIMENTOS aditivo puede
Dos aditivos-polisorbato 80 (P80) y carboximetilcelulosa (CMC) -giveth helado cremoso su adictiva textura y vida útil larga, pero quita su salud. Un estudio con roedores publicado en noviembre por investigadores de la Universidad Estatal Georgia encontró que estos dos emulsionantes sintéticos crean las condiciones intestinales ideales para las células de cáncer de colon a florecer y podrían promover el síndrome metabólico.
Lección aprendida:
Mantenga un ojo hacia fuera para polisorbato 80 y carboximetilcelulosa en sus etiquetas de los ingredientes, o simplemente elegir uno de nuestraCome esto! Pintas -aprobada.
Estar sentado es malo para su salud-LIKE, DEATHLY BAD
En agosto, la Asociación Americana del Corazón publicó una declaración en la revistaCirculación advertencia de que el ejercicio de la cantidad recomendada de 150 minutos a la semana no es suficiente para mejorar su salud cardiovascular o disminuir el riesgo de diabetes si también se sienta durante ocho horas al día. Como seguimiento, en septiembre, un estudio realizado en 54 países de todo el mundo reveló que casi el cuatro por ciento de todas las muertes se puede atribuir al hecho de que la sociedad pasa más de tres horas al día sentado. A modo de referencia, menos de uno por ciento de personas en todo el mundo mueren de cáncer de mama cada año. Los expertos todavía están pensando exactamente por qué estar es tan perjudicial para la salud, pero una explicación es que cuanto menos nos movemos, el menos combustible que necesitamos.
Lección aprendida:
Reducir la cantidad de tiempo que pasa sentado por dos horas al día podría reducir el riesgo de mortalidad por tres veces, de acuerdo con elDiario Americano de Medicina Preventiva estudio. Otros estudios han encontrado que simplemente levantarse cada treinta minutos = todo el día para ir a uno a dos minutos a pie puede ser suficiente para protegerse de los efectos nocivos de la sesión.
ENERGY DRINKS son aún peor para usted lo que se pensaba
Un estudio de caso de un trabajador de la construcción de 50 años de edad al descubierto este hallazgo inquietante: tener demasiadas bebidas energéticas y que podría destruir su hígado. El informe, publicado enLos informes de casos BMJ en noviembre, se encontró que el hombre desarrolló una hepatitis aguda después de consumir cuatro y cincuenta y seis energía bebe todos los días a lo largo de tres semanas.
Lección aprendida:
¿Necesita un impulso de energía? Empezar aestos alimentos aumentan la energía en lugar de las bebidas energéticas.
Consumo de azúcar JUEGA MAYOR PAPEL EN EL CORAZÓN DE LA ENFERMEDAD grasas saturadas
Antes de este año, el consenso general entre los expertos en salud era que reducir la ingesta de grasas saturadas era la forma más efectiva para disminuir su riesgo de enfermedad cardiaca coronaria (CHD) -la principal causa de muerte en el mundo desarrollado. De acuerdo a unaProgresar en Enfermedades CardiovascularesEstudio, no son grasas saturadas que debemos reducir nuestro consumo, su azúcar. Los autores concluyeron que el consumo de azúcar, particularmente los azúcares agregados (e incluso más específicamente, la fructosa), es un mayor contribuyente a CHD que las grasas saturadas.
Lección aprendida:
Si está preocupado por la salud del corazón (que debe ser), mire estos30 maneras fáciles de dejar de comer tanta azúcar y preocuparse menos por comprar alimentos bajos en grasa.
Binges de fin de semana tan mal para el intestino como una dieta de comida chatarra
Según un estudio de enero publicado en la revista.Nutrición molecular y investigación de alimentos., Binging los fines de semana puede ser tan malo para su intestino de salud como una dieta constante de basura. La mala salud intestinal se ha asociado con la obesidad, una mala respuesta inmune y la depresión.
Lección aprendida:
Mantenga los días de trampa para engañardias-nofines de semana.
Las tasas de obesidad de EE. UU. Sube para grabar altos
Malas noticias: finalmente obtuvimos una palabra de la tasa de obesidad de 2015 entre los adultos de los Estados Unidos, que subimos a un nuevo altura del 28 por ciento. Eso es equivalente a 6 millones de personas más obesas que ahora que en 2008.
Lección aprendida:
El crecimiento que ves en el sector de salud y bienestar no refleja una mejora en la salud: refleja el hecho de que cada vez más personas están ganando peso. ¿Necesitas perder unos pocos? Echa un vistazo a estos50 mejores consejos de pérdida de peso.
