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Si está buscando agregar más color a suensalada Juego, esta receta es perfecta para ti. Gracias a las naranjas de Cara Cara y una explosión de semillas de granada, esta receta de ensalada de pavo y espinacas es todo menos básico.

Con 21 gramos de proteínas y cuatro gramos de fibra, esta ensalada es tan satisfactoria, ya que es bonita. Y gracias a la técnica de jarra de masón en capas, puede hacer esta ensalada hasta tres días antes de tiempo. Simplemente no vierta el aderezo hasta que esté listo para comerlo, no quiere terminar con una ensalada empapada.

Nutrición:337 calorías, 22 g de grasa (4 g saturadas), 340 mg de sodio, 4 g de fibra, 8 g de azúcar, 21 g de proteína

Hace 4 porciones

Ingredientes

2 Cara Cara Naranjas
1/4 taza de aceite de oliva
1 chalote pequeño, finamente picado
1 TSP Snipped Fresh Thyme
1/2 TSP Mostaza de estilo Dijon
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
8 tazas de hojas de espinacas bebé
8 Oz sobras de pavo asado, en rodajas o ralladas
1/4 taza de semillas de granada
1/4 taza de pacanas picadas, tostadas
1/4 taza de queso parmesano rallado

Como hacerlo

1. Usando un cuchillo de pelado, corte una rodaja delgada de ambos extremos de una de las naranjas. Coloque un extremo plano de la fruta en una tabla de cortar, y corte la cáscara y la parte blanca de la cáscara (la médula), trabajando de arriba a abajo.
2. Trabajando sobre una taza de copa de vidrio, sostenga la naranja en una mano; Pulse la fruta a su lado y cortada en el centro entre una sección y la membrana. Corte a lo largo del otro lado de la sección junto a la membrana para liberar la sección. Continúe con las secciones de frutas restantes y repita con la naranja restante. Exprima suficiente jugo de las membranas a igual a 1/4 de la taza. Establecer secciones a un lado.
3. Al zumo de naranja, agregue aceite, chalote, tomillo, mostaza, sal y pimienta. Batir para combinar.
4. Divide la espinaca entre cuatro frascos de pinta. Top con Turquía, secciones de naranja reservadas y semillas de granada. Cubrir y enfriar hasta 3 días. Antes de servir, llovizne cada ensalada con aproximadamente 2 cucharadas de aderezo y espolvoree con 1 cucharada cada una de las nueces y el queso parmesano.

Comer esta punta

Evite la espinaca empapada al almacenar el apósito por separado y lloviznarlo a la derecha antes de que suba.

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