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Con tantosAlternativas de leche En el mercado ahora, la leche de vaca se enfrentó a alguna competencia en los últimos años. Para aquellos que todavía disfrutan de un vaso alto y crujiente deleche desnatada Con el desayuno, es importante estar bien informado sobre cómo almacenarlo para que no se estropee tan rápido. A diferencia de la leche derivada de una tuerca o avena, la leche de vaca simplemente tiene una vida útil mucho más corta. Pero estamos aquí para ayudarlo a descubrir cómo mantener la leche fresca más tiempo con un simple paso.

Aprenda cómo puede sostener un galón de la frescura de la leche durante más tiempo con este simple truco del experto en seguridad alimentaria, Meredith Carothers, el especialista en información técnica en elServicio de Inspección e Inspección de Alimentos del USDA, yBeth Lipton, un desarrollador de recetas y escritor de bienestar.

¿Cuál es la mejor manera de mantener la leche fresca?

¿La respuesta? El truco para mantener la leche fresca durante más tiempo es dominar la colocación de la leche en elrefrigerador. La leche de vaca debe mantenerse entre 32 grados Fahrenheit y 39.2 grados FahrenheitPara prevenir el deterioro.Así, cuanto más la leche está expuesta al aire caliente, más rápido perderá su frescura.

"Las partes más frías de su refrigerador ayudarán a evitar que la leche se eche a perder más", dice Carothers. "Las partes más frías del refrigerador están generalmente en las partes posteriores y de la parte inferior. Sin embargo, asegúrese de que no se coloquen en frío de una porción que cause que la leche se congele".

A nadie le gustan los chips de hielo en su leche, ¿verdad? Eso es lo último que quieres flotando en una taza de leche cremosa, especialmente cuando estás sumergido.Galletas de chispas de chocolate en eso. Con lo que se dice, la parte más fría de la nevera no va a dañar su leche. En otras palabras, es seguro congelar la leche.

Espera, ¿puedes congelar la leche?

Sí, lo más definitivamente puede, y aquí es por eso que podrías. Digamos que hubo una venta de compra de una sola vez en un galón de leche en la tienda de comestibles, y sabes que no podrás terminar ese segundo galón por elfecha de caducidad. Puedes congelar ese otro galón de leche, pero para evitar una explosión en el congelador, querráquitar una taza de leche desde el contenedor antes de congelarlo. (La leche se expande cuando se congela). Para descongelar la leche, simplemente coloque el galón de nuevo en la nevera, no lo dejes en el mostrador, ¡y no te olvides de darle un buen batido antes de cada uso!

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¿Dónde no debes almacenar la leche en la nevera?

Hay un lugar en la nevera donde no debe almacenar la leche para evitar el deterioro.

"Mucha gente mantiene su cartón de leche en la puerta del refrigerador, pero ese es el peor lugar para ello porque la temperatura es más cálida y tiende a fluctuar más", dice Lipton. "El mejor lugar para ello está en el estante inferior, que es el lugar más frío de la nevera".

La parte posterior del estante inferior probablemente conserva la temperatura más fría durante toda la nevera, ya que está lejos de las luces del refrigerador y más lejanas de la puerta. La leche que se almacena en la puerta de la nevera obtiene la mayor exposición al aire más cálido, especialmente cuando está físicamente en la nevera que busca algo.

Piénsalo: cuando estás cavando a través de la nevera en busca de esa otra mitad de la cebolla roja que cortaste hace dos días, esa leche se retira completamente del aire frío, colgando a temperatura ambiente. Al menos, hasta que finalmente recupere la pequeña vegetal oculta oculta en las profundidades de la nevera detrás de las pilas de contenedores llenos desobras, tazas de yogur, ¿y tal vez incluso un contenedor de jugo de naranja? Puede que no parezca mucho, pero tener su leche expuesta a temperatura ambiente durante incluso un corto período de tiempo puede tener un efecto.

¿Cuánto tiempo dura la leche de vaca por lo general?

"Para la mejor frescura y calidad, la leche de vaca debe usarse dentro de los siete días posteriores a la apertura. Hasta que se abra, es mejor seguir la fecha de uso", dice Carothers. Si lo está cortando cerca de siete días y tiene sospechas, dale a la leche un bife antes de que lo tome, eso debería decirle si aún es bueno beber.