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Este pastel se basa en un prosciutto rugula.Pizza Una vez comido en una trattoria, por encima del océano, en el pueblo increíblemente pintoresco de Positano, que se aferra a los acantilados sobre la costa de Amalfi de Italia. Aunque tendrá un tiempo difícil de volver a crear la configuración, esta combinación de ingredientes coquetea con esos sabores mágicos. Los tomates cherry asan en pequeños orbes de salsa dulces, la Prosciutto agrega un golpe salado y elRúcula, que se marchita suavemente desde el calor residual de la pizza, trae una nota fresca y picante al pastel. Bellisima!

Nutrición:400 calorías, 12 g de grasa (5 g saturadas), 980 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

Masa de pizza, 12 ozmasa de pizza comprada en tienda, o 1 gran corteza pre-horneada, comoBoboli
1 taza de salsa de pizza
11/2 tazas ralladas de pieza de pieza
2 tazas de tomates cherry
2 tazas de arugula
6 rebanadas de prosciutto, corte o roto en tiras finas
Parmesano afeitado

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 500 ° F. Si tiene una piedra de pizza, colóquela en la rejilla inferior del horno.
2. Divida la masa en 2 piezas iguales (a menos que esté usando una corteza pre-horneada).
3. En una superficie bien altorreada, use un pasador de rodadura para trabajar la masa en dos círculos delgados, aproximadamente 12 "de diámetro.
4. Si tiene una piedra de pizza, coloque un círculo de masa en una cáscara de pizza, cubra con una capa ligera de salsa de pizza, luego tapa con la mitad de la mozzarella y los tomates cherry.
5. Deslice directamente sobre la piedra de la pizza y hornee durante unos 8 minutos, hasta que el borde de la masa esté ligeramente dorado.
6. Si no tiene una piedra de pizza, cocine las pizzas en una bandeja para hornear.
7. Retire la pizza a una tabla de cortar e inmediatamente parte superior con la mitad de la rúcula (que se marchará ligeramente del calor), la mitad de la prosciutto, y una buena medida de parmesano afeitado o rallado. (Si tiene un gran bloque de parmesano, simplemente use un peeler de verduras para afeitarse las rebanadas de queso delgadas sobre la parte superior.)
8. Cortar la pizza en seis u ocho rebanadas.
9. Repita con el otro círculo de masa y los ingredientes restantes.

Comer esta punta

La belleza de la pizza es su ilimidad; Si puedes imaginarlo, puedes hacerlo. Aquí hay tresIdeas de pizza fuera de las ordinarias Vale intentarlo:

• Base de pesto rematada con pollo a la parrilla, pimientos asados ​​y queso de cabra.
• Spears asado de espárragos, mozzarella ahumada y unhuevo frito
• Mascarpone o ricotta como base, rematada con melocotones a la parrilla ybalsámico. ¡Postre!

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