Renuncié al azúcar y la carne roja durante un mes.

Al principio, parecía imposible. Pero entonces, mi mentalidad comenzó a cambiar.


Como tantos otros, he hechoResoluciones de Año Nuevo Eso no sostuvo más allá de las primeras semanas del año. Esas resoluciones implicaron renunciar a lo imposible (es decir, azúcar) o hacer lo imposible (es decir, hacer ejercicio regularmente).

Pero el año pasado fue una excepción. No solo establecí y mantuve las resoluciones durante el primer mes del año, pero seguí un plan de alimentación saludable por primera vez en mi vida.

¿Por qué decidí recortar?

Me encanta la comida y come bastante de manera saludable en su mayor parte, con la excepción de consumir probablemente demasiado azúcar y pan. Sin embargo, rara vez me privé a mí mismo. No soy uno para seguir una dieta, pero sigo lo ocasional.alimentos crudos DETOX cada pocos años cuando siento que necesito restablecer mi cuerpo.

Las dulces golosinas son mi ir, cuando me siento molesto. A fines de noviembre del año pasado, estaba llorando la pérdida de un ser querido y se calmó con un montón de chocolate durante varias semanas. Recogí unos pocos kilos y fieltro.letárgico. Sabía que tenía que implementar algunos cambios para sentirse normal de nuevo.

El plan de comida que seguí

Dado que el año nuevo es el momento perfecto para implementar cambios, decidí seguir el libro de Celia HaweYoga para la pérdida de peso: el plan de adelgazamiento efectivo de 4 semanas para el cuerpo, la mente y el espíritu, un plan de consumición y ejercicio holístico que había descubierto unos meses antes. Hawe había sido un instructor de yoga en la Fundación Findhorn, un ecvillage y una comunidad espiritual y sostenible, con sede en el noreste de Escocia.

El libro toma un enfoque espiritual paraPerder peso y combina un plan de alimentación saludable de un mes, una rutina diaria de yoga y una práctica de meditación diaria. El propósito de la meditación es descubrir cualquier motivo emocional subyacente por lo que podemos mantenernos en exceso en el primer lugar.

El plan de alimentos es principalmente.vegetariano, con la comida ocasional de 'trato' del fin de semana que consiste en peces y pollo. No hay carne roja, cafeína, alcohol, azúcar y queso en el plan. No me di cuenta de lo desafiante que sería renunciar a algunos de estos alimentos.

Luché con los antojos intensos.

A medida que el programa presenta platos específicos, me encontré.Preparando mis propias comidas Tres veces al día, que tomó mucho tiempo y energía. Si no estuviera preparado, me encontraría con obstáculos inesperados. Por ejemplo, el almuerzo un día consistió en una papa al horno con hummus. Para ahorrar tiempo, pensé que podía recoger una papa al horno de una cafetería durante mi almuerzo, pero terminé gastando más tiempo y dinero de lo que había planeado hacer un seguimiento de uno.

En general, lo que más luché eraTamaños de porciones, particularmente para el desayuno. Las porciones de comidas se midieron. Algunos desayunos, por ejemplo, consistían en porciones de 25 gramos de cereal o harina de avena. Habiendo pasado previamente porciones en mi vida, muchas de las comidas se sintieron ridículamente pequeñas y me dejaron sentirte privadas mientras me ajustaba. Un desayuno particular consistió en dos cucharadas de yogur griego con una compota de frutas secas caseras. me encantayogur griego ¡Y recuerda hacer trampa agregando un par de cucharadas adicionales!

Otra cosa con la que luché con la falta de carne y huevos. Normalmente, puedo hacer días, e incluso una semana o dos sin carne, pero me encontré con el que lo deseo intensamente, especialmente en particular. Una de las cenas consistió en filetes de atún, ¡y no recuerdo el atún nunca habiendo probado tan bien!

Además, encontré la falta de cafeína difícil, especialmente porque era el invierno. Tiendo a beber té,caféy chocolate caliente en los meses más fríos para mantenerse al fondo. Para mí, hay algo especialmente calmante de una taza de chai cálido y lechoso. Terminé por incumplimiento de agua caliente simple, que es algo que puedes hacer fácilmente en el trabajo o en casa, pero no es exactamente fácil simplemente recoger en la marcha.

Como un chocoholic de dientes dulces, luché sinazúcar. Aunque me permitieron dos bocadillos por día, que consistían en pasteles de fruta o arroz, los antojos de azúcar tomaron un tiempo para disminuir. Las barras de Granola fueron otro punto culminante, y definitivamente fui por la borda en los días en que estaban en el plan de comidas.

Cuanto más tiempo me pegue al plan, más invertí que me convertí. En un vuelo transatlántico, traje mis propios sándwiches de pan integral de Pita. Me sentí simultáneamente privado y virtuoso por adherirme al plan. Terminé siendo más riguroso sobre el plan de alimentos que el plan de yoga, pero las noches que tomé tiempo para que el yoga se sintió nutriendo.

Me encontré con muchos desafíos

En los meses de invierno, tiendo a conocer amigos para tomar café o una cena. Pero mientras sigue esta dieta en particular, reunirse con amigos se volvió desafiante. Para empezar, no todos los restaurantes tienen ofertas vegetarianas sólidas. Incluso aquellos que presentan mucho queso o pan blanco refinado y pasta. También es increíblemente difícil abstenerse de comer con tanta tentación, así que minimicé la socialización.

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En un momento dado, visité una tía que es un maestro en la cocina. A pesar de que le había pedido que no hiciera nada, había preparado parcelas de hojaldre rellenas de carne picada. Llegué al olor de los deliciosos aromas flotó en toda la casa y tuve que atraer a toda mi reserva para decir que no, aunque me ofreció varias veces en el curso de mi visita.

Menos tentador, pero más deprimente, fue cuando un colega de trabajo me dijo que los planes de dieta nunca trabajaban para ella y preguntaron si estaba segura de que definitivamente perdería peso. Como esta fue la primera vez que estaba siguiendo este plan, honestamente no estaba seguro. Los primeros meses parecían que el exceso de peso se aferraba obstinadamente a mis caderas, mientras que las deliciosas tentaciones continuaron conmigo. No fue hasta finales de enero que los libras adicionales comenzaron a derretirse. Mi vientre Bloat desapareció, y me veía muy bien en ropa que había estado demasiado apretada. Comencé a sentirme energizado, y mi piel incluso estaba brillando. Definitivamente no fue una solución rápida. Tomó tiempo, inversión y trabajo.

Mis resultados fueron vigorizantes.

Mientras que perder peso puede sentirse como un objetivo final en sí mismo, a través de este programa, gané mucho más que simplemente perder unos pocos kilos. Me demostré a mí mismo, podría atacar con éxito a un objetivo de salud. Abrazé las formas más saludables de comer y abstenidas de alimentos procesados, en calorías y azucarados. Incluso invirtí en mi bienestar emocional pasando tiempo haciendo yoga y meditando.

Al centrarse en mí mismo, en lugar de otros, tuve la oportunidad de conectarme conmigo mismo a un nivel más profundo.

Descubrí que seguí quedándose con cocinar y comer de manera saludable más allá de enero. Si bien no soy tan vigoroso, ya que una vez fui, después de este desafío, confío en que puedo establecer otro objetivo de salud para mí mismo si elijo. La decisión de invertir en nosotros mismos es una opción que constantemente hagamos, y que todavía estoy aprendiendo a hacerlo. Sin embargo, he encontrado que tal inversión pagará mayores dividendos de lo que podemos imaginar.


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