Escasez de aguacate alimentó la ola de crimen en Nueva Zelanda
La huelga de un productor y los rendimientos inferiores a la media en México y una sequía en California contribuyeron a una escasez internacional de aguacate este año. El suministro se desplomó y los precios se dispararon. ¿El resultado? Además de no poder ordenar GUAC en algunos restaurantes, también hubo cerca de 40 robos a gran escala de los huertos de aguacate en la isla norte de Nueva Zelanda.
Lección aprendida:
No te metas con las tostadas de aguacate de las personas.
Parecía haber un recuerdo de alimentos para todo.
No estamos seguros de que pasó una semana este año sin escuchar sobre otro retiro de alimentos. De pollo tóxico aLuinares de cocina peligrosos de Martha StewartMuchas personas no podían evitar preocuparse por su seguridad cada vez que se lanzaba un anuncio. Uno de los recuerdos más grandes del año fue cuando la FDA anunció un brote de Listeria Multi-Estado vinculado a 42 alimentos congelados diferentes y cientos de productos.
Lección aprendida:
Siempre preste atención al supermercado y las noticias de comestibles; Incluso puede configurar una alerta de Google para "Recuerdo de alimentos" si realmente desea estar en la parte superior de las cosas.
Ahora ... las mejores noticias
¡Leer estas historias iluminó nuestro día!
Las buenas grasas pueden reducir el riesgo de muerte en un 27%, el estudio dice
La grasa ya no es el enemigo. Un estudio de Harvard a partir de julio mostró que podría reducir su riesgo de muerte hasta en un 27 por ciento, si simplemente reemplaza las malas grasas congrasas saludables.
Lección aprendida:
Miedo a la grasa ya no. Más bien, reemplace su consumo de aceites vegetales inflamatorios con aquellos de aceite de oliva virgen extra, nueces, peces grasos y aguacates.
Hay una manera fácil de hacer que la comida de salud sabe mejor.
¿Quieres perder peso pero no se puede estomparar otra ensalada de col rizada? Investigación publicada en la revista.Salud psicológica Encontró que las mujeres tendían a calificar los platos saludables más favorablemente cuando prepararon los alimentos en sí mismos en comparación con cuando un asistente de investigación lo hizo por ellos. Este fenómeno, conocido como el "efecto IKEA", explica que los humanos obtienen más satisfacción de los productos que crearon parcialmente, ya sea una mesa de café o un batido.
Lección aprendida:
Cocine sus comidas en casa para no solo guardar calorías, sino también obtener más disfrute de suPlan de alimentación saludable!
Marte, la compañía matriz de M & M, considerada retirada de Súper Sugary Products
En junio, una fuente de la industria familiarizada con el pensamiento de Marte dijo que la compañía está preocupada por la inclusión de sus dulces en productos súper azucarados, como McFlurry, Snickers Pie, y Blizzard, ya que la cantidad de azúcar en una sola porción de estos productos de comida rápida excede el Cantidad de azúcar El USDA recomienda que cualquiera coma en un día (50 gramos). Aunque esta información de información privilegiada salió en junio, a partir de diciembre de este año, M & M y SNICKERS aún se incluyen en cada uno de los artículos enumerados anteriormente.
Lección aprendida:
Estamos orgullosos de que Marte esté promoviendo hábitos alimenticios saludables, y esperamos ver cómo manejan la inclusión de sus dulces en estas opciones de Belt-Busting!
McDonald's actualiza los pepitas de pollo y está probando nuevas hamburguesas
A partir del 1 de agosto, McDonald'sNuggets de polloAhora están libres de conservantes artificiales y el pollo utilizado en toda su comida ya no se eleva con antibióticos importantes para la salud humana. (Perdue Farms también eliminó los antibióticos de su suministro de pollo en octubre, convirtiéndose en el primer proveedor de aves de corral importante para hacerlo.)
En una nota similar, el gigante de comida rápida está expandiendo un programa que abandona sus empanadas congeladas a favor de la carne fresca. Además de 55 ubicaciones en la región de Dallas-Fort Worth, ahora puede encontrar carne fresca en más de 75 restaurantes en el área de Tulsa, Oklahoma. Si todo va bien, podría estar viendo carne fresca en las ubicaciones de 14,000 McDonald's en todo el país. Sin mencionar, también han eliminado el jarabe de maíz de alta fructosa de los bollos y usan mantequilla real, no margarina, en sándwiches de desayuno.
