Good Lifestyle

Aunque nunca hemos sido tímidos acerca de profesar nuestro afecto eterno porchile, no está sin sus peligros, a saber, alza.sodio Cuenta y dependencia del suelo graso.carne de res. Vaya magra usando terreno de pavo y construye sabor con especias, cerveza y un poco dechocolate.

Nutrición:330 calorías, 6 g de grasa (1 g saturada), 490 mg de sodio

Para 6

Necesitarás

1 cucharada de canola
1 cebolla grande, picada
2 clavos ajo, picado
1 cucharadita de cuministro de tierra
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 taza de chile en polvo
1/8 cucharadita de canela molida
2 hojas de laurel
2 lb pavo de tierra magra
2 cucharadas de pasta de tomate
1 pieza (1 oz) Chocolate Oscuro o 1 cucharada de polvo de cacao
1 botella o lata (12 oz) cerveza oscura
1 cucharada de pimienta de chipotle picada
1 lata (28 oz) Tomates pelados enteros
1 lata (14 oz) frijoles blancos, enjuagados y drenados
1 lata (14 oz) frijoles pintos, enjuagados y drenados
Sal y pimienta negra al gusto.
Salsa caliente o cayena (opcional) al gusto.
Cebollas crudas, queso triturado, cebollas picadas, cuñas de lima, crema agria (opcional)

Como hacerlo

1. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla sea translúcida, unos 5 minutos.
2. Agregue el comino, el orégano, el polvo de chile, la canela y las hojas de laurel y cocine por otros 2 a 3 minutos, hasta que las especias sean muy fragantes.
3. Agregue la pasta de Turquía y Tomate y revuelva con una cuchara de madera hasta que el Turquía ya no sea rosa.
4. Agregue el chocolate, la cerveza, el chipotle y los tomates, apretando cada tomate entre los dedos para que todavía sea grueso pero no todo.
5. Devuelva el calor y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
6. Añadir los frijoles y la temporada con sal y pimienta.
7. Gusto; Si te gusta tu chili más caliente, agrega tu salsa picante favorita o algunas pellizcas de Cayenne.
8. Cocinar hasta que los frijoles estén calientes. Servir rematado con su elección de guarniciones.

Comer esta punta

Lo que establece que los cocineros de chile de competencia aparte del otro no son carne ni frijoles (casi todos usan el mandril y las cebollas y poco más), son las especias. Premadelapolvo de chile Es genial en un pellizco, pero las cosas frescas son infinitamente mejores. Compre una mezcla de chiles secos de una tienda de comestibles mexicanos (los anchos son suaves y afrutados, los nuevos chiles mexicanos son terrenales, y los chiles de arbol son Fiery Hot), retire los tallos y las semillas, tostadas a los pimientos brevemente en una sartén seca, luego muele en Polvo en un molinillo de café. Su próximo lote está garantizado para ser la calidad de la competencia.