Se trata de cómo usar los palillos correctamente
Llamamos a un jefe de cocina en un restaurante chino aclamado por visión.
Cuando coma en un restaurante que se especializa encocina asiática, Cómo se utiliza los palillos para comer el plato de arroz con pollo General Tso o a girar los fideos lo mein con? ¿O se opta fuera de él, ya que no quiere parecer tonto intentar utilizarlos correctamente y terminan de recurrir a usar un tenedor? Sea cual sea el escenario que se relacionan con la mayoría-que dejamos fuera el que implica el uso del palillo como una lanza para adherirse a ese pedazo de que la gallina de tiempo dulce y amargo para aprender a usar los palillos correctamente, de modo que se puede comer la totalidad de su comida sin tener que depender de un tenedor o una cuchara.
Llamamos a sous chef ejecutivo Steven Aung enChina Poblano por José Andrés nos proporcionará instrucciones paso a paso sobre cómo sostener los palillos y utilizar correctamente. Pero en primer lugar, queríamos descubrir más acerca de cuándo utilizar los palillos y las formas correctas e incorrectas de utilizarlos.
Lo que los platos en la cocina asiática es lo que normalmente utiliza los palillos para?
"Todo, incluyendo sopas y sopa de arroz", dice el chef.
Sopa de arroz es arroz con leche o el arroz que ha sido desglosado con agua ocaldo. Si usted nunca ha intentado sopa de arroz, tal vez usted ha visto la película de Disney atemporalMulan-se come un tazón de sopa de arroz que tiene una cara sonriente hecha de tocino y huevos secundarios de sol en él en su tienda antes de su primer día de campamento de entrenamiento. Usted puede recordar que ella, también, utilizar los palillos para comer este plato!
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¿Cuáles son algunos ejemplos de maneras incorrectas de usar los palillos?
Chef visión Aung presta en formas en las que puede estar usando palillos incorrectamente que no sólo retrasar su comida, sino también la falta de respeto la cultura china.
- Intentar mover ambos palillos al mismo tiempo para recoger comida.
- Sostiene los palillos en un puño. Esto es visto como una falta de respeto en la cultura china.
- Pegue los palillos hacia arriba en un plato de arroz. Esto se hace a la hora de hacer una ofrenda a los difuntos y es inapropiado hacerlo durante una comida.
¿Cuál es la forma correcta de llevar y usar los palillos?
Emplear estos pasos para que ni una sola de fideos ramen o un pedazo de arroz siempre se desliza entre los palillos de nuevo. Aquí es exactamente cómo usar los palillos:
- una bodega de los palillos con el pulgar, el índice y el dedo medio.
- El segundo palillo debe ser colocado en el dedo anular y la mitad de su dedo pulgar.
- Mover el primer palillo para recoger comida.
- El segundo palillo debe mantenerse quieto.
Ahora que ya sabe cómo usar los palillos, es el momento de poner estas nuevas habilidades para un buen uso!