Lección aprendida:
McDonald's continúaHaz grandes saltos y límites. Para ponerse al día con los altos estándares de alimentos establecidos en su lugar por las nuevas cadenas de alimentos como Chipotle y Panera.
La proteína vegetal puede ayudar a compensar los hábitos poco saludables.
Fue el año no declarado de los pulsos por una buena razón: un análisis de más de 130,000 personas por la Universidad de Harvard y el Hospital General de Massachusetts en Boston descubrieron que cada incremento del 3 por ciento en calorías de la proteína vegetal se asoció con un riesgo de muerte del 10 por ciento más bajo. Durante el período de estudio de décadas. Los expertos creen que los asociados entre la proteína animal y la mortalidad se vinculan en gran medida a la carne procesada en lugar de los elementos como la carne de gallina orgánica alimentada por la hierba.
Lección aprendida:
Los lunes sin carne lo ayudarán a perder peso y vivir más tiempo.
La dieta alta de fibra protege contra la infección.
¿Quieres evitar los trastornos digestivos y el aumento de peso? Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Michigan reveló que una dieta alta de fibra es la respuesta. Sus hallazgos, publicados en la revista.Celda, descubrió que los microbios dentro del sistema digestivo necesitan comer fibra natural de lo contrario, erosionarán su pared de colon hasta el punto en que las bacterias invasoras peligrosas pueden causar una infección.
Lección aprendida:
Alimentos de alta fibra. Eso es todo.
1 minuto de ejercicio total puede ser igual a 45 minutos de esfuerzo moderado
Escuchamos ese suspiro de alivio. Sí, un nuevo experimento de McMaster University Investigadores encontró que 60 segundos de esfuerzo extenuante fue tan exitoso para mejorar la salud y la aptitud como 45 minutos de ejercicio moderado.
Lección aprendida:
Un profesor que supervisó elMás uno El estudio dice esto: "Si usted es alguien, como yo, quien solo quiere aumentar la salud y la condición física, y no tiene 45 minutos o una hora para trabajar, nuestros datos muestran que puede obtener grandes beneficios de un solo minuto. de ejercicio intenso ".
Hay una forma sorprendente que puede compensar los efectos del azúcar.
Un estudio innovador por parte de investigadores de UCLA encontró que una dieta rica en Omega-3 puede ayudar a compensar los efectos negativos del azúcar (particularmente, la fructosa) tiene en su cerebro. Entre estos efectos negativos se encuentran enfermedades como la diabetes, la enfermedad cardiovascular, el Alzheimer y el TDAH. losantiinflamatorio El ácido graso conocido como ácido docosahexaenoico (DHA) parece revertir los cambios dañinos producidos por la fructosa de los alimentos azucarados.
Lección aprendida:
Coma más peces de atún y salmón salvaje para mantener su agudeza mental.
Puedes comer mantequilla de nuevo
¡Finalmente! A diferencia de lo que se pensaba anteriormente, un estudio publicado en la revista.MÁS UNO En junio no encontró un vínculo directo entre la mantequilla y la enfermedad cardíaca.
Lección aprendida:
De vuelta en el tren de la mantequilla! Lleno de ácidos grasos que luchan contra la grasa, como Cla, no le dolerá a un palmado de mantequilla en su pan.
El consumo de pasta está vinculado a BMI inferior
Un análisis de más de 23,000 personas encontraron que una ingesta de pasta alta no estaba asociada con un incremento índice de masa corporal (IMC). Sin embargo, tome los hallazgos con una gran pizca de sal; Este estudio se realizó en Italia, donde las personas también tienen más probabilidades de seguir la dieta mediterránea sana del corazón.
Lección aprendida:
Probablemente la mayor comida para llevar aquí es que el IMC no es un predictor preciso de la salud. (De hecho, encontramos14 razones por las cuales la fórmula BMI es falsa.) También importante, está bien comer carbohidratos. Mientras esté comiendo una dieta bien equilibrada.
FDA para comenzar a probar los niveles de pesticidas
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos confirmó en febrero que finalmente comenzarán a probar los alimentos vendidos en los EE.UU. para residuos del glifosato de herbicidas, un ingrediente activo en la maleza y el asesino de hierba, Roundup. Excelentes noticias desde hace un año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró que los químicos probablemente causan cáncer en humanos.
Lección aprendida:
Se trata de tiempo, nuestra comida será probada para cantidades locas de mal humor. Si bien esperamos que la FDA intervenga, también puede elegir los alimentos orgánicos no gmo, sobre productos convencionales para reducir su ingesta de pesticidas.
