30 predicciones de alimentos para 2020

Aquí están las 2020 tendencias de alimentos que vendrán en el nuevo año.


A partir de la corteza de pizza coliflor y el té de queso de imitación de aperitivos de carne y batidos monstruo de 2019 estaba lleno con más de unaalgunas tendencias de los alimentos locos-algunas de las cuales podrían haber llegado para quedarse, mientras que otros, por suerte, se desvanecerá (mirando a ti, perro caliente helado). Pero un nuevo año significa nuevas tendencias, y estamos mirando adelante a 2020 ya. Es lo mismo que mantenerse por delante de la curva, para que pueda abastecerse de estos alimentos antes de empezar a volar fuera de los estantes.

Dada la creciente popularidad de ladieta ceto, No es de extrañar que ha habido una afluencia de bocadillos que son bajos encarbohidratos y libre de aditivos y conservantes. Además, como el vapor de ganancias dieta basada en vegetales, las empresas están introduciendo una selección diversa de productos que se centran en verduras, frutas, granos y otros alimentos integrales. Y a medida que más estadounidenses ocupados a adaptarse a los horarios de alimentación flexibles, no se sorprenda si usted ve una creciente variedad de opciones Grab-and-go más saludables en la sección refrigerada de la tienda de comestibles.

Esos no son los únicos cambios que se pueden esperar en el año 2020, sin embargo. Aquí hay 30 más 2020 tendencias de los alimentos a tener en cuenta en el próximo año.

1

Fuera de allí harinas

Cassava flour in bowl
Protector

Conscientes de la salud y los panaderos de aventura, la alegría:Mercado de alimentos integrales predice que una serie de súper fruta única, vegetales, nueces, semillas y harinas será golpear los estantes en 2020. Hay una amplia gama de productos que aprovechan estas harinas alternativas, comoHarina orgánica Gemini ChufaDeDisfrutar de la vida clásico chocolate Brownie Mix con harina de teffDeTolerante Lenteja roja Penne, yProductos sin gluten mezcla de panqueques de Pamela.

2

Comer sus vegetales en forma de hojaldre

Veggie puff chips in a bowl
Protector

Buenas noticias si usted está enfermo de kale chips: SegúnThe Washington Post, El programa de 2019 Summer Fancy Food mostró una serie de nuevas opciones de bocadillos específicamente, la variedad hinchada base de verduras. Por ejemplo, Biena tiene una línea de bocanadas de garbanzo en una gama de sabores, desderancho vegano paracheddar blanco.Vegano Rob's opciones incluyen bocanadas espinacas, coliflor, inhalaciones bocanadas de remolacha, coles de Bruselas y bocanadas, por lo que convenientemente puede colarse en algunas verduras cuando un aperitivo ataque impacta.

3

Desmontando burritos

Veggie burrito bowl
Protector

De acuerdo aEl plato DoorDashDecomida mexicana era la cocina más populares ordenó en 2019, aumentando en un 314 por ciento friolera comparación con el año pasado. No sólo eso, sino que burrito cuencos fueron el artículo más popular. No hay ninguna razón para creer que la tendencia será más lento en el corto plazo, y se puede llegar fácilmente a bordo por el acaparamiento de laHealthy Choice Simplemente desempaquetado Burrito TazónO, si estás en una dieta libre de carne, laProteínas vegetales terrestres Elección de la naturaleza vegano Burrito Tazón.

4

mantequillas de semillas tomando el relevo de mantequillas de frutos secos

homemade butter in a jar spread on toast
Protector

Es hora de pensar más allámantequilla de nueces-semillas están programados para ser la estrella del espectáculo en el que se refiere a estos productos para untar. Según las previsiones de la comida de todo el mercado alimentos para el año 2020, se puede esperar más opciones únicas que el típicomantequilla de semillas de girasolTambién como 88 Acres'Mantequilla de semillas de la sandía yMantequilla de semillas de calabaza tostadas. Whole Foods señala que otra de las tendencias en este ámbito es un movimiento ecológico ya sea hacia la utilización de aceite de palma procedente forma responsable, o eliminar por completo ese ingrediente.

5

alimentos del África Occidental

Table of traditional West African foods
Protector

sabores tradicionales de África Occidental estarán haciendo su camino en más productos alimenticios en el año 2020, de acuerdo con las predicciones de Whole Foods Market. Si estás a bordo con la tendencia, tratarYolélé Fonio, aalto en proteína grano antiguo que hace un sustituto estelar para el arroz o quinua, o laKuli kuli súper barra de energía en Negro Cherry, que está repleto de media taza de vegetales gracias a la moringa hoja verde tropical.

