Good Lifestyle

Como la mayoría de los restaurantes de toda la nación ya no están permitiendo que los clientes se cenan, muchos se han convertido en para llevar a cabo. Es una forma fabulosa de apoyar los establecimientos de alimentos locales, y una forma de tomar un descanso de cocinar cada comida para usted y su familia (y hacer esos platos). Sin embargo, hay algunas mejores prácticas para tener en cuenta al llevarlo a cabo. Aquí hay algunos errores que podría estar haciendo, y cómo solucionarlos y salvaguardar su salud en más de una manera.

"Mejor estar seguro que lamento al colocar bolsas y contenedores para llevar en los contadores de su cocina y comer directamente de ellos", diceMandy Enright, MS, RDN, RYT y dietista en la comida + Movimiento. Nunca se sabe dónde se almacenaron los contenedores o que los tocaron antes de llegar a su hogar.

Arreglalo:Enrenta sugiere eliminar los contenedores de la bolsa y colocarlos en toallas de papel para que los contenedores no vienen en contacto directo con las superficies de su hogar. Luego, debe deshacerse de la bolsa para ir de inmediato y platee la comida a uno de sus propios platos, y no se olvide de limpiar las superficies después.

"Al pedir comida para llevar en el momento de Coronavirus, es importante tratar de reducir la exposición a otras personas y lo que han tocado, incluidos los que trabajan en los restaurantes", diceautor del libro de cocina, dietista registrado y entrenador atlético certificado.Dana Angelo White, MS, RD ATC.

Arreglalo:Ayude a apoyar a sus amados restaurantes locales, pero tomar estos pasos para ayudar a proteger a su familia. White recomienda preguntar sobre el procedimiento de restaurantes para la recogida en la acera y brindar su propia pluma para firmar un recibo de tarjeta de crédito, si corresponde. El pedido de alimentos adicionales para el día siguiente es una gran idea, pero transferir sobras a sus propios contenedores antes de almacenar en la nevera. Cuando sea el momento de disfrutar de las sobras, recalentarlas a 165 grados Fahrenheit. ¿Quieres estar seguro? Usa un termómetro de carne!

"Muchas personas enfatizan con la posibilidad de transferencia de gérmenes de alimentos y / o envases de alimentos", diceMalina Malkani, MS, RDN, CDN, portavoz de los medios de comunicación para elAcademia de nutrición y dietética. y creador deResolver comiendo picky. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la Administración de Alimentos y Drogas, y la Asociación de la Industria Alimentaria, actualmente no hay evidencia de que los alimentos o el envasado de alimentos sea una fuente probable o una ruta de transmisión del coronavirus. "El estrés, sin embargo, puede suprimir el sistema inmunológico y reducir la capacidad del cuerpo para montar una defensa fuerte contra los gérmenes", dice Malkani.

Arreglalo: Tómese el tiempo para practicar técnicas de autocuidado y manejo del estrés que funcionan para usted.

"Estar fuera de mi rutina normal, me hace dejar que las sobras se sientan en el mostrador durante largos períodos de tiempo", dice Kristen Smith, MS, RD, LD, portavoz de laAcademia de nutrición y dietética.y fundador de360 nutrición familiar. Los alimentos perecederos pueden causar enfermedades cuando se alojan a temperaturas de la habitación durante más de dos horas, y si es más de 90 grados Fahrenheit, una hora.

Arreglalo:Smith explica que el manejo adecuado de las sobras es crucial para garantizar que los alimentos sean seguros para comer en los próximos días. Si tiene sobras de comida para llevar, dentro de las dos horas de los alimentos que se cocinan, debe dividirse en porciones más pequeñas (si es necesario), colocadas en recipientes poco profundas y se colocan en un refrigerador.

"Tan conveniente, ya que puede ser almacenar la comida tailandesa en el contenedor en el que entró, recalentando los alimentos en plástico puede causar químicos dañinos (como BPA) a sangrar en la comida", dice Elizabeth Shaw, MS RDN CPT, experto en nutrición y autor enShawsimplesWAPS.

Arreglalo: "¡No te preocupes!" Dice Shaw: "Puede transferir fácilmente llevar a sus propios contenedores de almacenamiento de vidrio y recalentarlo de manera segura al día siguiente".

"Comer su comida para llevar de acuerdo con el contenedor puede hacer que coma más a medida que las porciones suelen ser grandes, especialmente con platos chinos o indios", dice Lisa Andrews, Med, Rd, LD y propietario deNutrición de muertes de sonido.

Arreglalo:Andrews sugiere tomar una parte de la comida y usar una placa más pequeña / ensalada. Su comida también es más atractiva cuando está plateada en platos adecuados.

La mayoría de las comidas para llevar son muy grandes y tienden a ser suficientes para al menos dos personas. ¡Terminas recibiendo tu entrega y devorando toda la comida!

Arreglalo: Lisa joven, PhD, RDN, AutorFinalmente lleno, finalmente delgado. recomienda "compartir una comida, o si vive sola, ahorrando la mitad para mañana". Si está compartiendo una comida con miembros de la familia, ordene una ensalada o un lado de verduras si cree que necesita más alimentos.

"Su norma puede ser comer en la mesa de la cocina o en frente de la televisión, pero pocas cosas son normales en este momento", dice Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, CHWC, MS, RDN, Autor de ChWC, Autor de Virginia.PREDIBETES: una guía completa.

Arreglalo: Weisenberger le aconseja "Aproveche las nuevas rutinas para disfrutar de un picnic en su patio trasero (o incluso en su piso de la habitación familiar). Cambie su paisaje para preparar para llevar o la entrega de un verdadero placer". Solo un pequeño para cambiar en el escenario puede hacerte sentir mucho mejor y menos ansioso.

"A menudo, los trabajadores de entrega y comida para llevar no están obteniendo beneficios de atención médica. Y ahora se están poniendo en mayor riesgo mientras trabajan durante la pandemia", dice Weisenberger. Además, pueden estar ganando mucho menos dinero que los tiempos de precacerante.

Arreglalo: Sé amable y propina tan generosamente como puedas pagar. Es solo uno de losPocas maneras en que puede apoyar sus restaurantes locales durante la pandemia..

Y finalmente, está de vuelta a lo básico. Si acaba de regresar de recoger tu comida, olvidandoLávese las manos Antes de cavar, podría ser un error crucial para protegerse de Coronavirus.

Arreglalo: Lávese las manos con jabón inmediatamente al regresar a casa desde el restaurante, antes de tener la oportunidad de tocar otras superficies duras en su hogar. Y si realmente quieres estar en el lado seguro, lávese las manos nuevamente después de haber descartado todos los envases de comida para llevar.

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