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La economía de los Estados Unidos está tomando una inmersión masiva en respuesta a la propagación deCOVID-19.

A partir del jueves pasado, sobre280,000 personas archivadas por desempleo. Nationwide en una semana. Con tantos estadounidenses que pierden sus trabajos, pensamos que sería útil reunir algunos consejos sobre cómo ahorrar dinero en comestibles durante este tiempo difícil, y nos dirigimos a un experto para obtener asesoramiento. Hablamos con el Dr. Lisa Kennedy, administrando al director y economista jefe deInnopifanía, quien se especializa en economía de la salud y tiene un Ph.D. Enfocado en la enfermedad infecciosa respiratoria.

Pero antes de divulgar sus consejos de ahorro de dinero que puede adoptar en su próxima carrera de comestibles, le pedimos que compartiera algún conocimiento sobre COVID-19 y por qué es importante que el mundo tome las precauciones necesarias para mitigar la propagación de la enfermedad.

¿Puedes hablar sobre la necesidad médica para cerrar negocios no esenciales en las principales ciudades metropolitanas?

"Este virus se propaga de la persona a persona. Contacto y las ciudades tienen más de esto. Los virus se extienden rápidamente en cuartos cercanos y el coronavirus no es una excepción, excepto que se propaga aún más rápido de una manera, porque la humanidad nunca lo ha encontrado y no tiene el Defensa inmune que vemos en otros virus ", explica Kennedy."La propagación rápida en las ciudades es un producto de estar en una proximidad tan cercana a otras personas que le da al virus la oportunidad de moverse de persona a persona más rápida, y también, hay muchas más personas en pura número de impacto".

En la actualidad,5 por ciento de los casos confirmados del mundo están en la ciudad más grande (por población) en el país: la ciudad de Nueva York. Aparte de la NYC, varias ciudades y estados han obligado a un cierre completo de las empresas no esenciales, lo que significa que muchas personas corren el riesgo de perder o ya han perdido sus empleos.

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¿Qué tipo de impacto tendrá esta pandemia sobre la economía nacional?

"No hemos visto nada como esto durante más de 100 años, no desde 1918, y la mayoría de las personas que experimentaron este shock no están en torno a compartir su experiencia. Es sin precedentes", dice Kennedy.

Es cierto, la última pandemia que el mundo experimentó se conoce como elPandemia de influenza 1918, también conocido como la gripe española de 1918. Se recuerda como la pandemia más mortal del siglo XX, habiendo matado a un estimado de 50 millones de personas en todo el mundo. El másCálculos recientes para la tasa de fatalidad del caso. Para COVID-19 es de 2.3 por ciento, lo que significa que más del 2 por ciento de las personas que se han infectado con el virus, a nivel mundial, han perecido.

"El crecimiento económico es la caída, las estimaciones están cambiando constantemente para mantenerse al día con el ritmo ultra rápido en el que se está moviendo este virus, por lo que podríamos ver cualquier cosa inferior al 0,5 por ciento de crecimiento del PIB para los EE. UU. En 2020", dice Kennedy."Algunas empresas que no pueden colgar en los próximos 18 meses y no consiguen un apoyo en términos de esfuerzos gubernamentales, los préstamos o el efectivo podrían cerrarse para siempre".

Si usted o alguien en su familia ha perdido su trabajo, es posible que necesite algunos consejos para ahorrar dinero, y el Dr. Kennedy tiene algunos que la ayudaron a superar los tiempos financieros desafiantes.

"Pasé un año trabajando para una puesta en marcha sin pago y tuve que vivir de mis ahorros", dice ella.

Aquí hay tres consejos para ayudarlo a pasar por esta pandemia.

Cómo ahorrar dinero en comestibles.

"La carne es a menudo la adición más cara en cualquier factura de comestibles. Encuentra cortes menos costosos pero sabrosos; En lugar de comprar pechugas de pollo, cambiar a los muslos y pollos enteros a asar, lo que puede ser una forma más barata de comprar carne", dice.

Además, ella recomienda aprovechar al máximo la carne que cocine. Por ejemplo, después de tomar lo que quiere de un pollo asado para su preparación para su comida para la semana, puede usar el resto del pollo en unsopa.

"Cortar la carne a favor de otroscorazón saludable Alternativas de proteínas tales como tuercas, pulsos o tofu ", dice Kennedy". Si te gustan los frijoles o las lentejas, opte por versiones secas.

A pesar de que las variedades secas requieren remojo, a menudo son menos costosas que sus contrapartes enlatadas.

"Considera hacer de esta experiencia para probar algunas recetas veganas o vegetarianas unas cuantas noches a la semana. Muchos nutricionistas sugieren que esto también es bueno para su salud", agrega Kennedy.

"Trate de encontrar un mercado separado para productos frescos si es posible", sugiere Kennedy. "Algunas ubicaciones tienen tiendas donde el producto se obtiene localmente o a través de proveedores de costos más bajos, y esto puede reducir drásticamente las facturas de comestibles".

¿Cuándo se proyecta este virus al pico en los Estados Unidos? ¿Crees que las paradas y la auto-cuarentena reducirán ese marco de tiempo?

"Es mejor ver esto como una maratón, no un sprint. Las paradas y la cuarentena en el mejor caso no necesariamente reducirán los casos máximos, pero reducirán la presión sobre el sistema de atención médica, lo que les permitirá responder mejor", aclaró Kennedy. "Permitirá que el sistema de atención médica se prepare en lo que ha sido una de las crisis de salud más rápidas que hemos visto en los tiempos modernos".

¿En el mejor de los casos? Las paradas obligatorias y las cuarentenas podrían contener potencialmente el virus y evitar que se propague. Sin embargo, no es tan simple. Otros factores están en juego.

"En este momento, con una explosión de este caso, la falta de pruebas adecuadas, más viajes globales y nacionales, esto es extremadamente optimista, agrega.

La clave puede ser solo tan simple como tomarla día a día. En el interino, todo lo que puede hacer es permanecer tranquilo y escuchar los hechos. Ahora que tiene una mejor idea de cómo ahorrar dinero en comestibles durante una pandemia, aquí hay7 consejos para compras seguras de comestibles en medio de preocupaciones de coronavirus.