6

desigual vegana

Watermelon jerky strips on a marble counter
Protector

Dada la creciente popularidad de las dietas altas en proteínas como ceto, no es de extrañar que la cecina ha estado robando el centro de atención en el departamento picoteo. Pero a medida que el vapor ganancias dieta basada en plantas, también, sustitutos de la carne de origen vegetal serán cada vez más común, es decir, de acuerdo conInnova Market Insights'. En particular, las setas realizar un sustituto vegetariano ambiente fenomenal porque tienen una textura carnosa notoriamente. Si estás abajo para deshacerse de la carne, intentoMushroom cecina de Pan-que, además del sabor original, viene enSea Salt & Pepper ypicante tailandesa así como.

7

café con leche La leche de avena

oat milk
Protector

Mientras que la leche de almendras y leche de soja han sido durante mucho tiempo los principales candidatos en el ámbito de la leche a base de plantas,leche de avena se ha convertido en un go-to para las personas con alergias a la soja y frutos secos - y para aquellos que simplemente disfrutar de la consistencia espesa y dulce, sabor a tierra. Alimentos blogger demanda a Anderson aBoston MagazineQue ella predice que verás más productos de café hechos con esta alternativa sin lácteos. ¿Listo para sacudir tu copa diaria de Java? Las granjas de Califia hacen unBarista Blend Oatmilk así como un enlatado convenientementeOATMILK NITRO Draft Latte. Stok, mientras tanto, ofrece un embotellado.La leche fría de la leche, y así delicioso hace unCrema de leche de avena con sabor a vainilla.

8

Bocadillos basados ​​en proteínas portátiles que no son bares.

Healthy snack options in refrigerator section at Walgreens
Protector

Buenas noticias Si está constantemente en movimiento, y se cansa de las barras de energía: el mercado de alimentos integrales predice que las compañías ofrecerán una variedad más amplia de bocadillos con proteínas. Tome un vistazo a la sección refrigerada, y encontrará artículos como paquetes de hummus y pita de un solo servicio y bandejas de charcuterie preesparadas. Para algún combustible rápido y conveniente, busque productos como elPaquete de proteínas portátiles de Oscar Meyer P3 con pavo, cheddar y racimos de tuerca dulce, y elPlaca de aperitivos de Hillshire Con salami calabrese caliente, Gouda y rondas tostadas.

9

Opciones basadas en plantas sin soja

Soy foods edamame tofu tempeh
Protector

Solía ​​ser que la soja era un elemento básico para los vegetarianos y los veganos, pero a medida que más personas buscan reducir su consumo de soja, el mercado de alimentos enteros prevé una oleada de nuevos polvos de proteínas libres de soja, yogures, condimentos y quesos, entre otros Los productos, que son adecuados para aquellos en una dieta a base de plantas. ¿Ansioso por saltar la soja?Hamburguesas de grano caliente yProyecto Forager CashEwgurt Son solo un par de opciones amigas para veganas que se ajustan a esta tendencia.

10

Hamburguesas Flexitarias

plant based cali veggie burger with egg
Carlene Thomas / come esto, ¡no eso!

Se han ido los días en que eras un comedor de carne o unvegetariano. A medida que más personas intentan atacar un compromiso adoptando undieta flexitaria, Las ideas de mercado de Innova predicen que más compañías de alimentos ofrecerán artículos híbridos, incluidos los ingredientes basados ​​en la planta, así como las proteínas a base de animales. Los flexitarios encontrarán una gran cantidad de nuevos productos que capitalizan en esta tendencia.La hamburguesa mezclada de gran carne y hongos orgánicos de Applegate. yTurquía y seta Burger. Estas mezclas son perfectas para el carnívoro consciente de la salud que está buscando aumentar su consumo de vegetación sin renunciar a la carne por completo.

11

Alimentos de conveniencia a base de coliflor

Ricotta roasted garlic mashed cauliflower
Protector

No es un secreto que la coliflor ha sido la principal harina y el sustituto del arroz para aquellos que se adhieren a unEnfermedad celíaca odieta libre de gluten. De acuerdo aPronóstico de tendencias de alimentos de FreshDirect Para 2020, muchas compañías de alimentos están atrapando, lo que explica la matiz de nuevos productos a base de coliflor.Arca Foods Cauli Mac & Queso yGreen Giant Ajo & Herb Mashed Colliflor.

