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losdieta ceto es baja en carbohidratos, por lo que se podría pensar que los alimentos como el pan son totalmente fuera de la mesa. Pero gracias a esta receta de pan ceto, que no tiene por qué ser el caso. Mediante la manipulación de ingredientes como la harina de almendras y harina de lino, se puede crear un pan ceto-compatible sin sacrificar sus objetivos.

Este pan ceto tiene un abundante, la calidad de todo el trigo de la harina de lino, y el vinagre le da un sabor a levadura. Se fermentó simplemente con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio, y es libre de granos, excepto por la pequeña cantidad de fécula de maíz se encontró en la mayoría de las marcas de polvo de hornear. Puede hacer sándwiches con él, lo utilizan para tostadas a la francesa, o simplemente cortar y unte con mantequilla. Sin embargo usted sirve el producto final, esta receta de pan ceto es seguro que será una multitud-complaciente.

Hace 1 9 pulgadas pan (alrededor de 10 a 12 rodajas)

Ingredientes

2 ¼ tazas (252 g) blanqueadas almendra harina (utilicéOrgánica de Brad"
½ taza más 2 cucharadas (65 g) harina de lino (I utilizadoMolino rojo de Bob"
¼ de taza (36 g) arrurruz (utilicéMolino rojo de Bob"
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal marina fina
4 huevos grandes
½ taza de macadamia sin azúcar o leche de almendras (u otra leche de elección; SolíaModesta MYLK sin azúcar Macadamia Base MYLK con agua)
¼ de aceite de oliva virgen extra taza
1 cucharada de vinagre de sidra

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350ºF; forrar un molde para pan de 9-por-5 pulgadas con pergamino.
2. En un recipiente grande, batidor de harina de almendras, lino, arrurruz, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, y la sal hasta bien combinados y no quedan grumos.
3. Mezcle los huevos, la leche, el aceite y el vinagre en una licuadora; mezclar hasta que esté bien mezclado. Verter en un recipiente con la mezcla de harina de almendra; agitar hasta que todos los ingredientes son bien incorporados. Mezcla será muy suave, similar a la masa de pastel.
4. Transfiera la mezcla a un molde para pan y extender uniformemente. Hornear hasta que el pan esté dorado y bien cocido, aproximadamente 45 a 48 minutos. Deje enfriar el pan en el molde sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos, a continuación, utilizar el pergamino para ayudarle a tirar de la barra de pan de la sartén. Retire el pergamino y el lugar del pan en una rejilla para que se enfríen por completo.
5. Envuelva las sobras y mantener refrigerado, o congelar.

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