La dieta mediterránea puede ser más útil que las estatinas.
losDieta mediterránea Se ha acreditado a ayudarlo a perder peso para mejorar la salud de su cerebro, pero un estudio presentado en la Conferencia Europea de Cardiología de Cardiología en agosto también dice que puede ayudar a proteger su corazón también. De acuerdo con los resultados, una dieta mediterránea descrita como pesada en verduras, legumbres, peces, frutas, nueces, granos enteros y aceite de oliva, mientras que es bajo en carne roja, alimentos procesados y azúcar, es más efectivo para reducir el riesgo. de problemas cardíacos que los medicamentos prescritos conocidos como estatinas.
Lección aprendida:
Como siempre, consulte con un profesional médico antes de salir de cualquier droga. Pero si quieres proteger tu corazón, una dieta mediterránea es el camino a seguir.
Finalmente ... notables titulares
Echamos un vistazo al progreso que se ha hecho en el mundo de la nutrición, así como las distintas historias relacionadas con los alimentos que hicieron titulares.
KFC vendió polvo de uñas con sabor a pollo
Espera, literalmente "Lickin" bueno ". Los restaurantes de Hong Kong de la marca desarrollaron un esmalte de uñas "todo natural" que aparentemente sabía como el pollo frito.
Lección aprendida:
Las compañías de comida rápida hacen cosas extrañas para la publicidad.
La FDA anunció planes para una nueva etiqueta de nutrición.
En mayo, Michelle Obama debutó la etiqueta de hechos de nutrición actualizada de la FDA, que aparecerá en alimentos comprados en la tienda en 2018. En la nueva etiqueta, el tamaño de la fuente utilizado para imprimir información de calorías será tres veces más grande, las "calorías de la grasa" desaparecerán , los porcentajes para los valores diarios de ciertos nutrientes han cambiado, existe un nuevo valor diario para azúcares agregados (50 gramos), y los azúcares agregados aparecerán separados de los azúcares naturales. Ahora, verá que los 65 gramos de azúcar en una botella de coque de 20 onzas contribuyen al 130 por ciento de su ingesta recomendada de azúcares agregados. Los tamaños de servicio se estandarizarán, y los listados de micronutrientes en la parte inferior de la etiqueta cambiarán según las deficiencias más comunes.
Lección aprendida:
Para que no tenga que esperar hasta 2018 para obtener más etiquetas por adelantado, estén cansados de estos14 alimentos con tamaños de servicio astuto.
Pokémon ir Fue una moda de salud involuntaria
Desde el juego telefónicoPokémon ir Los usuarios obligados a caminar, correr y saltar en la búsqueda de capturar Pokémon, en realidad se convirtió en una gran ventaja para las personas que buscan nuevas formas de hacer ejercicio. De acuerdo con los datos del cardiograma para Apple Watch y la compañía de seguimiento de fitness Jawbone, hubo un aumento significativo en la actividad física entre los usuarios desde el lanzamiento del juego. Desafortunadamente, los datos también sugirieron que los cambios en los hábitos de ejercicio eran en su mayoría temporales, y como el juego ha abandonado en gran medida el favor, probablemente se desvaneció.
Lección aprendida:
¿Quieres hacer ejercicio y jugar un videojuego al mismo tiempo? TratarPokémon ir. (Pero ten cuidado con los coches.)
El uso frecuente de Facebook podría estar asociado con una vida más larga.
Un artículo publicado en octubre en la revista.PNA encontró que "personas con más amigos en línea tienen menos probabilidades de morir que sus contrapartes desconectadas". La metodología de los investigadores parece serana, pero debe tener en cuenta que Facebook en sí estaba estrechamente involucrado con el documento.
Lección aprendida:
Las personas que tienen redes sociales más fuertes viven más tiempo, ya sean en la vida real o en línea.
Los estadounidenses pasaron más en los restaurantes que en las tiendas de comestibles.
Junio fue el mes que marcó la primera vez en la historia de que los estadounidenses pasaron más dinero en alimentos en los restaurantes que en los supermercados de comestibles.
Lección aprendida:
Dado que estamos comiendo más que en casa, es para que se mantenga vigilante de los elementos de menú poco saludables. Tener cuidado conLa opción # 1 de menú # 1 en 40 restaurantes populares.
El vínculo entre la grasa saturada y la enfermedad cardíaca resultó ser un mito.