12

Alimentos y bebidas infundidos de probióticos

Kimchi being prepared
Protector

Teniendo en cuenta que existe una creciente conciencia en torno a la importancia de la salud intestinal, tiene sentido por qué el pronóstico de FreshDirect para 2020 incluye un aumento de batidos y bocadillos llenos de probióticos, más allá de la kombucha y Kimchi obviamente modernos. Para un intestino más feliz, alcance los productos como elBarra de la verdad (prebiotic + probiótico), que viene en varios sabores inspirados en postres, y elProyecto Forógrafo Banana y fecha Lechero sin lácteos Smoothie.

13

Los quesos poco comunes van a la corriente principal

Asiago cheese sliced on a board with crackers and cherry tomatoes
Protector

Según FreshDirect, de alta calidad, pequeño lote.quesos Es probable que domine el mundo lácteo en el próximo año. Debido a que estos quesos son hechos a mano, a menudo cuentan con sabores más complejos y matizados. Ya sea que esté buscando un poco de frenaje fino para agregar a su tarjeta de charcuterie, para elevar una receta en particular, o para emparejar con galletas, no tendrá escasez de opciones de artesanía, comoCypress Grove Humboldt Niebla queso de cabra y Cowgirl Creamery Triple Cream Mountain Tam.

14

Alimentos funcionales

CBD oils in wooden spoon and glass bottle
Protector

Es seguro decir que 2019 fue el año deCbd-El ingrediente de Buzzy se estaba apareciendo en todas partes desde un café instantáneo hasta el agua brillante, entre otros productos. Una razón principal de esta tendencia es el hecho de que hay un creciente cuerpo de investigación en torno a los beneficios físicos y mentales del CDB, que se ha utilizado para tratar todo, desde la ansiedad hasta el dolor crónico. Las ideas del mercado de Innova predicen que en 2020, el interés en la salud holística, y, por lo tanto, los alimentos funcionales, crecerán. En particular, manténgase un ojo para los productos cargados de adaptógeno, comoMoon Juice Cosmic Matcha Cosmic yRebbl Ashwagandha Spicy Chai.

15

Tratamientos a base de coco más allá del agua de coco.

Protein shake with almonds and coconut shavings with a paper straw
Protector

La leche de coco y el agua de coco han tenido su momento en el centro de atención, pero en 2020, puede esperar ver una ola de nuevos bocadillos a base de coco. Obtenga su solución de la fruta tropical con artículos comoEmmy's Organics Coconut Cookies (que están libres de grano y sin gluten),Clusters de coco innofoods, yBocadillos desnudos Natural Coconut Chips.

16

Jackfruit como alternativa de carne.

jackfruit sliced
Protector

Muévete, Tempeh y Tofu, hay un nuevo sustituto de carne en la ciudad: Jackfruit. De acuerdo aInforme de Benchmark sobre Top Dining Tendencias Para 2020, esta fruta del sudeste asiático está ganando popularidad no solo porque es una fuente fenomenal de calcio, hierro y vitaminas B, sino también porque la textura es notablemente similar a la carne de cerdo tirada. ¿Escéptico? Mira por ti mismo de qué se trata todo el bombo al recogerThe Jackfruit Company ORIGINAL BBQ BETHFRUIT oTex-mex jackfruit.

17

Cocina vietnamita

bowl of vietnamese pho
Protector

En caso de que no se haya dado cuenta, la comida de la calle vietnamita está teniendo un momento importante en este momento, y solo se espera que se intensifique, de acuerdo conPronóstico anual y tendencia anual de THP Para 2020. De hecho, ni siquiera tiene que dejar su casa para entrar en esta tendencia, gracias a una variedad de sopas, comidas congeladas y otros artículos que están inspirados en platos vietnamitas y sabores.Tilda Coconut Chilli & Lemon Grass Alvieta Arroz Basmati yTazón de sopa de pho vietnamita de Snapdragon.

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18

Superfoods sudamericanos

Casssava flour with root
Protector

En suSabor y pronóstico de tendencias Para 2020, THP señaló que Acaï se ha convertido en la corriente principal en los últimos años, pero otros superfoods sudamericanos, como Cassava, Maracuya y Aguaje, probablemente estarán ganando popularidad en el próximo año. Entra en la tendencia conFichas de casilla de casilla de cielo y tierra yTortillas de yuca de grano libre.

