Un espagueti magro y la receta de albóndigas de pavo.
Es una versión más ligera del plato de confort clásico que puede comer una y otra vez.
Tradicionalalbóndigas Se hacen con una mezcla de carne de res, cerdo y ternera. Turquía, magro y tierno, reemplaza los dos últimos en estas albóndigas, ahorrando calorías importantes al mismo tiempo que proporciona a tus papilas gustativas con mayor yum. Y en todo caso, ve pesado en las albóndigas y la luz en elpasta. De cualquier manera, solo ahorrarás 600 calorías solo evitandoSpaguetis y albóndigas de Olive Garden, Además, ahorrarás casi 7 dólares cocinando en casa. Ahora eso es todo tipo de deliciosos, ¿verdad?
Nutrición:510 calorías, 12.5 g de grasa (5 g saturadas), 740 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
2 rebanadas de pan, empapadas en leche durante 5 minutos.
12 oz tierra tierra pechuga
12 oz 85% de carne molida magra
1 huevo
1/2 taza de perejil picado, más para adornar
2 cucharadas de parmesano ralladas, más para aderezar
3/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cebolla, picado
3 clavosajo, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lata (28 oz) Tomates pelados enteros (amamos Muir Glen)
1 libraEspaguetis de trigo integral de dececco
Como hacerlo
- Retire el pan de la leche, exprima la mayor parte del líquido y se rasga en pedazos pequeños.
- Mezcle el pavo, la carne de res, el huevo, el perejil, el parmesano, la sal, la pimienta, la mitad de la cebolla y la mitad del ajo. Formar en bolas de golf.
- Caliente la mitad del aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o sauté y cocine las albóndigas a fuego medio hasta que esté bien dorado. Dejar de lado.
- Caliente la cucharada restante del aceite de oliva en una cacerola y cocine la cebolla y el ajo restantes a fuego medio hasta que sea translúcido.
- Añadir los tomates y traer a fuego lento.
- Añadir las albóndigas y cocinar durante 15 a 20 minutos.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta Al Dente.
- Divídelo entre 6 placas o tazones, top con albóndigas y salsa, y guarnición con perejil y parmesano.
Comer esta punta
Ahorre la estrategia de dinero
PensarTomates frescos ¿Es la clave para una gran salsa de pasta? Piensa otra vez. No solo son hasta tres veces más caros como los tomates enlatados, también requieren más trabajo de preparación y producen resultados inconsistentes (especialmente durante el invierno, cuando los tomates se envían desde el hemisferio sur). Los tomates enlatados se recogen a la altura de la temporada de tomate y enlatados en el lugar. Los tomates pelados completos son su mejor apuesta, ya que están procesados mínimamente y conservan el sabor de tomate más intenso.
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