De vuelta en abril, la revista médica.BMJ Publicó una reevaluación de un estudio de 40 años de edad que inicialmente concluyó las grasas saturadas causan altos colesterol y enfermedad cardíaca (lo que la FDA consideró "conocimiento común" hasta este año). La verdad era impactante porque descubrieron que lo contrario exactamente es verdadero. Los que comieron elmenos cantidad de grasa saturada en realidad experimentadamás alto Tasas de muertes relacionadas con el corazón que aquellas que siguieron a la dieta estándar estadounidense. Los expertos especulan un análisis exacto nunca fue publicado debido a que los resultados de los ensayos fueron en contra de la noción firmemente mantenidas que saturó la salud del corazón herido de grasa.
Lección aprendida:
Christopher Ramsden, el autor principal de la revisión, dice que la investigación sugiere que las grasas saturadas "pueden no ser tan malas como lo pensó originalmente". (Traducción: la grasa saturada puede no contribuir tanto a la enfermedad cardíaca, ya que el azúcar [vea la diapositiva # 11], pero eso no significa que tenga un reinado gratuito para obtener una pizza completa.) Una cosa es segura, sin embargo: puede Sé bastante difícil para los datos que contradicen el pensamiento convencional para llegar al público.
Los estadounidenses piensan que estos alimentos son nutricionistas sanos en desacuerdo
En una encuesta de apertura ocular porLos New York Times, parece que la FDAno es el único Quién no sabe cómo definir "saludable". Cuando se preguntó a los estadounidenses y nutricionistas si un determinado alimento era saludable, hubo algunos desacuerdos. Mientras que el 70 por ciento de los estadounidenses consideraronbarras de granola Saludable, menos del 30 por ciento de los nutricionistas. Otros alimentos El público consideró que era más saludable que cuando los expertos los calificaron? Aceite de coco, yogurt congelado, granola, zumo de naranja y queso americano. Por otro lado, muchos estadounidenses no sabían alimentos que los nutricionistas consideraban saludables: quinua, tofu, sushi, hummus, vino y camarones.
Lección aprendida:
La ciencia nutricional es turbia, para los expertos y el campo público, por igual, y un campo constantemente evolucionado. Su mejor apuesta es mantenerse informado continuando leyendo nuestros artículos sobre¡Come esto, no eso!.
El agua embotellada superó las ventas de soda.
Por primera vez en la historia, se proyectó el consumo de agua embotellado para superar el consumo de refrescos, según los datos de la empresa de investigación del mercado Euromonitor. Los expertos creen que parte del cambio de tendencia fue debido a la crisis del agua de Michigan, y parte de ella se debió a que los consumidores se están realizando lentamente los peligros de beber tantas latas de azúcar, tóxicas.soda.
Lección aprendida:
La gente se está llevando a bordo de beber más agua que Soda, solo asegúrese de que esté bebiendo agua de grifo segura en una botella de agua reutilizable sin BPA.
McDonalds mató al menú de dólar
A partir de enero, McDonald's mató al menú Dollar. Luego probaron el nuevo menú McPick 2, que permiten a los clientes elegir dos artículos por $ 2. Luego lo cambiaron a 2 por $ 5. Ahora el trato se ha ido completamente.
Lección aprendida:
El alimento rápido ya no puede ser bastante barato, pero eso podría ser algo bueno en términos de mejora de la calidad de los alimentos.
La caca derecha podría ayudarte a adelgazar.
Suena raro, pero según un estudio publicado enLa revista de enfermedades infecciosas En junio, una píldora llena de bacterias aisladas de la caca saludable de los donantes ayudó al 97 por ciento de los pacientes con infecciones intestinales. Los científicos están probando actualmente los trasplantes fecales para aliviar los síntomas de enfermedades como la colitis ulcerativa, la obesidad y la diabetes.
Lección aprendida:
Tusaludable Está directamente vinculado a su salud general. Si no ha estado comiendo suficientes probióticos y alimentos de alta fibra, y demasiado procesado, alimentos cargados de azúcar, pronto podrás mejorar su salud intestinal con la ayuda de una píldora de caca.
Pepsi trajo aspartame
En julio, Pepsi anunció que volvería a poner aspartame en algunas de sus sodas de dieta, solo un año después de sacar al edulcorante artificial debido a las preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad. Según una portavoz de PepsiCo, "los consumidores quieren la elección en la dieta COLAS, por lo que estamos refrescando nuestra alineación de EE. UU. Para proporcionar tres opciones que satisfagan las necesidades diferentes y las preferencias de gusto". La receta más nueva utiliza edulcorantes sin calorías Sucralosa y Ace-K, y se comercializa la cola endulzada por aspartamame como que tiene la "mezcla de edulcorantes clásicos".