19

Cajas de suscripción de comida más personalizables

Cortesía de Hello Fresh

Es más fácil que nunca cocinar comidas de calidad de restaurante en casa, gracias a una inundación de nuevos kits de entrega de alimentos que ofrecen todos los ingredientes y recetas que necesita para preparar platos divertidos de su cocina. Y Allan Sherwin, un profesor de gestión culinaria en la Universidad Estatal de Michigan, dijoPersona enterada que predice que estos cuadros de suscripción se volverán aún más comunes en 2020. Sin duda, no hay escasez de opciones para satisfacer las necesidades o restricciones en la dieta, desde los Pescatarian, sin gluten y los planes amigables con la diabetes, hasta los productos orgánicos de la cosecha diaria. Planes, a los planes de Keto y Paleo del chef verde.

20

Alimentos con sede en Kelp

Kelp seaweed
Protector

Si sientes que has estado revisandoquelpo Más frecuentemente en el pasillo de bocadillos, no estás imaginando cosas. Según un nuevo informe deTecnomicoEsta planta (entre otros verdes previamente pasados ​​por alto) está imprimida para convertirse aún más popular en 2020, probablemente en una parte sin pequeña debido a que está lleno de fibra y una fuente espectacular de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Si estás ansioso por darle un tiro a esta vegetación rica en nutrientes, intenteBocadillos de algas tostadas orgánicas perversamenteDeMarino, yTallarines de algodón marítimo de mar.

21

Alimentos infundidos de colágeno

Bulletproof collagen bites
A prueba de balas / Facebook

No hay negación de esocolágeno Ha estado haciendo un salpicaduras en la industria de la piel en los últimos años, y los suplementos y productos de belleza ya no son la única forma de aumentar su ingesta de esta proteína que mejora la tez. De hecho, los alimentos y bebidas infundidos de colágeno fueron una de las tendencias más grandes en elEspectáculo de comida de lujo este año. Si bien la palabra está fuera de si consumir estos productos en realidad mejorará su piel, puede probar la tendencia para usted conProteínas vitales Collagen CreamerDeBarras de proteína de colágeno a prueba de balas, yPuramente elizabeth Collagen Protein Oats.

22

Postres con beneficios para la salud.

eating apple dessert
Protector

¿Quién dice que no puedes tener tu pastel y comerlo, también? Michelle Buffardi, vicepresidente de editorial digital para la red de alimentos, contadaForbes Que los postres conscientes de la salud, de las barras de chocolate con proteínas, con helados hechos con verduras, continuarán cada vez más comunes en el próximo año. Y con opciones comoBarkthins Dark Chocolate Blueberry con quinua crujiente yCultura Republic Light Helado Con probióticos, puede satisfacer ese diente dulce con un lado de los beneficios para la salud.

23

Bebidas sobrias

Cocktail cheers
Protector

A medida que más personas adoptan un estilo de vida sobrio curioso, las empresas están respondiendo al introducir una selección cada vez mayor de sofisticadas cócteles no alcohólicas y otras bebidas, y de acuerdo con el pronóstico 2020 del mercado de alimentos, esta tendencia no muestra signos de desaceleración. Los amantes de la cerveza artesanal apreciarán Hoplark Hopteas, una línea de té chispeantes infundidos de lúpulo con alcohol cero, azúcar o calorías. Pero si los cócteles son más tu velocidad, salen fueraHella Cocktail Co.'s Bitters & Soda En una lata, que la compañía describe como un "negroni no alcohólico efervescente".Mezclarse de cortestail chispeantes Venga en una variedad de sabores agradables en los paladar, todos los cuales son sorprendentemente bajos en Blackberry Hibiscus Bellini, de BlackBerry Hibiscus Bellini, Sangre Anaranjado Elderflower y Pepino Melon Mojito.

24

Semillas de loto saltadas

Dry lotus seeds in a bowl
Protector

Si está buscando una alternativa de las palomitas de maíz, tenga en cuenta las semillas de loto envueltas (también conocidas como Foxnuts) o las semillas de lirio de agua, que, según el Post de Washington, tuvieron una presencia prominente en el espectáculo de alimentos de lujo de verano. No es una sorpresa porque estas semillas son una fuente sorprendentemente sólida de proteínas, calcio y magnesio, y están llenas de antioxidantes.Taali Water Lily Pops están disponibles en una multitud de variedades sabrosas, como la cúrcuma tangosa, la sal rosa del Himalaya y la especia de Sriracha, mientras queLotus Pops Ofrezca sabores dulces como el caramelo salado, el chocolate clásico y el coco cremoso.

