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Incluso si hiciste una comida fuera de comer.calabacín Solo, incluso crudo, los beneficios de salud valdrán la pena. Se sabe que Zucchini mejora la energía, la ayuda en la funcionalidad de la tiroides, la salud ocular, la menor cantidad de azúcar en la sangre, reduce el colesterol, detiene la inflamación, se ha dicho seriamente, incluso se ha dicho que disminuyó la velocidad del proceso de envejecimiento. La lista continúa, y también lo podemos. Nuestra receta balsámica vegetariana de calabacines lleva a los calabacines a un nivel más sabroso mientras se mantiene su salud. ¡Un gran ejemplo de cómo un ingrediente puede tomar un plato de promedio a excelente! El vinagre balsámico no solo aumenta la dulzura del calabacín, sino que la acidez también agrega un encantador contrapunto. Para un poco de contraste de textura, pruebe un puñado de tuercas de pino tostadas, almendras afeitadas o nueces como una alternativa de menor precio.

Nutrición:80 calorías, 4 g de grasa (0,5 g saturadas), 190 mg de sodio.

Para 4 personas

Necesitarás

1 cucharada de aceite de oliva
2 lbs calchini, en rodajas en monedas de 1/4 "
2 clavosajo, picado
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta negra para probar la menta fresca, picada (opcional)

Como hacerlo

1. Calienta el aceite en una bandeja de saltear grande a fuego medio.
2. Agregue el calabacín y el ajo y saltear hasta que el calabacín esté sensible y ligeramente dorado, de 7 a 10 minutos.
3. Agregue la balsámica y cocine hasta que el líquido se haya engrosado y se quede a los calabacines, sobre
   3 a 4 minutos.
4. Temporada con sal y pimienta, y revuelva la menta, si se usa.

Comer esta punta

Mientras que el zucchini balsámico funciona muy bien por su cuenta o como una estrella invitada en una comida más grande, también funciona muy bien como el evento principal en una cena o ensalada de almuerzo. Agregue algunos ingredientes y algunos guarniciones y esto se transformará en una fiesta en sí misma. Manténgalo vegetariano o agregue carne para un impulso de proteínas. Aquí hay algunas sugerencias para comenzar:

• Tirado enRúcula y el queso de parmesano afeitado o pecorino
• Como guarnición sabrosa y saludable en la cima de un bistec unido.
• Como un gran componente para una ensalada de pasta.
• Agregar a unensalada caprese oemparedado Para algunos nutrientes adicionales y crujidos.
• En una ensalada de verduras mixtas, agregue en tofu para proteína.

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