Chow Mein vs. LO Mein-¿Cuál es la diferencia?
Pueden parecer similares, pero no son el mismo plato. Aquí está cómo diferenciarlos.
Cuando estás solicitando comida para llevar, ¿alguna vez confundes a Chow Mein por lo que Mein? Usted podría simplemente leer la palabramein (Lo que significa fideos) y piensa que son el mismo plato. Esta mezcla es similar a la confusa.Ravioles Con Tortellini, ambos son tipos de pasta italiana, pero como usted sabe, no son uno y lo mismo. De manera similar, Chow Mein y Lo Mein son fideos, sino que están cocinados de manera muy diferente.
A la luz de este debate de Chow Mein vs. LO Mein, queríamos explicar las diferencias entre los dos tipos de fideos, por lo que nunca los confundes nuevamente y realmente ordenas el plato que buscabas en primer lugar.
Así que chow mein vs. lo mein, ¿cuál es la diferencia?
¿Qué es el chow mein exactamente? Chow Mein, en inglés,significa fideos fritos, mientras que LO Mein se traduce en fideos agitados o lanzados. Tan esencialmente, es la forma en que se preparan los fideos que los hace diferentes, ya que los fideos en ambos platos están hechos de harina de trigo y huevos, lo que es similar a los ingredientes depasta italiana.
¿Cómo preparas a Chow Mein?
Para preparar a Chow Mein, debes hervir primero los fideos y luego freírlos antes de agregar verduras, como las rodajas de pimiento y brotes de frijoles, y carne en la sartén. Los fideos fritos se apresuran luego en una salsa más gruesa y oscura que combina ingredientes tales como salsa de soja,caldo, salsa de ostras, aceite de sésamo y azúcar.
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Una vez lanzados con la salsa, su exterior crujiente comienza a suavizar, lo que le da a los fideos fritos su textura masticable inherente. Los fideos en Chow Mein son el acento principal, por lo que las verduras y las proteínas no son tan generosas en un plato de Chow Mein.
¿Cómo te preparas el Mein?
Yo mein, Por otro lado, no está frito. En su lugar, los fideos se cocinan y luego se arrojan con verduras ya salteadas ycarne o peces justo antes de servir. Estos fideos son suaves y regordetas; no entrelazan sin esfuerzo alrededor de lapalillos. Lo Mein también contieneMás salsa Que el chow mein hace, que se compone de salsa de soja oscuro y ligero, aceite de sésamo y azúcar.
Ojalá, ahora tiene una mejor comprensión de lo que hace que Chow Mein y lo que esté diferente, es realmente todo sobre la textura.
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