25

Alimentos nostálgicos

Low-calorie apple pie with crunch topping
Mitch Mandel y Thomas Macdonald

La nostalgia sigue siendo un factor principal en los bocadillos populares y otros alimentos, lo que explica por qué Doordash predijo Apple Pie de Apple será la comida superior en el aumento para 2020. Prepárese para darle a sus papilas gustativas un viaje por un viaje en el carril de la memoria con golosinas dulces y comodidades. Línea de breyers en particular de los postres lácteos congelados en los sabores de las galletas de Girl Scout. Algunas compañías han comenzado a adaptarse a las dietas modernas mediante la introducción de versiones más saludables de sus productos populares, por ejemplo, ahora hay una versión sin gluten deFUNFETTI DE PILLSBURY Pastel y la mezcla de cupcakePor lo tanto, aún puede disfrutar de su sentimentalismo sin comprometer sus necesidades.

26

Agricultura regenerativa

Sustainable farming outside
Protector

Es posible que no hayas notado, pero segúnEquipo interno de Fresh Direct De los especialistas en alimentos, muchos minoristas y agricultores han estado trabajando para mejorar la calidad del suelo implementando prácticas de pastoreo más respetuosas con el medio ambiente que mantienen atrapado en la tierra en la tierra. Puede apoyar estos esfuerzos por las marcas de compras que han adoptado estos métodos de agricultura regenerativa, como los pastos de roble blancos, carne media alimentada con hierba,Alterar el chocolate ecológico, yYogur de césped orgánico de Maple Hill Creamery.

27

Granos antiguos van modernos

Millet
Protector

Mijo, amaranto, cebada y teff ya no son solo para tazones de grano, segúnForbes, El presidente de la Asociación de Alimentos Especiales, Phil Kafarakis, predice que los bocadillos de alto nivel de azúcar, altos proteínas con granos antiguos estarán en aumento en 2020.Kramlin 'KamutDeCelifood Quinoa Munch, yPretzels deletreados orgánicos de Newman. Son todos los ejemplos de los alimentos viejos que reciben nueva vida.

28

Fruta, reimaginada como jarabes.

syrup
Protector

Prepárese para abrazar una serie de nuevos edulcorantes naturales más allá de la stevia, la miel y el agave. El mercado de alimentos integrales informa que una amplia gama de jarabes derivados de fuentes de frutas se volverá cada vez más común en 2020. Estas reducciones basadas en frutas se pueden usar para dar sabor a las bebidas, para crear marinadas y salsas únicas, o como sustitutos del azúcar en postres caseros.Date Lady Fecha orgánica Jarabe Funciona bien para hornear, mientras que el keto amigable.Jarabe de azúcar con sabor a arce de Lakanto (que se endulzado con monkfruit) proporciona la cobertura perfecta para las panqueques y la avena por igual.D'Vash Organics Sweet Potato Nectar Es lo suficientemente versátil como para mejorar los platos dulces y sabrosos por igual.

29

Barras de proteínas refrigeradas

Refrigerated protein bar on a counter
Protector

La próxima vez que estés recorriendo los pasillos para las barras de energía en su supermercado local, tenga en cuenta que no todas sus opciones son estables, y con una buena razón: están hechos con ingredientes de alimentos integrales y están libres de conservantes. De hecho, las barras de nutrición refrigeradas fueron uno de los mejores productos de tendencias en el2019 Asociación Nacional de Tiendas de Mayores.Planchar cuenta con 1 mil millones de cfu de probióticos por bar, mientras queBarra perfecta Cuenta con 20 superfoods orgánicos diferentes y envasados.Barras de Phyter Consiste principalmente en verduras y frutas de puré orgánico.

30

Swap Chia Semillas para semillas negras

Caraway seeds
Protector

No es un secreto que el más moderno.superfoods Por lo general, son los que cuentan con un alto contenido de antioxidantes, y ahora hay uno nuevo para agregar a su lista de comestibles: semillas negras (también conocidas como Nigella Sativa, comino negro o aleado negro). Según el experto en chef, autor y industria alimentaria.Mareya Ibrahim, estas semillas de degustación picantes están imprimidas para ser una de las tendencias de alimentos más calientes para 2020 porque tienen una alta concentración de la timoqueinona, un compuesto de lucha contra el cáncer. Ibrahim predice que en el próximo año, las semillas negras aparecerán en bocadillos, mezclas de especias y productos horneados. Mientras tanto,Aceite de semilla negra prensado en frío de Maju se puede utilizar en aderezos para ensaladas y mezclarse con té o café, yTerrasoul superfoods semillas orgánicas de comino negro Haga una gran guarnición en el yogur, la avena o el arroz para un crujido agregado.


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