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Estaensalada Es uno de los alimentos de fusión definitivos del mundo. Es un plato inspirado en el este popularizado por un chef austriaco (Wolfgang Puck) en Beverly Hills (en su restaurante Spago en la década de 1980). Cualesquiera que sea sus orígenes dispares, es innegablemente una de las ensaladas más populares de América, compartiendo espacio en los menús en restaurantes de cuatro estrellas y de Wendy por igual. Lástima que la mayoría de las versiones son desastres nutricionales, atascados por mucho aderezo y demasiados fideos fritos. Esta versión más ligera de los chinos.pollo La ensalada es fiel a la creación original de Wolfgang.

Nutrición:380 calorías, 21 g de grasa (3,5 g saturadas), 23 g de carbohidratos

Para 4 personas

Necesitarás

1 Head Napa col
1/2 cabeza de repollo rojo
1/2 cucharada de azúcar
2 tazas de pollo cocido picado o triturado (recién asado a la parrilla o de un pollo de la tienda de la tienda)
1/3 tazaAderezo de estilo asiático, igual queEl shiitake y la vinagreta de sésamo de Annie
1 taza de hojas de cilantro fresco
1 taza de naranjas mandarinas enlatadas, escurridas (asegúrese de que los mandarinas se almacenen en agua, no en jarabe. No desea jarabe de maíz de alta fructosa en su ensalada, ¿verdad?)
1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas
Sal y pimienta negra al gusto.

Como hacerlo

1. Cortar las coles en la mitad a lo largo y quitar los núcleos.
2. Cortar la col en tiras finas.
3. Mezcle con azúcar en un tazón grande.
4. Si el pollo está frío, tire de algunas cucharadas de vinagreta y calor en un microondas al 50% de poder.
5. Agregue la col, junto con el cilantro, los mandarinas, las almendras y la vinagreta restante. Mezcle para combinar.
6. Condimentar con sal y pimienta.

Comer esta punta

Ensaladas de vestir adecuadamente

La mayoría de las ensaladas terminan demasiado, que comprometen el sabor y el valor nutricional inherente de la creación. Para una ensalada con vestida correctamente vestida, agregue las cuantas cucharadas a la vez antes de servir (de lo contrario, la lechuga se marchará) y usará un par de pinzas para distribuir a fondo cada nueva adición. Arrancar una hoja y un gusto; Debe tener un brillo ligero, no un abrigo pesado, de vestirse.

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