Lección aprendida:
Si quisieras la espalda de Pepsi endulzada por aspartame, lo tienes, pero ten cuidado:aspartame podría ser peor por tu peso que el azúcar.
Más de la mitad de lo que los estadounidenses comen son 'ultralibrados'
Un estudio publicado enBMJ abierto En marzo, encontró que la mayoría de los alimentos que comen los estadounidenses son "ultra procesados": una clase de alimentos definidos por los investigadores de la Universidad de Tufts como la "formulación de varios ingredientes procesados de las sustancias alimentarias no utilizadas en la preparación clásica culinaria, como los sabores, "Los colores, edulcorantes, emulsionantes y otros aditivos utilizados para imitar las cualidades de los alimentos sin procesar o disfrazar sus cualidades indeseables". Yuck. Los ejemplos incluyen pan, comidas congeladas, refrescos, pizza y cereales de desayuno. Si bien el hecho de que comamos gran parte de estos alimentos no puede ser tan impactante, este hecho es: el estudio también encontró que los alimentos ultracorralizados explican90 por ciento De los azúcares agregados comen a los estadounidenses.
Lección aprendida:
Aunque los alimentos ultralibrados se adaptan para atraer a nuestros papilas gustativas, carecen de nutrientes valiosos que se han encontrado para proteger contra los numerosos problemas de salud causados por un alto consumo de azúcar. Afortunadamente, no tienes que renunciar a estos alimentos. Recorte su ingesta de azúcar simplemente sustituyéndolos con nuestro15 swaps caseros para los peores alimentos ultralibros.
Los clientes presentaron una demanda contra Starbucks para Lattes sin rellenos
Dos regulares de Starbucks finalmente lo tenían con sus cafés espumosos. Los clientes californianos presentaron una demanda de acción de clases en marzo acusando a la compañía de aprovechar a los clientes alisificar intencionalmente su grandeza, latrims de 16 oz por una friolera del 25 por ciento. De acuerdo con la demanda, Starbucks adoptó una receta tacífica que era de 2 onzas a corto del tamaño de la copa en 2009 para ahorrar costos en la leche. Starbucks hizo una oferta para que el caso se despidiera en junio, pero un juez aprobó la demanda que se llevará a la ley.
Lección aprendida:
Aunque tendremos que esperar por el veredicto, por ahora, solo pídale a su barista que llene la taza de las 16 onzas. Según un portavoz de Starbucks, "Si un cliente no está satisfecho con la forma en que se prepara una bebida, con gusto lo reclamaremos".
Tener un 'diente dulce' no es una cosa real
Así que deja de culparlo por los antojos de galletas nocturnos. Los investigadores de la Universidad de Yale, la Universidad de Sao Paulo, y la Universidad Federal se unieron a descubrir si estábamos realmente enganchados en la dulzura o si nuestros cuerpos simplemente anhelan la opción más alta en calorías. El hallazgo fue apoyado por el hecho de que los ratones elegirían un azúcar mal de degustación que tenía más calorías que un azúcar tradicionalmente dulce que tenía menos calorías.
Lección aprendida:
Si tiene Hangry, es porque su cuerpo necesita combustible, también conocido como calorías, no necesariamente azúcar (aunque es una forma rápida de conseguirlos). Y ahora que ya no puedes esconderte detrás de tu "diente dulce", aquí hay30 maneras fáciles de dejar de comer tanta azúcar.
Un restaurante exigió una nota del médico para las comidas sin gluten.
Después de que una niña le pidió a un camarero de la cafetería de Moose Blanca para los panqueques sin gluten, admitió que ni siquiera sabía qué era la enfermedad celíaca, y luego procedió a ordenar panqueques normales, el restaurante de Nueva Zelanda tenía suficiente restaurante. Una publicación de Facebook que detalla que "los invitados que exigen alimentos sin gluten, deben producir una nota de un médico que afirma que sufre de enfermedad celíaca" se fue viral en septiembre. El propietario agregó: "Los huéspedes que siguen una moda sin gluten, que ni siquiera saben qué es el gluten, puede [sic] comer alimentos regulares como todos los demás".
Lección aprendida:
Aparentemente, el puesto fue una broma, pero entendemos por qué las plumas del propietario estaban voladas. Hay muchas preguntas sobre el gluten, por lo que escribimos35 preguntas sin gluten, respondidas en cinco palabras o menos.