Good Lifestyle

Una de las muchas cosas que esta pandemia nos ha enseñado a todos es que la cocina es una habilidad valiosa. Con la desaparición de los restaurantes durante el cierre de las empresas, nos hemos visto obligados a confiar en nuestra propia cocina de la cocina conocido para alimentarnos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos, quizás más que nunca. No importa dónde aterrice en la escala de principiantes a favor, es probable que haya estado haciendo comida en casa mucho con más frecuencia de lo que está acostumbrado, y puede estar alcanzando unfatiga de cocina. Si ese es el caso, estamos aquí para afirmar que sus esfuerzos de cocina no están en vano.

Además del hecho de que la cocina en casa toma un poco de extra.Planificación, compras y tiempo., hay increíbles beneficios que vienen con ella. Es posible que haya notado que, aunque está comiendo el mismo número de comidas, ya que normalmente lo haría, sus niveles generales de energía están arriba, ha comenzado a perder peso y, en general, se siente más apreciativo y orgulloso de la comida que consume. Tal vez haya podido romper algunos malos hábitos alimenticios y tener menos afinidad por bocadillos en el camino. Aquí hay algunos beneficios de salud bien documentados que vienen de efecto secundario de la cocina local.Regístrese para nuestro boletínPara obtener las últimas noticias de alimentos y recetas entregadas directamente a su bandeja de entrada.

"La comida cocinada en el hogar suele estar preparada de manera más saludable que los alimentos de restaurantes", diceDietista registrado Melanie Betz. Solo piense en todos los alimentos fritos que tendrías la tentación de ordenar en un restaurante, en casa, es mucho menos probable que utilice métodos tan saludables de preparación de alimentos. La mayoría de nosotros nos dirigimos a asar o asar en nuestra comida en casa, lo que significa que también estamos reduciendo la ingesta de grasas poco saludables y calorías en general.

Aestudio La realizada en el centro de Johns Hopkins para un futuro habitable ha demostrado que las personas que con frecuencia cocinan en casa comen dietas más sanas y tienden a consumir menos calorías en promedio. De hecho, los cocineros caseros tienden a comer menos incluso cuando están comiendo. Julia A. Wolfson, el autor principal del estudio, señaló que comer menos es un efecto secundario de la cocina local, incluso cuando las personas no están tratando de perder peso. "Cuando las personas cocinan la mayoría de sus comidas en casa, consumen menos carbohidratos, menos azúcar y menos grasa que aquellos que cocinan menos o nada", dice ella. ¿Necesitas alguna receta de cena saludable? Echa un vistazo a nuestra colecciónaquí.

Algunos dicen que la pérdida de peso es más fácil de lograr cuando está cocinando sus comidas en casa, incluso sin estrictas dietas y restricciones a sus hábitos alimenticios.

Para uno, es mejor poder controlar las partes de su comida que generalmente ocultan calorías astutas, como aceites agregados y salsas agregadas. Claro, esa ensalada de restaurante puede probar increíble, pero ¿a qué costo? Puede estar comiendo cientos de calorías en el aderezo para ensaladas sin siquiera saberlo. Cuando está cocinando en casa, es menos probable que coma una comida tan calórica.

Otro contribuyente muy importante a la pérdida de peso es el control de la porción, y aquí es donde los restaurantes realmente están haciendo nuestra salud un perjuicio, usualmente terminamos comiendo mucho más de lo que necesitamos, solo porque hay una gran parte de los alimentos en nuestro plato y oye, nosotros 'solo humano. Pero al comer comida casera, tenemos menos probabilidades de sobrecargar nuestras placas, y hay muchas estrategias que nos pueden ayudar a poner la horquilla antes de que sea demasiado tarde. "Puede elegir una placa más pequeña, una mayor proporción de verduras a proteínas, y poner ayuda adicional fuera de la vista fácilmente cuando está cocinando en su casa", dice Shena Jaramillo MS, RD dePaz y nutrición. Esto es lo queLos tamaños de la porción de alimentos perfectos en realidad se ven.

Uno de los mayores beneficios de cocinar desde casa es que está completamente en control de su comida y exactamente lo que entra en él. Jaramillo advierte que los restaurantes diseñan sus elementos de menú para obtener el máximo sabor en lugar de beneficios para la salud. Y más a menudo que no, la comida en los restaurantes sabe tan buena como lo hace porque hay una gran cantidad de sal en ella. Al cocinar su propia comida, es más probable que tenga la atención de cuánta sal que está agregando, y rara vez podrá igualar la salinidad del nivel de restaurante. La reducción de su ingesta de sal, definitivamente, mejorará su salud cardiovascular y renal al reducir su presión arterial y posibilidades de un accidente cerebrovascular o enfermedad renal. Además, no olvide que la sal te hace hinchado, así que prepárate para sentirse más ligero de inmediato. Aquí están algunasFormas fáciles de reducir su ingesta de sodio.

Absolutamente no negaremos que la cocina de la casa realice la planificación y el esfuerzo, pero también puede ser una forma efectiva de reunir a la familia alrededor de una actividad compartida relajante. En otros casos, puede servir como una actividad meditativa muy necesaria para participar por un tiempo de calidad de la calidad. "La cocina en casa cultiva un sentido de pertenencia e incluso reduce los síntomas de la depresión", diceDr. Rashmi Byakodi. Y la recompensa de este nuevo hobby creativo es inmediato, usted puede disfrutar de los frutos nutritivos de su trabajo de inmediato.

Comer fuera con frecuencia puede realmente comer una gran parte de su presupuesto mensual de alimentos. "Cuando esté cocinando la mayoría de sus comidas en casa, ahorra en el restaurante Marcar costos, cargos de servicio, gratuas, gases y gastos de estacionamiento", dice Dietitian registradoAmy chow. Y hay tantas maneras de ahorrar en su factura de comestibles, como encontrar ofertas, planificación de comidas, comprar a granel y cocinar alimentos como sopas y cazuelas que se pueden comer durante varios días seguidos.